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黑豆的食療方與相宜相克的食物

吃貨一枚 2023-05-02 19:10:06

黑豆的食療方與相宜相克的食物

黑豆是所有豆類中營(yíng)養(yǎng)最為豐富的一種，日常生活中生活中

，黑豆經(jīng)常出現(xiàn)在我們的飲食中
，那么關(guān)于黑豆的食療方與相宜相克的食物有哪些呢
？這是很多不了解黑豆的朋友都比較想知道的問題
，接下來
，小編帶著問題將為大家做出詳細(xì)的解答
。

黑豆的藥用食療方

治療高血壓

準(zhǔn)備一百克黑豆浸泡在一斤左右的水中約六個(gè)小時(shí)左右

，再小火熬煮至半量，用紗布過濾出豆汁
，服2~3次
。對(duì)血糖偏高者也有好處，非常適合高血壓的患者服用
。

治療腎虛腰痛

準(zhǔn)備八十克黑豆、五克小茴香

、十克杜仲
、一只豬腰。水煮至豬腰熟透為止
，空腹食豬腰及湯
，一天服用一次，連續(xù)服用三天
。

治療肝虛眼花

準(zhǔn)備一百克黑豆

、一百克豬肝、五克食鹽
，水適量
。文火煮至豆?fàn)€，一日一次
，早上空腹吃
，連吃一個(gè)星期。

治療腎虛耳鳴

準(zhǔn)備一百克黑豆

、一只黑狗腎
、食鹽適量。水燉至豆?fàn)€
，每早空腹吃
，一日一次，連吃3~5日
。

與黑豆相克的食物：

甲狀腺素與黑豆食物相克

服用甲狀腺素藥物時(shí)

，不宜食用黑豆。因?yàn)槎诡愂称纺芤种萍谞钕偎氐漠a(chǎn)生
。

黑豆飲食禁忌：

小兒不宜多食

黑大豆炒熟后

，熱性大
，多食者易上火，因此不宜多食
。黑豆葉可治血淋
，種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。

黑豆的最佳搭配食物：

黑豆配合柿子食用

柿子可降血壓

，有清熱除煩的作用
，黑豆有清熱解毒、生津潤(rùn)肺的功效
，兩者搭配食用
，對(duì)身體益處多多。

黑豆搭配狗肉和茯苓食用

狗肉安五臟

，暖腰膝
，益腎壯陽?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！夺t(yī)林纂要》中說：補(bǔ)肺氣
，固腎氣，壯營(yíng)衛(wèi)
，強(qiáng)腰膝
。黑豆性味甘、平
，滋補(bǔ)腎氣
，療耳聾耳鳴；茯苓健脾滲濕
，寧心安神
。諸味相合，共奏益髓壯陽
、氣血雙補(bǔ)之功效
。該食療不僅療腎虛耳聾有佳效，而且可以作為老年保健的美味佳肴
。

通過小編的介紹

，相信大家對(duì)于黑豆肯定有了進(jìn)一步的了解，黑豆有很好的滋補(bǔ)作用
，平時(shí)適量的吃一些黑豆
，對(duì)于健康是非常有益的，但是要注意正確的方式
，跟黑豆相克的食物是不可以同時(shí)食用的
，而且黑豆的食用要注意不可過量，希望本文對(duì)大家有用。

黑豆與什么食物相克

黑豆：本草經(jīng)集注記載“黑豆惡五參

、龍膽”
。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食
黑豆忌四環(huán)素
。
黑豆不可以和龍膽以及五參同食
。
黑豆不要和茄子一起吃，對(duì)身體不好
。
希望對(duì)你有幫助~

黑豆與什么不能同吃

黑豆不能與蓖麻子

、厚樸、茄子同吃
。
黑豆知識(shí)介紹：
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子
。黑豆有矮性或蔓性，株高約40～80公分
，根部含根瘤菌極多
，葉互生，3出復(fù)葉
，小葉卵形或橢圓形
，花腋生，蝶形花冠
，小花白色或紫色
，種子的種皮黑色
，子葉有黃色或綠色
。 黑豆，又名櫓豆
、料豆
、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆
，向有豆中之王的美稱
。黑豆防老抗衰，藥食俱佳
。是因它色黑形小
、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類
。藥用還有用黑豆加工的大豆卷
、豆豉、黑豆衣等
。
黑豆?fàn)I養(yǎng)分析：
1.黑豆是典型的高蛋白
，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸
；還含有19種油酸
，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高
。
2.黑豆中含有豐富的維生素E
，花青素，異黃酮等成分
。
3.黑豆中微量元素如鋅
、銅、鎂
、鉬
、硒、氟等的含量都很高
，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老
、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆存儲(chǔ)方法：
黑豆宜存放在密封罐中
，置于陰涼處保存
，不要讓陽光直射。還需注意的是
，因豆類食品容易生蟲
，購回后最好盡早食用。
黑豆食療作用：
1
、治腎虛消渴 炒黑豆
，天花粉各等分，研末
，面糊和丸如梧桐子大
，每服70丸，煮黑豆湯送下
，一日二次
。
2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中
，懸于通風(fēng)處陰干
，取出后每晚服7粒，日久自愈
。
3
、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克
，水煎服
。
4、治中老年白發(fā)黑豆適量，蒸熟曬干
，反復(fù)幾次
，日服二次，每次6克
，嚼后淡鹽水送下
。
5、治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克
，米醋500克
，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣
，以潔凈牙刷蘸白醋
，外刷毛發(fā)，日一次（皮膚病者不宜）
。
6
、治脫發(fā)黑豆500克，水1000克
，文火熬煮
，以水盡為度，取出放器皿上
，微干時(shí)撒些細(xì)鹽
，裝于瓶中，每服6克
，日二次
，溫開水送下。
7
、治婦女閉經(jīng)黑豆30克
，紅花8克
，水煎后沖紅糖50克溫服
。
8、治小兒胎熱黑豆6克
、甘草3克
、燈芯草7寸、淡竹葉1片
，水煎服
。
9、治高血壓黑豆200克
，陳醋500克
，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次
。
10
、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克
、黑豆100克
，煮熟任意食之。
11
、治產(chǎn)后風(fēng)氣
、血結(jié)黑豆3升，炒熱至煙出
，裝入酒瓶
，浸一日后，每服此酒半小杯
，日3次
，令微出汗，身潤(rùn)即愈
。
12
、治男子便血黑豆一升，炒熟
，熱酒浸之
，去豆飲酒。
13
、解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之
。
14、黑豆30克
，紅花6克
，水煎沖紅糖100克，溫服治經(jīng)閉
。
15
、黑豆炒熟研末，每次10克
，用蘇木10克煎湯送服
，治室女經(jīng)閉。
16
、黑豆
、紅糖各30克，薤白一把
，水酒四杯
，水六杯同煎
，空腹時(shí)頓服，治血絲蟲病
。
17
、黑豆500克，煮濃汁冷飲
，解藤黃
、斑蝥中毒。

黑豆食療方

本品為豆科植物大豆的黑色種子

。我國(guó)各地均有栽培
。秋季采收。

【別名】烏豆
、黑豆
、冬豆子。

【性味】甘
，平
。

【功用】

1.補(bǔ)腎益陰 用于腎虛消渴多飲，或肝腎不足
，頭昏目暗
。

2.健脾利濕 用于脾虛身面浮腫，腳氣入腹胸悶
。

3.祛風(fēng)除痹 用于風(fēng)濕痹痛
，四肢拘攣。

4.解毒 用于丹毒和服用烏頭
、巴豆等熱性藥物所致的中毒或不良反應(yīng)
。

常食黑豆，能軟化血管
，滋潤(rùn)皮膚
，特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益
。對(duì)于患有動(dòng)脈硬化的中老年來說
，是一種理想的保健品。也能防治中老年骨質(zhì)疏松
，同時(shí)適合糖尿病人食用
。黑豆中的纖維質(zhì)含量高
，能加強(qiáng)腸道的排毒作用
，也具有治療便秘和減肥的功效。

【食療方】

1.肝腎不足或產(chǎn)后體虛
，風(fēng)濕入絡(luò)所致的腰痛
、腿痛 黑大豆200g
，桑寄生200g，續(xù)斷100g
，米酒1500mL
。將黑大豆炒香，桑寄生
、川斷洗凈
，3味用紗布包，放在酒壇內(nèi)
，加入米酒中
，密封壇口。每日振搖1次
，浸泡7日以上
。每次服用30mL，每日2 3次
。

2.脾腎兩虛
、水腫腰以下為甚、尿少
、脘腹脹滿
、納少便溏、身倦乏力 黑大豆100g
，薏苡仁30g
，煮，以黑大豆熟爛為度
。當(dāng)點(diǎn)心食用
。

3.腎虛消渴 黑大豆，炒
，天花粉等份
，為末。為丸
，每服10g
，每日3次?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；?yàn)醵寡心?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，置牛膽中，陰干
，每?g
，吞之。

4.陰虛盜汗
、潮熱顴紅
、五心煩熱 黑大豆
、浮小麥等量，煮
，以黑大豆熟爛為度
。每日1劑，飲湯食豆
。

5.腰痛 黑豆30g
，炒杜仲15g，枸杞子12g
，煎水服
。

6.身面浮腫 黑大豆水煮，加酒再煮
，食豆
。

7.白發(fā)、脫發(fā) 黑大豆適量
，加適量醋煮爛
，每次取10g左右，熱水沖后洗發(fā)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；蚝诙?00g，水1000mL
，文火熬煮
，以水盡為度，取出放器皿上
，微干時(shí)撒些細(xì)鹽
，裝于瓶中，每服6g
，每日2次
。

8.高血壓 黑豆200g，陳醋500g
，浸1周后
，每次嚼服30粒，每日3次
。

9.腳氣水腫而見煩悶
、心悸、神志恍惚者 黑豆250g
，加水適量
，以小火久煎至湯液濃厚，飲服
。

10.筋骨痹痛 黑豆30g
，獨(dú)活10g
，桑枝
、枸杞子
、當(dāng)歸各15g，煎服
。

11.盜汗 黑大豆
、黃芪、浮小麥水煎服
。

12.產(chǎn)后煩熱口渴
、頭目昏眩 將黑豆炒成半焦，泡入黃酒中
，飲酒
。

13.小兒胎熱、面赤目腫
、尿赤便結(jié)
、煩啼不已 黑豆6g，甘草3g
，燈心草
、淡竹葉各1g，水煎服
。

14.斑蝥
、巴豆、烏頭中毒 將黑大豆煮濃汁飲
。

15.丹毒
、燙火傷、痘瘡 將黑大豆?jié)饧逋馔?div id="4qifd00" class="flower right">
。不留疤痕?br>
16.痘瘡濕爛 黑大豆研末敷之
。

17.嬰兒濕疹 黑豆油30mL，黃蠟15g
，共熔化為膏
，涂患處。

每日一文
，陪伴中醫(yī)人成長(zhǎng)

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