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白領(lǐng)多吃黑豆可以緩解亞健康(黑豆的功效與作用)

吃貨一枚 2023-05-02 19:28:01

白領(lǐng)多吃黑豆可以緩解亞健康

亞健康狀態(tài)現(xiàn)在已經(jīng)不新鮮了現(xiàn)在很多的白領(lǐng)人群中或多或少都存在著亞健康的狀態(tài)

,面對(duì)這種情況除了自己平時(shí)幫助緩解一些壓力注意休息之外
,還應(yīng)該通過(guò)食療的方法來(lái)輔助治療一下
,今天我們就來(lái)為大家分享一下黑豆食療對(duì)于緩解亞健康有哪些效果!

多吃黑豆可以降低血糖

,改善白領(lǐng)人群中常見(jiàn)的高血糖情況,因?yàn)楹诙沟难巧芍笖?shù)低
,只有18
,而我們常吃的大米飯和小麥饅頭卻高達(dá)88
,這個(gè)數(shù)值是黑豆的近5倍。而很多的白領(lǐng)朋友們因?yàn)閼?yīng)酬的關(guān)系每天大吃大喝導(dǎo)致血糖偏高
,所以建議您可以通過(guò)多吃一點(diǎn)黑豆來(lái)減少血糖過(guò)高的情況!

黑豆中含有的不飽和脂肪酸可以是改善白領(lǐng)人群的心血管健康

,白領(lǐng)生活主要以快餐為主
,快餐中油脂過(guò)多容易造成心血管疾病,黑豆中的不飽和酸以及黑豆中含有的植物固醇不但被人體吸收
,而且能抑制膽固醇的吸收!并且黑豆中不飽和脂肪酸在人體中可以轉(zhuǎn)化成卵磷脂改善血液健康起到軟化血管預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果!

黑豆中的含有的纖維素可以改善白領(lǐng)人群中常見(jiàn)的便秘問(wèn)題

,白領(lǐng)人群因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間坐著腹中容易堆積垃圾脂肪造成排便不暢等情況
,而多吃一點(diǎn)黑豆可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除,能改善便秘
。減少白領(lǐng)朋友們便秘問(wèn)題的發(fā)生!

以上就是我們?yōu)槟窒淼暮诙箤?duì)于白領(lǐng)人群的保健效果

,在白領(lǐng)人群中不乏一些三高人群,建議這些朋友可以嘗試一下用黑豆代替肉食的辦法來(lái)保證健康
,黑豆的做法也有很多現(xiàn)在很多素食館中的“肉菜”都是使用豆制品做的大家可以嘗試一下長(zhǎng)期堅(jiān)持還可以增強(qiáng)腎臟健康提高性能力哦!

黑豆的功效與作用

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子

。黑豆常像黃豆一樣被磨制成豆?jié){
,當(dāng)做早餐或者平時(shí)的飲品食用,但其實(shí)黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高
,位居豆類之首。下面跟隨一起來(lái)了解黑豆的功效與作用

黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
,一顆小小的黑豆中所包含的元素含量多過(guò)其他同種植物的幾十倍
。黑豆內(nèi)含蛋白質(zhì)
,黑豆的高蛋白低熱量的特點(diǎn)是非常顯著的
,一顆的黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%
,比黃豆等其他豆類更優(yōu)質(zhì)
,被稱為“豆中之王”,不僅在豆類中獨(dú)占鰲頭
,與肉類
、牛奶這類蛋白質(zhì)含量極高的食品相比
,黑豆也更勝一籌,因此還有人稱黑豆是“植物蛋白肉”
。黑豆內(nèi)含脂肪酸
。研究發(fā)現(xiàn)
,每100克黑豆中含粗脂肪高達(dá)12克以上。研究還發(fā)現(xiàn)黑豆中的脂肪酸至少有19種
,不飽和脂肪酸高達(dá)80%,人體必不可少的“血管清道夫”亞油酸占了一半
。黑豆中的黑豆灰分是黑豆提供的無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源,不同的豆所含的灰分不同
,黑豆中灰分含量為4、47%
,明顯高于其他豆類
。除了這三種最基本的營(yíng)養(yǎng)元素
,黑豆還含有維生素
、異黃酮、皂苷
、多糖類物質(zhì)、黑豆色素等多種生物活性物質(zhì)

黑豆的功效與作用

1、降膽固醇

營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面認(rèn)為

,黑豆中的異黃酮和它的卵磷脂含量特別豐富與它抗動(dòng)脈硬化和降低人體膽固醇有著十分大的關(guān)系

2

、補(bǔ)腎

在很久之前,中醫(yī)學(xué)就認(rèn)為黑豆是腎之大補(bǔ)品

。我們常吃黑豆既可以補(bǔ)充腎氣
,也可以補(bǔ)充腎陰
。補(bǔ)腎能夠加強(qiáng)我們的排毒代謝能力,從而改善我們的肌膚狀況
,起到美顏的效果

3

、益脾

中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為黑豆味甘,能入脾經(jīng)因此它還有健脾的作用

。黑豆有利水作用
,常吃黑豆可以提升我們的精氣神
,還能有利于消水腫與面部紅腫

4、美容功效

,抗衰老

黑豆之所以能抗衰老,是因?yàn)楹诙购胸S富維生素E

,維生素E是天然的的抗氧化劑,能夠減少皮膚褶皺,從而達(dá)到美容養(yǎng)顏
、永葆青春的目的。李時(shí)珍曾經(jīng)在他的《本草綱目》記載到李守愚和曾權(quán)
,每天習(xí)慣服用黑豆,結(jié)果人在老年的時(shí)候
,兩個(gè)人都不同于其他同齡人
,看上去依舊和中年人一樣年輕
,可見(jiàn)黑豆它對(duì)于想美容駐容顏的人群是天然的護(hù)膚品。

5

、改善貧血

在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中

,小鼠進(jìn)食打碎的黑豆皮一周后,造血功能得到明顯改善,膳食期間
,機(jī)體的紅細(xì)胞數(shù)量
、血紅蛋白量及紅細(xì)胞壓積顯著上升。據(jù)此可見(jiàn)黑豆能夠改善人體鐵元素的活躍度
,從而改善人體造血細(xì)胞的活躍,改善人體貧血狀況

6、預(yù)防便秘

從黑豆的營(yíng)養(yǎng)成分中我們可知黑豆中的粗纖維含量超過(guò)一般豆類很多

。粗纖維素具有良好的通便作用
,因此多吃黑豆能有效預(yù)防便秘的發(fā)生

黑豆的常見(jiàn)做法

黑豆常被磨成黑豆乳和黑豆豆?jié){
,作為平時(shí)的飲品食用
。還有一種吃法叫做醋泡黑豆,口感可能有些人受不了
,但是非常大補(bǔ),除了這三種
,黑豆還可用于燜湯做菜
,比如黑豆雞爪湯、黑豆?fàn)F豬蹄
、黑豆?fàn)F豬蹄
、黑豆烏雞湯
、黑豆燉鯉魚、黑豆燉鯉魚
、黑豆薏仁茶
、黑豆枸杞粥
、黑豆蛋酒湯、雪梨排骨湯
、鯇魚尾煲黑豆湯,當(dāng)然
,隨著代餐粉的興起,黑豆代餐粉也慢慢進(jìn)入了人們的視線

哪些人不能吃黑豆

1
、痛風(fēng)病人不能吃

在醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)

,豆類食品所含的嘌呤都很高,嘌呤過(guò)高就會(huì)造成尿酸代謝障礙
,從而導(dǎo)致尿酸沉積
,尿酸一旦沉積在骨關(guān)節(jié)多了,就會(huì)上造成痛風(fēng)
。如果痛風(fēng)病人多吃了黑豆只會(huì)造成痛風(fēng)加重
。同時(shí)
,體內(nèi)濕氣較重的人群也不宜多吃黑豆,因與能夠中和的食物共食

2、腎病患者不宜吃

雖然上文提到黑豆具有補(bǔ)腎的作用

,但是黑豆不好消化
,如果自身帶有腎病的人食用黑豆,只會(huì)適得其反
,加重腎負(fù)擔(dān)
,所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆

3、小孩不能多吃

吃黑豆的禁忌

黑豆在炒熟后火氣極大

,多吃容易上火,引起便秘
,因此不可過(guò)多食用黑豆

黑豆不宜消化,需要慢慢咀嚼

,切忌不咬直接吞咽,會(huì)導(dǎo)致胃壓力變大

黑豆不能和什么一起吃

黑豆不宜與豆?jié){、牛奶
、菠菜
、蓖麻子
、厚樸、四環(huán)素
、龍膽
、五參等一同吃
。其中龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材類
,因此吃中藥的時(shí)候要注意不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃
,以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。黑豆不能和柿子一起吃,黑豆中的鈣質(zhì)與柿子會(huì)形成結(jié)石,因此因避免柿子和黑豆同時(shí)

吃黑豆的注意事項(xiàng)

不宜多食炒熟后的黑豆,主要由于其熱性大
,多食易上火
,尤其是小兒不宜多食

建議大家每天可以吃30顆左右的黑豆就可以了,吃多了容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象

,所以大家需要特別注意

吃黑豆可以生發(fā)嗎

經(jīng)常脫發(fā)的人是因?yàn)轶w內(nèi)常缺鐵。黑豆的鐵質(zhì)元素含量十分高
,因此可以生發(fā)

吃黑豆能治白發(fā)嗎

,但需要長(zhǎng)期食用。

吃黑豆上火嗎

黑豆本身性平
、味甘,是不會(huì)引起上火的;但是炒黑豆的火氣十分大
,是會(huì)引起上火的。

黑豆怎么吃最補(bǔ)腎

黑豆不論是當(dāng)藥房還是制成豆?jié){或者煲湯
,都是可以有效的補(bǔ)腎的
,只要不是破壞了黑豆本身的元素組成
,黑豆的補(bǔ)腎效果都不錯(cuò)的。

1

、當(dāng)藥方
,將黑豆與藥同煮

2

、制豆?jié){

3、黑豆烏雞湯

,這道菜是專門為補(bǔ)腎生發(fā)設(shè)計(jì)的
,黑豆
、何首烏
、烏雞都是補(bǔ)腎的良方,一起使用效果更佳

黑豆已經(jīng)像黃豆一樣

,慢慢融入了人們的日常生活與飲食中,黑豆不僅可以像黃豆一樣用來(lái)烹飪
,并且黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在各方面都更高
,因此建議平時(shí)在挑選黃豆時(shí)可以考慮用黑豆替代

吃黑豆有什么好處 黑豆這樣吃竟然有這么多好處

1 黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值1、黑豆?fàn)I養(yǎng)全面

,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素
、礦物質(zhì),有活血
、利水
、祛風(fēng)
、解毒之功效。

2

、黑豆中微量元素如鋅
、銅、鎂
、鉬
、硒
、氟等的含量都很高
,而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要

3、黑豆皮為黑色

,含有花青素
,花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源,能清除體內(nèi)自由基
,尤其是在胃的酸性環(huán)境下
,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容
,增加腸胃蠕動(dòng)

2 吃黑豆有什么好處1

、養(yǎng)顏美容

黑豆中富含抗氧化劑

,可以養(yǎng)顏美容
,抗衰老

許多學(xué)者研究指出,黑豆富含抗氧化物質(zhì)

,包括異黃酮類、皂素
、花青素、維生素E等
,這些都可以清除體內(nèi)自由基因
,可以養(yǎng)顏美容
,延緩衰老。

2

、補(bǔ)充女性雌激素

常吃黑豆

,可以補(bǔ)充女性體內(nèi)所需雌激素。

不論哪個(gè)年齡階段的女性

,雌激素的補(bǔ)充都會(huì)對(duì)她們有益。所以一定要每天吃20~30克的黑豆
,補(bǔ)充體內(nèi)所需激素,特別是更年期的女性

3

、補(bǔ)肝明目

黑豆富含植物性蛋白質(zhì)、維生素A

、B、C
,味甘
、性平
、滋補(bǔ)腎臟
、補(bǔ)肝明目
、活血利水
、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)肝腎
、壯筋骨。

從中醫(yī)的觀點(diǎn)看

,黑豆對(duì)神經(jīng)痛、腎虛
、水腫
、過(guò)敏體質(zhì)和體力不足
,都有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健效果。

4

、可預(yù)防便秘

黑豆富含膳食纖維

,可以預(yù)防緩解便秘
。黑豆中膳食纖維的含量很高
,每100克的黑豆中含有18%的膳食纖維
,具有良好的清腸通便作用

現(xiàn)代人飲食過(guò)于精細(xì),容易產(chǎn)生便秘

,進(jìn)而引起痔瘡、腸癌的發(fā)生。因此
,每天吃點(diǎn)黑豆,有清腸效用
,防止便秘發(fā)。

3 黑豆的食療方

黑豆鯽魚湯

材料:

黑豆

、鯽魚
、生姜

做法:

1

、黑豆泡3~4小時(shí)
,鯽魚用鹽和醬油腌20分鐘
,生姜4~5片。

2

、慢火炒黑豆5分鐘,將八分熟的黑豆先裝盤

3

、下油煎姜片
,再將鯽魚炸一下表皮去腥味

4

、煎7~8分鐘后
,加水放黑豆
,煮至黑豆軟熟即可

排骨黑豆湯

用料:

排骨500克、黑豆50克

、鹽少許

做法:

1

、黑豆清洗干凈
,用清水浸泡四個(gè)小時(shí)
,或放入冰箱浸泡一夜

2

、排骨冷水下鍋,水沸后撇去浮沫
,撈出排骨

3

、砂鍋中水煮至將滾時(shí)
,放入排骨
、黑豆
,兩片姜
,大火煮沸
,小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可

常吃黑豆的好處及養(yǎng)生吃法

黑色的食物是諸多養(yǎng)生食材中較為常見(jiàn)的,其中黑豆便是最值得一提的

。你可千萬(wàn)別小看小小的一顆黑豆,其所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)素可是相當(dāng)豐富的
。常吃點(diǎn)黑豆除了滿足口腹之欲外
,對(duì)身體健康的保護(hù)更是很強(qiáng)大的

常吃黑豆能獲得哪些益處

1.滋養(yǎng)秀發(fā)

黑豆中含有大量的維生素B

、維生素E
,這兩種維生素對(duì)于烏發(fā)
、抑制白發(fā)的產(chǎn)生很有幫助

此外

,黑豆中還蘊(yùn)含黑色素的.生成物
,被人體攝取可促進(jìn)黑色素的產(chǎn)生
,這種物質(zhì)正是維持頭發(fā)烏黑亮澤的“法寶”。

2.防治骨質(zhì)疏松

黑豆中所含的鈣質(zhì)相當(dāng)豐富

,多吃點(diǎn)可進(jìn)行鈣質(zhì)的補(bǔ)充。另外,在黑豆中含有異黃酮成分
,這屬于植物性雌激素,對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松十分有益

3.改善便秘

黑豆對(duì)于患有便秘的人群而言可謂是“良藥”,因?yàn)楹诙怪泻胸S富的膳食纖維

,這種物質(zhì)能增加腸胃蠕動(dòng)的速度
,并促進(jìn)腸道中毒素的排出
,對(duì)于改善便秘很有幫助
,有效避免腸毒的淤積

4

、延緩大腦老化

一些經(jīng)常用腦的人群,多吃點(diǎn)黑豆能健腦益智

、增強(qiáng)記憶力。因?yàn)楹诙怪泻胸S富的不飽和脂肪酸
,被人體攝取后能轉(zhuǎn)化成卵磷脂
,十分有益于大腦神經(jīng)
,對(duì)于延緩大腦的老化進(jìn)度很有幫助

6

、有助血管健康

黑豆中含有豐富的植物性固醇,且主要為不飽和脂肪酸

,這種物質(zhì)能促進(jìn)血液中膽固醇的正常代謝,有效減少多余的固醇在體內(nèi)蓄積
,從而利于血液的順暢運(yùn)行,避免發(fā)現(xiàn)淤滯

黑豆怎么吃更養(yǎng)生?

榨豆?jié){喝: 將黑豆洗凈

,提前泡發(fā),然后放入豆?jié){機(jī)中
,加點(diǎn)水,或者根據(jù)個(gè)人的口感加點(diǎn)紅棗、核桃仁一起攪
,沒(méi)一會(huì)一杯溫暖、美味的黑豆?jié){便完成了
,十分的滋養(yǎng)

煮黑豆粥: 在日常煮大米粥的時(shí)候

,也可以適量加點(diǎn)黑豆共煮,能使得黑豆中所含的營(yíng)養(yǎng)素被更充分的吸收
。(將黑豆提前用水泡發(fā)很有必要
。)

醋泡黑豆: 將洗凈、晾干后的黑豆放入鍋中干炒至熟

,然后將其盛盤至涼后,放入醋中浸泡
,等醋被完全吸收后便可食用了。

上文中為大家介紹了

,常吃黑豆的好處以及一些養(yǎng)生吃法
,你都記住了嗎?所以,為了更好的食療養(yǎng)生
,在日常不妨多吃些黑豆吧!

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