蒲公英和苦菊的區(qū)別

蒲公英和苦菊的區(qū)別

在農(nóng)村路邊就可以看到一些蒲公英以及苦菊，蒲公英可以入藥，藥用價(jià)值也是非常高的，苦菊同樣也是如此，可以當(dāng)做中藥材來使用，苦菊和蒲公英是有很大不同的，要了解清楚不要胡亂使用，下面就來看一下蒲公英和苦菊的不同之處。

蒲公英和苦菊外觀區(qū)別

蒲公英的葉片是呈現(xiàn)倒卵狀，苦菊的葉子是長(zhǎng)橢圓形的或者倒披針形的，蒲公英的花是鮮黃色，有紅色細(xì)條，而苦菊是小花，呈現(xiàn)黃色。

蒲公英和苦菊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

蒲公英可以起到去除臉上斑點(diǎn)作用，不管是老年斑，雀斑還是黃褐斑，用蒲公英都能起到一定的淡化作用，蒲公英是寒性中藥材，能夠起到消炎，抵抗細(xì)菌，解除毒素以及清熱效果，在中醫(yī)方面認(rèn)為，臉上之所以會(huì)出現(xiàn)雀斑就是陰虛或血虛造成的，蒲公英里面還含有維生素c，能夠讓血液循環(huán)速度變得更快，達(dá)到良好的抵抗氧化作用，新陳代謝速度可以提高，斑點(diǎn)消失的速度也可以更快，而苦菊可以起到預(yù)防貧血作用，因?yàn)樗锩婧锈}質(zhì)，鉀元素，維生素c以及胡蘿卜素，能夠讓抗體合成速度更快，達(dá)到預(yù)防貧血作用。吃一些苦菊能讓血糖降低，里面含有碳水化合物以及脂肪，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屟菨舛冉档停瑢?duì)于糖尿病患者來說還是非常適合的。吃苦菊能達(dá)到清熱消炎作用，出現(xiàn)慢性氣管炎，咽喉炎，黃疸性肝炎都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┻M(jìn)行調(diào)節(jié)。

蒲公英和苦菊吃法區(qū)別

蒲公英可以和玫瑰花搭配在一起沖泡成茶來喝，先把玫瑰花蒲公英清洗干凈，然后再放到一個(gè)茶包袋里面沖泡成茶來喝，可以起到殺菌止癢，美容皮膚作用，苦菊可以和花生搭配在一起吃，花生里面含有礦物質(zhì)，維生素，蛋白質(zhì)以及脂肪等成分，和苦菊搭配在一起吃，可以起到解除毒素，清熱效果，止血涼血的作用也非常好，苦菊還可以和海蜇皮搭配在一起吃，能達(dá)到軟堅(jiān)化痰以及降低血壓消腫作用，動(dòng)脈硬化出現(xiàn)的幾率就能降低。

上面介紹的就是蒲公英和苦菊的區(qū)別，蒲公英和苦菊是兩種不同的中藥，能達(dá)到的功效作用不同，都可以起到消炎抗菌效果，平時(shí)有這方面需求的人可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍?/p>

苦菊有哪些功效和作用？苦菊是屬于菊花的一種

在我們平時(shí)的日常生活中有很多人都非常喜歡吃苦菊，苦菊是很常見的一種蔬菜，苦菊是清熱去火的美食佳品，深受大家的喜愛與歡迎，那么苦菊有哪些功效和作用？苦菊是屬于菊花的一種。
苦菊有哪些功效和作用
清肝去火

苦菊性涼，味苦，富含多種維生素，具有去除燥熱，上火等作用，對(duì)于喉干舌燥可以吃些苦菊來緩解，或者直接喝苦菊茶也能達(dá)到緩解效果。

通便利尿

苦菊中膳食纖維，胡蘿卜素和維生素C等成分含量豐富，能幫助腸道蠕動(dòng)，幫助消化通便，防止便秘問題，還能促進(jìn)尿液排出，排除毒素，因此吃苦菊還能美容養(yǎng)顏。

防止貧血

苦菊中的胡蘿卜素、維生素C、鉀和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)預(yù)防和治療貧血病效果很好，此外苦菊還能涼血止血，幫助傷口恢復(fù)。
抗炎消腫

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，能有效殺菌抗炎癥，對(duì)治療黃疸型肝炎，咽喉炎、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎和扁桃體炎都有很好的療效。

防癌治癌

苦菊中的活性成分對(duì)急性淋巴細(xì)胞性白血病、急性及慢性粒細(xì)胞白血病都能很好的抑制效果。此外苦菊還用于治療宮頸癌、直腸癌和肛門癌等。

降低血糖

苦菊的熱量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃苦菊能降低血糖濃度，特別適合糖尿病人。
苦菊不能和什么一起吃
相克

苦菊+蔥：影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

宜搭

苦菊+海蜇皮：情感降壓預(yù)防動(dòng)脈硬化

苦菊+花生：清熱解毒涼血止血
苦菊的副作用有哪些副作用
脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用

禁忌人群

無特殊禁忌。

對(duì)于很多人來說苦菊一直都是比較有爭(zhēng)議的食物，所有在食用的時(shí)候也會(huì)特別的注意，了解了哪些人不適合吃苦菊之后，我們就能通過飲食讓身體變得更加的健康。
苦菊和什么涼拌好吃
原料：苦菊、花生、圣女果、鹽、生抽、醋、白糖、雞精、香油

做法：

1、苦菊去掉最外層的老葉，掰成一片片的小葉，清洗干凈;過一遍涼開水，瀝干水備用。

2、小蕃茄清洗干凈后，一分為四;炒熟的花生去紅衣后，裝入保鮮袋，用搟面杖略敲碎。

3、用生抽、醋、香油、糖兌成調(diào)味汁;苦菊和小蕃茄放置大碗中，澆上調(diào)味汁拌勻裝盤，撒上花生碎即可。

烹飪技巧

1、炸花生要熱鍋涼油進(jìn)鍋，花生一開始會(huì)噼啪響，后來不響了，就說明熟了。

2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻煩就省略。

3、醬汁事先調(diào)好，吃之前攪拌均勻倒入即可，放入鹽先進(jìn)入，苦菊蔫了。

4、苦菊一定要提前洗凈，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦!

夏季常吃六種苦菜，蒲公英，苦菊，竹筍……有哪些好處？

吃得苦中苦方為人上人，對(duì)健康而言，是否適用呢？在夏季對(duì)于大多數(shù)人是適用的，植物來源的不管是葉片類的蔬菜，還是根莖類的，多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出來，或者經(jīng)過烹飪處理就去掉了。

苦味明顯的蔬菜其實(shí)大都有一個(gè)共性，就是偏寒涼，對(duì)熱證有用，適用于清熱解毒、涼血潤(rùn)燥等方面?？辔犊梢源碳ど囝^的味蕾，影響味覺神經(jīng)，增加唾液的分泌，激發(fā)胃酸和膽汁的分泌，這些都將改善食欲和增強(qiáng)消化。

中國(guó)人自古以來就有食苦味食物的習(xí)慣，尤其是蔬菜類，可涼拌食用，也可炒熟烹飪成餐桌上的一道美食。

不要不要博士推選6種可以經(jīng)常食用的苦味蔬菜，苦味不盡相同，但是在這個(gè)炎熱的夏季，都可以起到清心降火，消暑退熱、除煩提神、健胃消食的作用，不妨經(jīng)常食用。

竹筍：味甘苦、性微寒，歸胃、肺經(jīng)。具有滋陰涼血、清胃潤(rùn)腸、清熱化痰、利尿通便等作用。

苦瓜：夏天中暑風(fēng)熱，牙痛、眼睛紅腫疼痛等熱病，吃點(diǎn)苦瓜都有不錯(cuò)的緩解作用。

蒲公英：蒲公英性寒味甘苦，歸肝、胃經(jīng)，它的葉子是可以食用的，涼拌與炒菜均可，蒲公英善于消腫解熱，清肝利膽。對(duì)于胃實(shí)熱導(dǎo)致的疼痛最合適，胃潰瘍病人也是可以食用的。

苦菜：苦菜性寒，具有清熱解毒、涼血的作用。嫩莖葉可生食，而且生食最好，特別是對(duì)有咽喉腫痛、癰瘡腫毒，甚至急性乳腺炎的朋友，飲食中可以增加一些苦菜食用。

綠茶：綠茶就不用多說了，只是要提醒一下大家，綠茶因?yàn)轭伾^淺，很容易泡的太濃了，對(duì)胃酸分泌和心臟都會(huì)起到不利的作用。

苦菊：涼拌苦菊幾乎成了各大餐廳在夏季必上的一道開胃菜。味感甘中略帶苦，顏色碧綠，一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清熱去火的美食佳品，受到廣泛的好評(píng)。不要不要博士也最喜歡苦菊。

上述這5種蔬菜，外加綠茶，夏季經(jīng)常吃吃是沒有問題的。對(duì)于一些寒涼不耐受的，或者吃了比較容易腹瀉或者胃腸不舒服的朋友，少吃就好。其實(shí)不止這六種，還有像蓮心、百合等也都是夏季不錯(cuò)的食物選擇。#腸道健康關(guān)愛月#

至于怎么吃？大家可以發(fā)揮一下各自的想象和才能，讓這些發(fā)苦的食材變成美味。

【不藥不藥】簡(jiǎn)介

生命科學(xué)博士，執(zhí)業(yè)藥師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，守護(hù)生命健康，拒絕偽養(yǎng)生，手把手調(diào)養(yǎng)一個(gè)健康的你！

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16403.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黑豆補(bǔ)腎的吃法(補(bǔ)腎這樣吃黑豆，法制···

下一篇: 黑豆怎么吃滋補(bǔ)