黑豆的食療方與相宜相克的食物

黑豆的食療方與相宜相克的食物

黑豆是所有豆類中營(yíng)養(yǎng)最為豐富的一種，日常生活中生活中，黑豆經(jīng)常出現(xiàn)在我們的飲食中，那么關(guān)于黑豆的食療方與相宜相克的食物有哪些呢？這是很多不了解黑豆的朋友都比較想知道的問題，接下來，小編帶著問題將為大家做出詳細(xì)的解答。

黑豆的藥用食療方

治療高血壓

準(zhǔn)備一百克黑豆浸泡在一斤左右的水中約六個(gè)小時(shí)左右，再小火熬煮至半量，用紗布過濾出豆汁，服2~3次。對(duì)血糖偏高者也有好處，非常適合高血壓的患者服用。

治療腎虛腰痛

準(zhǔn)備八十克黑豆、五克小茴香、十克杜仲、一只豬腰。水煮至豬腰熟透為止，空腹食豬腰及湯，一天服用一次，連續(xù)服用三天。

治療肝虛眼花

準(zhǔn)備一百克黑豆、一百克豬肝、五克食鹽，水適量。文火煮至豆?fàn)€，一日一次，早上空腹吃，連吃一個(gè)星期。

治療腎虛耳鳴

準(zhǔn)備一百克黑豆、一只黑狗腎、食鹽適量。水燉至豆?fàn)€，每早空腹吃，一日一次，連吃3~5日。

與黑豆相克的食物：

甲狀腺素與黑豆食物相克

服用甲狀腺素藥物時(shí)，不宜食用黑豆。因?yàn)槎诡愂称纺芤种萍谞钕偎氐漠a(chǎn)生。

黑豆飲食禁忌：

小兒不宜多食

黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，因此不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。

黑豆的最佳搭配食物：

黑豆配合柿子食用

柿子可降血壓，有清熱除煩的作用，黑豆有清熱解毒、生津潤(rùn)肺的功效，兩者搭配食用，對(duì)身體益處多多。

黑豆搭配狗肉和茯苓食用

狗肉安五臟，暖腰膝，益腎壯陽?！夺t(yī)林纂要》中說：補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營(yíng)衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。黑豆性味甘、平，滋補(bǔ)腎氣，療耳聾耳鳴；茯苓健脾滲濕，寧心安神。諸味相合，共奏益髓壯陽、氣血雙補(bǔ)之功效。該食療不僅療腎虛耳聾有佳效，而且可以作為老年保健的美味佳肴。

通過小編的介紹，相信大家對(duì)于黑豆肯定有了進(jìn)一步的了解，黑豆有很好的滋補(bǔ)作用，平時(shí)適量的吃一些黑豆，對(duì)于健康是非常有益的，但是要注意正確的方式，跟黑豆相克的食物是不可以同時(shí)食用的，而且黑豆的食用要注意不可過量，希望本文對(duì)大家有用。

黑豆與什么食物相克

黑豆：本草經(jīng)集注記載“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食
黑豆忌四環(huán)素。
黑豆不可以和龍膽以及五參同食。
黑豆不要和茄子一起吃，對(duì)身體不好。
希望對(duì)你有幫助~

黑豆與什么不能同吃

黑豆不能與蓖麻子、厚樸、茄子同吃。
黑豆知識(shí)介紹：
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆有矮性或蔓性，株高約40～80公分，根部含根瘤菌極多，葉互生，3出復(fù)葉，小葉卵形或橢圓形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。 黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
黑豆?fàn)I養(yǎng)分析：
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆存儲(chǔ)方法：
黑豆宜存放在密封罐中，置于陰涼處保存，不要讓陽光直射。還需注意的是，因豆類食品容易生蟲，購回后最好盡早食用。
黑豆食療作用：
1、治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
3、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
4、治中老年白發(fā)黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。
5、治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次（皮膚病者不宜）。
6、治脫發(fā)黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開水送下。
7、治婦女閉經(jīng)黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。
8、治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。
9、治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
10、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。
11、治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤(rùn)即愈。
12、治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。
13、解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。
14、黑豆30克，紅花6克，水煎沖紅糖100克，溫服治經(jīng)閉。
15、黑豆炒熟研末，每次10克，用蘇木10克煎湯送服，治室女經(jīng)閉。
16、黑豆、紅糖各30克，薤白一把，水酒四杯，水六杯同煎，空腹時(shí)頓服，治血絲蟲病。
17、黑豆500克，煮濃汁冷飲，解藤黃、斑蝥中毒。

黑豆食療方

本品為豆科植物大豆的黑色種子。我國各地均有栽培。秋季采收。

【別名】烏豆、黑豆、冬豆子。

【性味】甘，平。

【功用】

1.補(bǔ)腎益陰 用于腎虛消渴多飲，或肝腎不足，頭昏目暗。

2.健脾利濕 用于脾虛身面浮腫，腳氣入腹胸悶。

3.祛風(fēng)除痹 用于風(fēng)濕痹痛，四肢拘攣。

4.解毒 用于丹毒和服用烏頭、巴豆等熱性藥物所致的中毒或不良反應(yīng)。

常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。對(duì)于患有動(dòng)脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。也能防治中老年骨質(zhì)疏松，同時(shí)適合糖尿病人食用。黑豆中的纖維質(zhì)含量高，能加強(qiáng)腸道的排毒作用，也具有治療便秘和減肥的功效。

【食療方】

1.肝腎不足或產(chǎn)后體虛，風(fēng)濕入絡(luò)所致的腰痛、腿痛 黑大豆200g，桑寄生200g，續(xù)斷100g，米酒1500mL。將黑大豆炒香，桑寄生、川斷洗凈，3味用紗布包，放在酒壇內(nèi)，加入米酒中，密封壇口。每日振搖1次，浸泡7日以上。每次服用30mL，每日2 3次。

2.脾腎兩虛、水腫腰以下為甚、尿少、脘腹脹滿、納少便溏、身倦乏力 黑大豆100g，薏苡仁30g，煮，以黑大豆熟爛為度。當(dāng)點(diǎn)心食用。

3.腎虛消渴 黑大豆，炒，天花粉等份，為末。為丸，每服10g，每日3次?；?yàn)醵寡心?，置牛膽中，陰干，每?g，吞之。

4.陰虛盜汗、潮熱顴紅、五心煩熱 黑大豆、浮小麥等量，煮，以黑大豆熟爛為度。每日1劑，飲湯食豆。

5.腰痛 黑豆30g，炒杜仲15g，枸杞子12g，煎水服。

6.身面浮腫 黑大豆水煮，加酒再煮，食豆。

7.白發(fā)、脫發(fā) 黑大豆適量，加適量醋煮爛，每次取10g左右，熱水沖后洗發(fā)?；蚝诙?00g，水1000mL，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6g，每日2次。

8.高血壓 黑豆200g，陳醋500g，浸1周后，每次嚼服30粒，每日3次。

9.腳氣水腫而見煩悶、心悸、神志恍惚者 黑豆250g，加水適量，以小火久煎至湯液濃厚，飲服。

10.筋骨痹痛 黑豆30g，獨(dú)活10g，桑枝、枸杞子、當(dāng)歸各15g，煎服。

11.盜汗 黑大豆、黃芪、浮小麥水煎服。

12.產(chǎn)后煩熱口渴、頭目昏眩 將黑豆炒成半焦，泡入黃酒中，飲酒。

13.小兒胎熱、面赤目腫、尿赤便結(jié)、煩啼不已 黑豆6g，甘草3g，燈心草、淡竹葉各1g，水煎服。

14.斑蝥、巴豆、烏頭中毒 將黑大豆煮濃汁飲。

15.丹毒、燙火傷、痘瘡 將黑大豆?jié)饧逋馔?。不留疤痕?br>
16.痘瘡濕爛 黑大豆研末敷之。

17.嬰兒濕疹 黑豆油30mL，黃蠟15g，共熔化為膏，涂患處。

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