花膠如何去腥

提起腥味這個味道，很多人也是可以馬上就回想起來的，我們知道魚身上的腥味是最大的，而貓喜歡吃魚，所以在民間很多人也會說哪有不吃腥的貓，貓喜歡吃腥，而我們?nèi)祟悈s并不喜歡吃太腥的食物，花膠作為魚身上的一個部位，也是很腥的，那我們該如何給其去腥呢?

1.花膠是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，但是在生活中經(jīng)常有人難以忍受花膠的腥味，而放棄購買或者吃花膠，這當然有情可原，不過我們也是有一些幫助花膠去腥的辦法的，將花膠進行去腥處理之后，吃起來就沒有那么大的腥味了，而且還可以幫助補充營養(yǎng)，何樂而不為呢?

2.第1種方法是在購買的時候就選擇一些看起來比較老的花膠，很多人會覺得莫名其妙，我們買食材的時候不應該買新鮮的嗎?干什么要買老的呢?這是由于花膠在存放的過程中，其中的腥味會一點一點的揮發(fā)出去，所以在選擇老花膠的時候，吃起來腥味就會相應的小一些。

3.買回來的花膠進行一個泡發(fā)處理，然后準備好大蔥和生姜并將它們切好，接下來煮一鍋沸水，把生姜，大蔥和花膠全部加入到鍋中，再加入適量的料酒于鍋中，接下來就是一個焯水處理的過程，大約需要三分鐘到10分鐘，然后取出，這樣可以幫助花膠很好的去除腥味。

4.大家也可以選擇在制作花膠的時候，向其中加入一些干的山楂進去，這樣也可以幫助有效的去除腥味。

花膠的腥味實在是讓人難以忍受的，不過給花膠去除腥味的方法也是非常多的，如果大家對于以上的幾種方法都覺得不合適的話，也可以選擇找來一些紅棗和桂圓，然后在制作花膠的時候加入一些紅棗，桂圓進去也可以幫助很好的降低腥味。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16451.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 花膠如何保存

下一篇: 黑豆怎么吃補腎效果最好