黑豆的好處還有哪些,營(yíng)養(yǎng)多嗎

食物的種類(lèi)有很多，比如說(shuō)經(jīng)常吃的豆類(lèi)的食物就種類(lèi)豐富，紅豆，黃豆，綠豆是比較常見(jiàn)的，經(jīng)常吃些五顏六色的食物對(duì)于強(qiáng)身健體有好處。黑豆大家都愛(ài)吃嗎，有著很好的保健的作用和功效的一種豆類(lèi)的食物，來(lái)看看這些關(guān)于黑豆的好處。

1、黑豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍左右,牛奶的12倍,不僅蛋白質(zhì)含量高,而且質(zhì)量好。黑豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白相似,而且賴(lài)氨酸的物質(zhì)是比較高的，可以有促進(jìn)消化和吸收的作用，而且也有很好的排毒的功效和作用，更容易消化和吸收。

2、黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而且含有較多的不飽和脂肪酸,熔點(diǎn)低,易于消化吸收,不會(huì)沉積在血管壁上。其最大特點(diǎn)是含有植物固醇,植物固醇不但被人體吸收,而且能抑制膽固醇的吸收。而且黑豆中含有的不飽和脂肪酸比較多，而且含有的卵磷脂對(duì)于補(bǔ)腦有好處，對(duì)于黑豆來(lái)說(shuō)可以對(duì)于老年人有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用和功效，是一種理想的保健品。

3、黑豆的血糖生成指數(shù)低,只有18,而我們常吃的大米飯和小麥饅頭卻高達(dá)88,是黑豆的近5倍。所以說(shuō)黑豆適合有糖尿病人群使用，而且也可以有控制血糖的作用。

關(guān)于黑豆的一些好處以及保健的作用，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃黑豆的好處還是有很多的，可以起到很好的排毒的功效，對(duì)于降低膽固醇，排毒，促進(jìn)消化和吸收來(lái)說(shuō)效果顯著，大家不妨試試這樣的養(yǎng)生保健的食物，對(duì)健康有好處的。

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