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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    板栗和毛栗的區(qū)別
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-02 19:17:15
        
    

        
    
           
    板栗和毛栗的區(qū)別
    中國的美食有很多種
    ，有精致的，有高大上的，還有民間的小吃
      ，接地氣的街邊小吃等等
    。今天我們主要講的是民間的小吃
    ，街邊的小吃
    ，這種小吃在祖國的四面八方
    ，大江南北都存在
    。這種民間小吃就是炒板栗
    ，今天就讓我們走進(jìn)板栗的世界。
    板栗和毛栗的外觀區(qū)別
    相信很多人都喜歡吃板栗
    ，小編走南闖北也是很有見識的
    。板栗在我們國家大江南北四面八方都是存在的
    ，很多地方把板栗也叫做毛栗。板栗和毛栗外觀上有什么區(qū)別呢?這是很多人的疑惑
    ，其實(shí)它們兩個就是同一種物品
    ，只不過是叫法不同而已。毛栗子就是板栗
    ，它還有很多其他的名字
    ，比如鳳栗，栗果等等
    。在我們國家泰山地區(qū)盛產(chǎn)毛栗子
    ，毛栗子個非常大肉又很厚，氣味兒香甜獨(dú)特
    ，是栗子當(dāng)中的佳品
    。
    板栗和毛栗的營養(yǎng)價值區(qū)別
    眾所周知，板栗的營養(yǎng)價值非常豐富
    。板栗的營養(yǎng)成分也非常多
    ，今天我們主要講講板栗的藥用價值和醫(yī)療價值。很多人上了年紀(jì)以后就會有這樣
    ，那樣的毛病
    。據(jù)科學(xué)家研究顯示，危害老年人晚年幸福生活的三大因素就是高血壓
    ，高血糖
    ，高血脂，還有一些疾病也會危害老年人的生活
    ，就是冠心病
    ，動脈硬化，骨質(zhì)疏松等等疾病
    ，這個時候可以多吃一些板栗
    ，雖然板栗不能完全的治療這些疾病，但是可以預(yù)防其中的一些疾病
    。例如冠心病
    ，高血壓，動脈硬化
    ，骨質(zhì)疏松等等
    ，此外板栗當(dāng)中還含有很多的碳水化合物，可以提供一些營養(yǎng)物質(zhì)
    。
    板栗和毛栗的吃法區(qū)別
    板栗就是毛栗子
      ，只不過它們的叫法不同而已。板栗和毛栗子它們的吃法到底有什么不一樣呢?其實(shí)這并不是重點(diǎn)，它們的吃法是一樣的
      ，重點(diǎn)是怎么清洗干凈
      。小編要教給大家怎樣把毛栗子清潔干凈?如果要想把毛栗子清洗干凈，可以用小刀從中間切一個小小的口子
    ，然后放入鹽水當(dāng)中
    ，記住一定要是鹽水，最后在鍋上煮上幾分鐘就可以了
    。還可以用熱水浸泡
    ，我們首先準(zhǔn)備好熱水，把栗子清洗干凈以后放入熱水當(dāng)中浸泡好幾分鐘
    ，這樣也是可以輕松去除板栗皮的
    。
    板栗和毛栗子并沒有什么區(qū)別，只不過是各個地方的叫法不同
    。我們知道板栗和毛栗子是同一種食品
    ，下次如果有人問你毛栗子是什么，你可千萬要回答是板栗
    。
    板栗和栗子的區(qū)別
    1
    、大小不同：栗子的個頭要小于板栗的個頭，栗子的個頭大小只有成人的大拇指甲那么大
    。
    2
    、顏色不同：栗子的顏色要比板栗的顏色深，栗子的果實(shí)顏色為黑褐色
    ；而板栗的顏色要稍微的白一些
    。
    3、口感不同：栗子吃著香甜而軟糯
    ；而板栗吃著卻沒有那么甜
    ，而且還較干。
    4
    、好剝程度不同：栗子的外殼較薄
    ，所以比較容易將殼和果肉分離出來；而板栗的殼較厚
    ，不容易剝
    。
    栗子和板栗有什么區(qū)別么？
      ？
    栗子和板栗是同一種食物
      ，對于幫助補(bǔ)充身體的一些營養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到很好的效果，所以說栗子和板栗是沒有區(qū)別的
      。
    
板栗又名栗
      、板栗、栗子
      、風(fēng)臘
      ，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國
      ，分布于越南
      、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)
      ，多見于山地
      ，已由人工廣泛栽培。
    
栗子營養(yǎng)豐富
      ，維生素C含量比西紅柿還要高
      ，更是蘋果的十幾倍。
    
栗子中的礦物質(zhì)也很全面
      ，有鉀
      、鋅、鐵等
      ，雖然含量沒有榛子高
      ，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍
    。
    

    
擴(kuò)展資料
    
全國板栗品種已被命名的不下300余個
    ，但大體上可分為二大品種類型，即北方栗和南方栗
    。
    
北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)
    。
    
其特點(diǎn)是果形少、肉質(zhì)糯性
    、含淀粉量低
    、蛋白質(zhì)含量高、果皮有光澤
    、香味濃
    、澀皮易剝離等，適于炒食
    ，稱糖炒栗子
    。
    
南方栗主要分布在江蘇，浙江
    ，安徽
    ，湖北
    ，湖南，河南南部
    。
    
板栗堅(jiān)果果形大
    ，但含糖量低，淀粉含理較高
    ，肉質(zhì)偏粳性
    ，多用作菜栗。
    
參考資料：詞條—板栗（殼斗科栗屬植物系）
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16560.html.
    
          
    
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