清炒佛手柑的做法

清炒佛手柑的做法

在我國(guó)佛手柑一直以來(lái)都非常受百姓們的青睞，因?yàn)榉鹗指淌且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚，口味特別清爽的食材佳品，既能夠當(dāng)做水果來(lái)吃，也可以將它作為蔬菜來(lái)享用，那么如果把它清炒著吃的話該怎么做呢?下面我們來(lái)聊一聊。

1、清炒佛手柑的用料

制作清炒佛手柑其實(shí)并不復(fù)雜，關(guān)鍵的一步就是要把材料準(zhǔn)備到位，要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮優(yōu)質(zhì)的佛手柑，這里一定要注意的是佛手柑必須要確保其品質(zhì)優(yōu)等，一定要是新鮮的，因?yàn)榉鹚ǖ钠焚|(zhì)不夠好的話，那么做出來(lái)的清炒佛手柑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又沒(méi)有保障，口味也不會(huì)很好，此外還要準(zhǔn)備少量的食用鹽和少量的植物油，以及少量的青椒。

2、清炒佛手柑的做法

首先把準(zhǔn)備好的佛手柑在水中浸泡一會(huì)兒，清洗干凈，然后再將其切成片狀或者切成條狀，把準(zhǔn)備的青椒切成絲狀備用，在鍋里面把準(zhǔn)備好的植物油放進(jìn)去燒熱，然后再把洗凈切好的佛手柑放進(jìn)去翻炒，翻炒片刻后再加入食用鹽和青椒，直到將其炒香后，就可以裝盤享用了。

3、清炒佛手柑的特點(diǎn)

清炒佛手柑其實(shí)是非常容易制作的，不僅做法簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)的口味相當(dāng)?shù)那逅冋?，平時(shí)如果自己特別喜歡吃佛手柑的話，那么清炒佛手柑千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，不僅可以品嘗起清爽的口感，而且還可以起到調(diào)理脾胃的作用，并能夠促進(jìn)消化，保護(hù)血管，具體的制作方法不妨參照以上的講述來(lái)進(jìn)行制作。

清炒佛手柑絕對(duì)是非常值得大家享用的一道清炒類美食，不僅其制作方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，而且口味和營(yíng)養(yǎng)都很不錯(cuò)，希望本文的講述能給各位有效的幫助。

佛手果怎樣食用

佛手果的實(shí)用方法主要有清炒，泡水喝，煮水和煮粥。
1、清炒的方法：直接取300克左右的新鮮佛手果，清洗干凈后切成細(xì)絲備用，準(zhǔn)備蔥姜鹽等調(diào)味品。鍋燒熱之后放入適量的油加熱，待油熱后放入蔥椒炒香，然后將佛手果絲加入進(jìn)去翻炒，變軟之后加入適量的食用鹽調(diào)味出鍋食用即可。
2、泡水喝的方法：將佛手果洗干凈之后切片曬干，取一個(gè)干凈的玻璃罐，加入曬干之后的佛手果之后再倒入適量的蜂蜜，淹沒(méi)佛手果即可，將罐口用保鮮膜封好放置在陰涼處，待一兩個(gè)月之后可以取適量的佛手果蜂蜜水和適量溫水調(diào)勻飲用。
3、煮水的方法：取適量的佛手果，清洗干凈之后切成片狀，放入砂鍋中，加入適量的冰糖和兩大杯水，加蓋開火熬煮，大火煮待水開后轉(zhuǎn)為小火慢慢燉四十分鐘左右即可關(guān)火。
4、煮粥的方法：將清洗干凈的一個(gè)佛手果切成小顆粒狀，可以根據(jù)自己的口感切成碎末，再取適當(dāng)?shù)拇竺滋韵锤蓛艉蠹尤脲佒?，將切好的佛手果?dāng)如鍋中加入少許冰糖以及一定的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)為小火熬煮半個(gè)小時(shí)左右，等到粥粘稠后關(guān)火悶10分鐘的樣子，稍微放涼食用即可。
佛手果一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，若是想要使用補(bǔ)充人體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)是有較多方式選擇的。不管是煮粥還是清炒、泡水，燉湯對(duì)于佛手果而言，搜索比較不錯(cuò)的食用方法，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，調(diào)理自己的身體。

佛手柑怎么吃

佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見(jiàn)的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒蝦米，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實(shí)外，其嫩莖梢也是一種很有風(fēng)味的蔬菜。時(shí)下在廣東、云南、臺(tái)灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
涼拌佛手瓜
原料：佛手瓜300克，紅、青新鮮辣椒各2個(gè)，味精，醬油，白糖等適量。
做法：
1、佛手瓜切絲，青、紅椒去籽、切絲；
2、在玻璃容器中放入適量的醬油（不宜過(guò)多）、味精（不宜過(guò)多）、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲？放入煮沸水中散開，全過(guò)程約8秒中；
4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當(dāng)捏拌（辣椒絲最好不拌）；5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對(duì)比。
特點(diǎn)：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
金華佛手怎么吃
食用方法有：
1、佛手粥：佛手10克，粳米100克，冰糖適量。先將佛手洗凈，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中備用；粳米淘洗干凈，與冰糖一起放人佛手汁中，小火慢燉 30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養(yǎng)胃，理文止痛的功效。適用于肝郁氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食欲不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病癥。
2、清炒佛手：佛手250克，調(diào)味品各適量。將佛手洗凈，切絲，鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手，炒至熟時(shí)，調(diào)入食鹽、味精等即成。可健脾利濕，適用于脾虛水腫，痰濕咳嗽。
3、佛手炒芹菜：佛手、芹菜、調(diào)味品各適量。將佛手、芹菜洗凈，切絲；鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟時(shí)，調(diào)入食鹽、味精等，炒熟服食?？汕鍩崞礁?，適用于高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
4、瓜絡(luò)佛手豬肝湯：豬肝150克，絲瓜絡(luò)20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調(diào)味品適量。將豬肝洗凈切片，余藥加沸水浸泡1小時(shí)后去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調(diào)味服食，每日1劑?？墒韪瓮ńj(luò)，解郁理氣，適用于女子痛經(jīng)。
5、竹筍佛手消斑羹：竹筍、佛手、生姜各適量。將竹筍切片，與佛手、生姜用水煮透，加鹽適量調(diào)勻，在鍋內(nèi)冷腌24小時(shí)后即可服用，連續(xù)1～2月?？苫迪撸筛纳苹蛳龐D女面部黃褐斑。
6、佛手生姜汁：新鮮佛手1枚，鮮生姜10克。將佛手洗凈，切成薄片備用；鮮生姜去皮洗凈，切成生姜片，與佛手片一同放人瓦罐中，加水300毫升，先以大火煮沸，再改文火續(xù)煎2O分鐘，濾出汁液，待溫飲用。本汁具有和胃化痰，健脾行氣之功效。可用于治療食欲不振，久咳痰多等病癥。
7、佛手露：新鮮佛手2枚。先將佛手洗凈，切成薄片，放人鋼精鍋中。加水1000毫升，煎25分鐘，濾出果汁；將果汁盛于蒸餾器中，經(jīng)蒸餾而取得的汁液即成為佛手露。佛手露具有行氣解郁的功能，可用于治療胸隔郁悶不舒之病癥。
8、佛手茶：鮮佛手12—15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲?；蚍鹗?、玄胡索各6克，水煎服，可用于肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經(jīng)痛等)。
9、佛手汁：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服，可用于濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)。
10、佛手蜜：佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克，共浸7天或數(shù)月均可，每天食用2次，每次2匙，含潤(rùn)服下，或開水伴服。具有理氣化痰,潤(rùn)肺安咳之功效?？捎糜诼詺夤苎?、咽喉炎、肺氣腫、肺心病、慢性胃炎等。
11、佛手酒：佛手（切片）3千克、白酒20千克，浸泡1月至半年，每天適量飲酒。具有活血理氣，舒脾和肝，防病強(qiáng)身之功效?？捎糜诠谛牟　⒏窝?。
12、佛手茶：佛手軋碎成粗末，每次10克，泡水代茶飲。具有舒肝和胃之功效。可用于肝郁氣滯之口瘡

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