大多人都吃到過黑豆,但很多人卻是不喜歡它的顏色,黑黑的看起來不舒服。其實(shí)平時(shí)若是能堅(jiān)持吃黑豆帶來的好處是非常多。特別是腎虛的人吃黑豆還可以起到祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣的作用,甚至是還可以幫助人們起到補(bǔ)腎補(bǔ)血的效果。無論男女吃黑豆帶給身體健康益處是非常多的。
中醫(yī)認(rèn)為,黑色屬水,水走腎,日常若是能堅(jiān)持吃黑豆是可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀?!侗静菥V目》中說:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒?!币虼耍綍r(shí)若是能多吃黑豆,還能有效改善身體的各個(gè)癥狀,有利于身體健康。
1、 黑豆中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)49、8% 居豆類之首,若是能適當(dāng)?shù)某院诙?,可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、 黑豆中所含的黃酮類物質(zhì),具有雌激素樣作用,經(jīng)常食用有烏發(fā)美容、延緩衰老的功效。尤其是女性吃黑豆,還能起到美容養(yǎng)顏的效果,讓女性減少歲月流失。
3、 黑豆本身含有較豐富的纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動,防治便秘。
黑豆豬肚湯
功效:補(bǔ)虛損、健脾胃功效。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克,豬肚1 個(gè)。
調(diào)料:鹽適量。 做法:
1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈去除異味。
2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中, 加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。
綜上所述,黑豆是非常好的一種食物,含有豐富的蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)元素,尤其是含有鐵元素,能幫助起到補(bǔ)腎補(bǔ)血的功效。雖然說黑豆是非常好的食物,但是不容易消化,因此在食用時(shí)需要注意細(xì)嚼慢咽,平時(shí)最好是煲湯或是磨成粥之后再吃,這樣就可以避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。同時(shí),建議也不要吃炒熟后的黑豆,容易引起便秘。
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