羊排和豬排的區(qū)別

羊肉牛肉豬肉在生活中還是比較常見(jiàn)的，吃的次數(shù)也比較多，羊排豬排吃的次數(shù)會(huì)比較少，因?yàn)楹芏嗳讼又谱餮蚺咆i排的方法太過(guò)復(fù)雜，羊排和豬排里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢詽M(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，下面看一下羊排和豬排有什么不同。

羊排和豬排外觀(guān)區(qū)別

羊排的顏色是紅色的，而且略微有一些深，吃起來(lái)口感比較細(xì)，有一些膻味，而豬排的顏色是發(fā)白的，吃起來(lái)會(huì)比羊排更加膩一些，把羊排豬排煮熟以后來(lái)吃，一般羊排的膻味要重很多，當(dāng)然用不同的方法來(lái)制作，就可以把這種膻味給去除。

羊排和豬排營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

羊排里面含有礦物質(zhì)，維生素b2，維生素b1，脂肪以及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面，冬天適當(dāng)?shù)某砸恍┭蚺拍苎a(bǔ)充身體所需要的熱量，讓消化酶分泌變多，達(dá)到保護(hù)胃部作用，還可以讓脾胃消化功能變得更好，達(dá)到抵抗衰老效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┭蚺拍芙鉀Q腰膝酸軟，營(yíng)養(yǎng)不良，生產(chǎn)以后氣血兩虛，哮喘等問(wèn)題，而且補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用也非常不錯(cuò)，豬排里面含有膠原蛋白，維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，可以給身體提供充足的鈣質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┴i排可以達(dá)到補(bǔ)血益精，壯陽(yáng)滋陰效果，一般的人群都非常適合，可以讓皮膚變得更加滋潤(rùn)，解決便秘，腎虛體弱問(wèn)題。

羊排和豬排吃法區(qū)別

可以做胡蘿卜燉羊排，需要準(zhǔn)備生姜，香葉，八角，青蒜，胡蘿卜，羊排，老抽，料酒，冰糖，鹽，生姜，先把羊排處理清洗干凈，然后再把水分瀝干，鍋中加入適量的油燒熱，把香葉，八角，生姜放進(jìn)去翻炒一下，羊排放進(jìn)去，把里面的油份炒出來(lái)，再加入胡蘿卜塊一直翻炒到軟，鍋中加入適量的老抽，料酒以及開(kāi)水，用小火慢慢燉煮半個(gè)小時(shí)，冰糖放進(jìn)去大火收汁，出鍋之前撒上一些大蒜就可以吃了，豬排的制作方法有很多，可以做蔥香焗豬排，需要準(zhǔn)備黑胡椒，鹽，糖，蠔油，料酒，生抽，老抽，雞蛋，蒜，生姜，洋蔥，小蔥以及豬里脊，把豬里脊切成厚的片狀，用搟面杖敲松軟，然后再加入胡椒粉，料酒，雞蛋，生姜片抓取均勻，豬排裹上干淀粉，放到鍋中煎到金黃，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入糖，蠔油，老抽，生抽，清水?dāng)嚢枰幌?，?zhǔn)備一個(gè)鑄鐵鍋，加入適量的油，洋蔥生姜蒜放進(jìn)去翻炒一下，再鋪上小蔥段，把炸好的豬排放上去，淋上料汁，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，撒上一些香菜紅椒水就可以吃了。

羊排和豬排的區(qū)別就介紹到這里，羊排和豬排區(qū)別很大，口感不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，但是適當(dāng)?shù)某砸恍┭蚺牛i排都可以給身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體體質(zhì)變得更好，大家就可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍﹣?lái)吃。

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