自制水面筋要煮多長時間

自制水面筋要煮多長時間

很多人都非常愛吃水面筋做的食品，因為水面筋吃到嘴里面確實很有嚼勁，有不少朋友都喜歡自制水面筋，那么自制水面筋要煮多長時間呢?很多人都有這樣的疑問，接下來就讓本文來為大家做出相關的講述。

1、自制水面筋要煮多少時間

市面上是可以直接購買到水面筋的，但有些朋友會選擇自己在家動手制作，因為自己動手制作的話，做出來的水面筋會比較的衛(wèi)生可靠，吃起來會更放心一些，但是自制水面筋的話是很有要求的，做好以后的蒸煮時間也是需要控制好的。自制水面筋一般要煮大概20分鐘左右才能將其煮熟。

2、煮水面筋的方法

煮水面筋時要注意先把水面浸放到水中稍微浸泡一下，浸泡完以后再將其撈出來，切成片或者是切成塊，當然也可以做成一些面筋類的食品，然后放到另外一個鍋里面加入水，用大火將其煮開，煮開以后再改用小火慢煮的方法來進行蒸煮，時間大概在20分鐘左右，煮熟后就可以品嘗了，在煮的過程中一定要控制好火力，并且要把控好時間。

3、煮自制水面筋的特點

自己做成功的水面筋用來蒸煮的話，是比較推薦的，因為自己做的水面筋非常的衛(wèi)生，而且也比較有意思，水面筋中含有的營養(yǎng)成分比較豐富，特別是蛋白質含量頗高，此外還含有一定量的碳水化合物和微量元素，自己自制的水面筋吃起來不僅更加的衛(wèi)生，而且營養(yǎng)價值也很有保障。

通過介紹我們了解到，自制水面筋大概要煮20分鐘左右，但是整個過程是很有講究的，不僅要控制好時間，還要控制好火力，希望本文的一番介紹能對大家提供有效的參考。

自己在家怎么做水面筋

面筋是大家很熟悉的一種食物，作為一種面食，面筋吃起來的味道不錯，而且面筋的種類也非常多，水面筋就是其中不錯的一個選擇，吃起來對我們健康也有幫助，而且水面筋自己在家里就可以制作吃了，下面就讓我們一起和看看吧。

自己在家怎么做水面筋

我們自己在家里制作水面筋吃是不錯的選擇，首先需要我們準備好適量的面粉，我們在面粉里面要加入適量的水，還要加入少許的食鹽，攪勻上勁之后就可以形成面團，等上一會兒，這時候我們用清水反復的進行搓洗，而且要把面團里面的活粉，還有其它的各種雜質全部都給洗掉，剩下的就是面筋，對于已經洗好的面筋，直接放到沸水鍋中，需要我們煮上一個半小時就輸了，這時候就制作成了水面筋。

水面筋可以怎么吃

水面筋吃的時候方法是比較多的，首先推薦的就是糖醋面筋，我們把水面筋用手，直接撕成小塊，然后放到涼水里面，浸泡兩個小時，青蒜斜切成絲之后備用。我們開大火燒開，然后煮開鍋中的水，浸泡好的面筋需要放進去，煮上五分鐘之后撈起來，然后我們?yōu)r干其中的水分備用。在碗里面加入鎮(zhèn)江香醋、白砂糖，攪拌均勻之后調成糖醋汁。之后我們開大火，把鍋中的油加熱大八成熱，之后我們加入青蒜絲，炒出香味之后，我們再倒入面筋，快速的炒上一分鐘的時間，之后我們淋上糖醋汁，加入鹽之后快速的進行翻炒，等到上色之后入味就可以出鍋了。

而且我們最好把水面筋炒到煮熟，這時候我們放到鍋里面，我們把青蒜一起炒，只要讓水面筋完全入味上色的時候就可以出鍋吃了，這樣青蒜不容易炒老，還可以保持顏色的青綠色。

面筋青椒也是非常好的水面筋吃法，需要我們把面筋洗干凈，然后直接用手撕成段，這時候不需要切，然后我們把青椒洗干凈，切成絲。在鍋中加入油，油熱之后再加入面筋，翻炒上一分鐘，這時候我們加入醬油，繼續(xù)進行煸炒，需要一兩分鐘。之后我們加入青椒，稍微翻炒幾下，加一些鹽和白糖，翻炒幾下，稍微加些水，然后蓋上鍋蓋，悶上兩分鐘，出鍋之前我們加入一些雞精就可以了。

水面筋的營養(yǎng)價值

水面筋的營養(yǎng)價值還是比較豐富的，因為面筋本身就屬于一種非常特殊的蛋白質食品，而且對水面筋來說，是把面筋。通過沸水加熱之后簡單加工做成的，所以說水面筋是可以在最大程度上，保證面筋本身的營養(yǎng)價值。而且水面筋中的蛋白質含量是非常豐富的，而且在其中，脂肪的含量是比較低的，是要比黃豆和其它面食都低很多的。同時對水面筋來說，其中含有大量的微量元素，其中含有大量的鈣元素，還有鐵、磷以及鉀元素，這些都是我們人體很需要的微量元素，所以說水面筋屬于一種高蛋白質、高無機鹽的食物，而且水面筋里面低脂肪、低碳水化物，是非常特殊的一種食物，而且對水面筋來說，是一道營養(yǎng)價值特別高的食物，所以說對我們大多數(shù)人來說吃水面筋都是完全可以的，尤其是對于肥胖者的人群，或者是本身就有肥胖趨勢的少年、兒童吃水面筋也是完全可以的，這樣可以很好的保證人體對蛋白質的供給，還可以通過吃水面筋來限制對熱量的攝入量，對我們減肥是有一定好處的，所以說經常吃水面筋還是不錯的選擇。

水面筋糖尿病人能吃嗎

水面筋本身屬于一種寒涼性的食物，而且水面筋是屬于陰性的，同時吃水面筋可以起到清熱、瀉火的效果，還可以發(fā)揮出涼血、解毒等功效，是很適合給熱性病癥人群吃的。而且對于部分糖尿病患者來說，是屬于陽虛體質，也有一些人屬于氣血虛、痰濕體質。這些人群吃水面筋都是可以的，因為水面筋并不會導致病情加重，所以說水面筋是糖尿病人可以吃的。

水面筋作為一種面食，吃起來的味道還是非常好的，而且水面筋我們自己就可以進行制作，在家里制作水面筋吃是完全可以的，上面介紹了水面筋的具體做法，自己制作水面筋之后烹飪一下吃還是很不錯的，所以大家完全可以試試。

煮面筋多久會熟 煮面筋多長時間會熟

1、煮面筋需要30分鐘左右熟透。

2、纏好的面筋放在水中，用勺輕輕推開，不停攪動，以防下層的面筋被壓變形。煮10分鐘左右，等面筋漂浮在水面上，開最小火煮10分鐘即可。煮好后需要過兩遍涼水，避免其粘連。在煮面筋的時候，要用中火煮，如果火過大，溫度太高，面筋會急劇膨脹，導致成品形態(tài)不夠美觀。

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