板栗和毛栗的區(qū)別

板栗和毛栗的區(qū)別

中國的美食有很多種，有精致的，有高大上的，還有民間的小吃，接地氣的街邊小吃等等。今天我們主要講的是民間的小吃，街邊的小吃，這種小吃在祖國的四面八方，大江南北都存在。這種民間小吃就是炒板栗，今天就讓我們走進板栗的世界。

板栗和毛栗的外觀區(qū)別

相信很多人都喜歡吃板栗，小編走南闖北也是很有見識的。板栗在我們國家大江南北四面八方都是存在的，很多地方把板栗也叫做毛栗。板栗和毛栗外觀上有什么區(qū)別呢?這是很多人的疑惑，其實它們兩個就是同一種物品，只不過是叫法不同而已。毛栗子就是板栗，它還有很多其他的名字，比如鳳栗，栗果等等。在我們國家泰山地區(qū)盛產(chǎn)毛栗子，毛栗子個非常大肉又很厚，氣味兒香甜獨特，是栗子當(dāng)中的佳品。

板栗和毛栗的營養(yǎng)價值區(qū)別

眾所周知，板栗的營養(yǎng)價值非常豐富。板栗的營養(yǎng)成分也非常多，今天我們主要講講板栗的藥用價值和醫(yī)療價值。很多人上了年紀以后就會有這樣，那樣的毛病。據(jù)科學(xué)家研究顯示，危害老年人晚年幸福生活的三大因素就是高血壓，高血糖，高血脂，還有一些疾病也會危害老年人的生活，就是冠心病，動脈硬化，骨質(zhì)疏松等等疾病，這個時候可以多吃一些板栗，雖然板栗不能完全的治療這些疾病，但是可以預(yù)防其中的一些疾病。例如冠心病，高血壓，動脈硬化，骨質(zhì)疏松等等，此外板栗當(dāng)中還含有很多的碳水化合物，可以提供一些營養(yǎng)物質(zhì)。

板栗和毛栗的吃法區(qū)別

板栗就是毛栗子，只不過它們的叫法不同而已。板栗和毛栗子它們的吃法到底有什么不一樣呢?其實這并不是重點，它們的吃法是一樣的，重點是怎么清洗干凈。小編要教給大家怎樣把毛栗子清潔干凈?如果要想把毛栗子清洗干凈，可以用小刀從中間切一個小小的口子，然后放入鹽水當(dāng)中，記住一定要是鹽水，最后在鍋上煮上幾分鐘就可以了。還可以用熱水浸泡，我們首先準備好熱水，把栗子清洗干凈以后放入熱水當(dāng)中浸泡好幾分鐘，這樣也是可以輕松去除板栗皮的。

板栗和毛栗子并沒有什么區(qū)別，只不過是各個地方的叫法不同。我們知道板栗和毛栗子是同一種食品，下次如果有人問你毛栗子是什么，你可千萬要回答是板栗。

板栗和栗子的區(qū)別

1、大小不同：栗子的個頭要小于板栗的個頭，栗子的個頭大小只有成人的大拇指甲那么大。
2、顏色不同：栗子的顏色要比板栗的顏色深，栗子的果實顏色為黑褐色；而板栗的顏色要稍微的白一些。
3、口感不同：栗子吃著香甜而軟糯；而板栗吃著卻沒有那么甜，而且還較干。
4、好剝程度不同：栗子的外殼較薄，所以比較容易將殼和果肉分離出來；而板栗的殼較厚，不容易剝。

栗子和板栗有什么區(qū)別么？？

栗子和板栗是同一種食物，對于幫助補充身體的一些營養(yǎng)物質(zhì)，可以達到很好的效果，所以說栗子和板栗是沒有區(qū)別的。

板栗又名栗、板栗、栗子、風(fēng)臘，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。

栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。

栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

擴展資料

全國板栗品種已被命名的不下300余個，但大體上可分為二大品種類型，即北方栗和南方栗。

北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。

其特點是果形少、肉質(zhì)糯性、含淀粉量低、蛋白質(zhì)含量高、果皮有光澤、香味濃、澀皮易剝離等，適于炒食，稱糖炒栗子。

南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。

板栗堅果果形大，但含糖量低，淀粉含理較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。

參考資料：詞條—板栗（殼斗科栗屬植物系）

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