紅豆生南國,春來發(fā)幾枝。愿君多采擷,此物最相思。自古以來中國詩人對紅豆深深著迷,紅豆是相思的化身,紅豆是相思的含義??墒锹斆鞯闹袊嗣癫粌H賦予了紅豆傳奇的色彩,還賦予了紅豆?fàn)I養(yǎng)美食的傳奇。今天就讓我們走進蜜豆和紅豆的世界。
蜜豆和紅豆的外觀區(qū)別
現(xiàn)在正值夏季,涼爽的季節(jié)當(dāng)然不能缺少紅豆和蜜豆的存在了。酷熱的太陽當(dāng)頭,冰涼的蜜豆成了大家的喜愛。不知道大家喜歡不喜歡吃一種街頭小吃,這種街頭小吃就是由蜜豆制作的,大家見到蜜豆的時候都覺得和紅豆有些相似。蜜豆其實就是有紅豆為原料制作而成的一種美食。蜜豆和紅豆的淵源很深,這是毋庸置疑的。經(jīng)過加工制作而成后的蜜豆,在外觀上和紅豆有了很大的區(qū)別。蜜豆顏色沒有紅豆紅,而且蜜豆制作完成以后可以直接吃的。
蜜豆和紅豆的營養(yǎng)價值區(qū)別
紅豆不僅僅有紅豆生南國的美譽,更有很高的營養(yǎng)價值,營養(yǎng)成分含量特別多。紅豆當(dāng)中的營養(yǎng)價值就讓小編給大家娓娓道來。紅豆湯中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)有鐵元素,維生素b族等等。紅豆當(dāng)中還含有非常高的膳食纖維,這種膳食纖維可以幫助我們腸道蠕動。有些腸胃不太好的人可以多吃一些紅豆,隨著經(jīng)濟的發(fā)展很多小姑娘經(jīng)期的時候肚子很痛,這個時候可以讓人給他們吃一些紅豆,效果是很明顯的。蜜豆的制作原料是紅豆,所以蜜豆和紅豆的營養(yǎng)價值沒有什么區(qū)別。
蜜豆和紅豆的吃法區(qū)別
蜜豆的制作方法非常簡單,首先我們要準(zhǔn)備好紅豆把紅豆浸泡在水里浸泡一個晚上。把浸泡在水里的紅豆撈出來以后要開始蒸,蒸熟了以后把紅豆的外形保持好,然后再放入一些白糖或者蜂蜜冷藏就可以了。在炎熱的夏季,蜜豆的需求量很多。夏季熱銷的冰激凌,水果沙拉,老酸奶當(dāng)中都不能缺少蜜豆。紅豆的吃法就比較簡單了,紅豆我們一般都是用來熬粥,紅豆薏米粥是很不錯的選擇。注重養(yǎng)生的人可以選擇紅豆薏米粥,效果很不錯!
春來春去,紅豆的光輝形象在中國已經(jīng)留下了幾千年。中國人民對它的喜愛程度也是超乎小編的想象。相思的紅豆,相戀的紅豆,希望紅豆可以給大家?guī)砀嗟捏@喜。
蜜豆主要以紅豆制作而成,是一道美味的甜品菜肴,可以添加些白糖或者是蜂蜜,根據(jù)個人喜好添加即可。蜜豆需要用水煮熟,水開后關(guān)火,蓋著鍋蓋燜一燜,做蜜豆并不是用水煮熟就完事了,需要用燜的,這樣才能做出好吃的蜜豆。
做蜜豆之前,應(yīng)該將紅豆清洗干凈,用水浸泡三個小時,然后放到小鍋里面,適當(dāng)?shù)奶砑忧逅扔么蠡鹬箝_,倒入點涼水,再用大火煮開,再倒入一點涼水,直到紅豆被燜酥軟,之后加入適量的糖類。
蜜豆的做法很簡單,步驟不需要很多,只要將紅豆?fàn)F軟就可以,并不是用水燒開就可以了,一定用燜的方法,這樣做出來的蜜豆才更加美味。
蜜豆可以做八寶飯,也可以做蜜豆餅干,或者是蜜豆湯圓,還可以將蜜豆放入奶茶中飲用,一般奶茶里面都含有蜜豆,面包里面也有蜜豆。蜜豆在生活中經(jīng)??吹?,如果廚藝不錯的話,可以在家里學(xué)著做蜜豆面包、蜜豆小餐包等,早上的時候,可以將蜜豆添加到粥中,非常美味。
蜜豆有二種,一個是用紅豆加工后的叫”蜜豆“。 還有一種原本就叫”蜜豆“, 下面這個綠綠的就是蜜豆:/cate/40004412/Big-Midouchaonachang.jpg 有一種蜜豆是經(jīng)過了加工的。 下面這個就是加工后的成品:蜜豆。/attachments/day_070504/DSC00608a_LTrdmPXOqiJ9.jpg
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