黑米的搭配吃法,這樣吃黑米更養(yǎng)生
黑米是我們大家都非常喜歡吃的一種食物了吧，我們大家在平時(shí)的生活中經(jīng)常的去吃黑米可以很好的促進(jìn)我們的健康哦
，而且對(duì)于黑米來說，如果我們可以選擇合適的黑米搭配吃法
，那么無疑對(duì)我們健康更有好處
，下面就讓我們一起看看黑米怎么吃好吧
。
黑米+大棗
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我們?cè)谄綍r(shí)的生活中選擇吃黑米是很不錯(cuò)的了，如果我們搭配大棗一起吃
，那么效果無疑就更出色了，可以作為美味的粥類食物吃是很不錯(cuò)的了
，我們可以取大棗10枚，去核切成小塊
，與黑米50克同煮粥
。每日食用1次
。大棗性溫味甘
，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，與黑米同煮粥
，補(bǔ)血益氣的功效更好
。
黑米+羊排
我們都知道
，羊肉是食物性熱的食物了
，可以治虛勞寒中羸瘦;而陳皮味甘無毒
，消渴開胃下痰破冷積;良姜味辛無毒
，主胃中冷逆、霍亂
、腹痛、解酒毒;草果味辛溫?zé)o毒
，治心腹痛
，止嘔，補(bǔ)胃下氣;生姜辛溫
，主傷寒頭痛
、咳逆上氣
，清神;與黑米成粥
，因此我們就可以選擇和黑米搭配在一起吃
，不僅味道是非常好的了
，而且還可以很好的促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康哦
。
黑米+蓮藕
除了上面給大家推薦的黑米吃法之外
，我們還可以選擇搭配蓮藕吃哦，這同樣是非常好的一種吃法了
，首先我們要黑米50克淘洗干凈，蓮藕30克切片剁碎
，同煮粥食用，每日1次
。熟蓮藕健脾氣
，養(yǎng)胃氣
，對(duì)脾胃功能不好的老人尤為適宜
，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳
，而且這種吃法是可以讓我們更好的去吸收的哦
。
上面我們就給大家介紹了黑米的搭配吃法
，我們大家是可以選擇吃這些食物來進(jìn)行養(yǎng)生的了
，大家是可以選擇吃這些食物來進(jìn)行養(yǎng)生的
，這是可以很好的促進(jìn)我們健康的
，所以大家在以后吃黑米的時(shí)候，就要試試上面的這些吃法了哦
。
黑米和啥搭配營(yíng)養(yǎng)最好
一、黑米+大棗——補(bǔ)血
取大棗10枚
，去核切成小塊
，與黑米50克同煮粥。每日食用1次
。大棗性溫味甘，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效
，大棗和黑米一起吃的話
，可以有很好的補(bǔ)血益氣的作用，對(duì)于提高體質(zhì)來說有好處
。
二、黑米+羊排——補(bǔ)虛
羊排骨250克
、陳皮10克
、高良姜10克
、草果2粒
、帶皮生姜5片
、鹽少許。將以上所有食材入鍋
，加適量水慢火熬2小時(shí)，加黑米100克熬粥
。分2次1日內(nèi)吃完
。黑米和羊排一起吃，可以有補(bǔ)虛勞的作用
，羊排可以暖身驅(qū)寒
，和黑米搭配可以有補(bǔ)肝腎的作用
，對(duì)于出現(xiàn)的勞累過度
，還有腎虛導(dǎo)致的身體乏力的情況都有很好的緩解的作用和效果
。
三
、黑米+蓮藕——健脾
黑米50克淘洗干凈
，蓮藕30克切片剁碎
，同煮粥食用，每日1次
。熟蓮藕健脾氣，養(yǎng)胃氣
，對(duì)脾胃功能不好的老人尤為適宜，黑米和蓮藕一起吃
，可以有健脾胃的作用
，對(duì)于脾胃不和的人群來說有調(diào)理的作用
，適合老年人食用
。
吃黑米的好處 黑米和什么搭配一起吃最好
黑米有開胃益中
、健脾活血
、明目的功效
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？煽顾ダ希谎a(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)
、錳、鋅等多種礦物資
。
黑米性平，可以與很多食材同煮
，如紅豆
、粳米、糯米
、薏米
、紅棗、蓮子
、花生、百合等等
。
介紹幾種黑米的做法：
黑米紅豆粥
材料：黑米
、紅小豆適量
、煮粥用的白米少量
做法：把上物混合在一起
，用清水洗凈，然后加入適量涼水
，把火開到最大。煮開以后十分鐘
，把火降至中小，再煲個(gè)一小時(shí)
。最后
，把火降到最小
，蓋上鍋蓋半到一小時(shí)就好
。煲粥的過程中
，如果發(fā)現(xiàn)粥過于粘稠
，得添加適量水。煲好以后
，趁熱盛到碗里，加適量白糖
，超級(jí)營(yíng)養(yǎng)爽口。
黑米薏仁八寶稀飯
材料：黑米一兩
、薏仁一兩
、糯米一兩
、粳米一兩
、花生仁適量
、紅棗適量
、無芯白蓮適量、白芝麻適量
做法：先將黑米
、薏米、無芯白蓮
、紅棗洗凈，用水浸泡開 ;后將它們?nèi)脲佀戎箝_
，再放入糯米
、粳米
、花生仁
、白芝麻煮開后改用小火煮至近粘稠狀
，蓋好蓋悶一段時(shí)間
，即成美味黑米粥。喜愛甜食者可放入蜂蜜
，也可與菜同吃。此粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，是四季進(jìn)補(bǔ)的佳品。
八寶黑米粥
材料：八寶
，即蓮米
、薏仁
、芡實(shí)
、花仁
、桃仁
、百合、蜜櫻桃
、瓜元、紅棗等八種原料
做法：薏仁
、桃仁去皮切丁
，瓜元切丁，紅棗去核
，蓮米
、薏仁
、芡實(shí)
、花仁
、百合用水漲發(fā)待用
；黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中
，加清水燒沸，將八寶料放入
，移小火上煮約二小時(shí)，煮時(shí)注意不時(shí)用勺攪動(dòng)
，以免煳鍋
，待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎的冰糖
，糖溶化后裝碗即成
。粥色紫黑
，質(zhì)軟糯
，味甜香。具有滋補(bǔ)食療的作用
，為一種營(yíng)養(yǎng)食品。
希望可以幫到您
，忘君采納
！
黑米的吃法大全
黑米的吃法大全
黑米的吃法大全，黑米是一種很珍貴的水稻品種
，人們經(jīng)常用黑米做粥。黑米中有很多的營(yíng)養(yǎng)元素
，黑米的吃法大全有很多，我和大家一起看黑米的吃法大全的相關(guān)資料。
黑米的吃法大全1 做法1：黑米養(yǎng)生粥
準(zhǔn)備食材如下：黑米80克
，黑豆30克
，黃豆10克
，花生20克
，紅豆10克
，桂圓18粒，紅棗3粒
，枸杞5克
具體做法如下：紅棗，枸杞分別用清水浸泡幾分鐘
，其余食材淘洗干凈
，紅棗洗凈
，用廚房剪刀剪成條狀
，順便去掉紅棗核，枸杞瀝干水分備用
，再將所有食材放進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，倒入適量清水
，將電飯煲內(nèi)膽放進(jìn)電飯煲，接通電源
，啟動(dòng)煲粥程序
，桂圓去殼
，用清水浸泡幾分鐘
，瀝水
，“雜糧粥”時(shí)間還剩25分鐘時(shí)
，放入桂圓，根據(jù)口味加入冰糖
，蓋上蓋子繼續(xù)煮，出鍋前5分鐘放入枸杞
，蓋上蓋子再煮5分鐘即可！
做法2：黑米糕
準(zhǔn)備食材如下：黑米500克，煉乳2勺
，桃仁適量
，清水適量
具體做法如下：黑米提前一天晚上用清水泡著，將浸泡好的黑米洗凈
，倒入高壓鍋，加入清水
，大概超過黑米1cm左右的樣子
，蓋上鍋蓋
，加壓
，上氣候轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，就好啦
，關(guān)火燜3分鐘，再放氣
，盛出來，這樣口感更佳
，在煮好的黑米中加入2勺煉乳
，攪拌均勻
，再把黑米裝入準(zhǔn)備好的慕斯花模中
，壓實(shí)，脫模后在黑米糕上撒上適量扁桃仁就好啦~
！
做法3：紅棗黑米粥
準(zhǔn)備食材如下：黑米150克，糯米150克
，紅棗20個(gè)，白糖適量
具體做法如下：將黑米和糯米清洗干凈
，接著把黑米和糯米倒入鍋中
，放入三碗水
，然后開大火煮開
，轉(zhuǎn)小火熬20分鐘
，接著加入紅棗
，然后加入白糖繼續(xù)熬20分鐘
，等到鍋中湯汁濃稠就可以出鍋了
。
做法4：黑米發(fā)糕
準(zhǔn)備食材如下：黑米100克
，小麥面粉200克
，水300克
，酵母3克，糖40克
具體做法如下：黑米浸泡過夜晾干后打磨成粉
，加入面粉和糖，酵母用溫水溶解加入面粉中
，用刮刀攪拌均勻，8寸模具抹油倒入攪拌好的面糊
，常溫溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大放入蒸鍋
，水開后，大火蒸30分鐘
，再燜5分鐘即可
！
做法5：黑米饅頭
準(zhǔn)備食材如下：面粉140克
，黑米粉50克
，酵母粉3克
，豬油15克
，細(xì)砂糖30克，溫水適量
具體做法如下：酵母
、細(xì)砂糖加溫水?dāng)嚢杈鶆颍娣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、黑米粉攪拌均勻
，加入之前?zhǔn)備好的酵母水
，先用手?jǐn)嚢璩蓤F(tuán)
，再放到案板上揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，再加入豬油
，繼續(xù)攪拌成團(tuán)
，攪拌好的面團(tuán)放在案板上室溫醒發(fā)10分鐘
，再用搟面杖搟成長(zhǎng)方形
，卷成長(zhǎng)條型，再切成合適大小
，放在蒸鍋上室溫發(fā)酵半個(gè)小時(shí)，再用開水蒸十分鐘即可
，蒸好馬上就可以開吃了！
黑米的吃法大全2 功效與作用
健脾養(yǎng)脾
、養(yǎng)胃健胃
、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)
、養(yǎng)腎補(bǔ)腎
、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣
、滋陰補(bǔ)陰、祛濕
、排毒解毒、祛風(fēng)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
黑米含蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物
、B族維生素
、維生素E、鈣
、磷、鉀
、鎂
、鐵
、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素
，營(yíng)養(yǎng)豐富；
副作用(壞處)
黑米無副作用。
能吃嗎
能吃
。
怎么吃
1
、黑米洗凈
，然后放入適量的水，蒸煮熟即可
，大約15分鐘。
2
、黑米亦可煮成黑米粥，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)
。
3
、黑米可以磨成黑米豆?jié){
。
禁忌人群
病后消化能力弱的慎食黑米
。
適宜人群
一般人群均可食用黑米。適宜少年白發(fā)
、婦女產(chǎn)后虛弱
、病后體虛以及貧血
、腎虛等人食用
。
黑米的吃法大全3 黑米的功效與作用
1 、抗衰老
、預(yù)防動(dòng)脈硬化
黑米外皮層中含有花青素類色素
，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明
，米的顏色越深
，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)
，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的
。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)
，是白米的5倍之多
，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
2、保健
黑米具有保健的作用，適合慢性患者
、康復(fù)期患者及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用
，還有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育
，促進(jìn)產(chǎn)婦
、病后體弱者的康復(fù)
。
3、延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的'保健
。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤(rùn)膚，益壽延年
。
4、改善貧血
黑米中富含鐵元素
，食用黑米對(duì)緩解和改善貧血有一定的效果
，現(xiàn)代研究也證實(shí)了這一點(diǎn)：黑米具有滋陰補(bǔ)腎
、健脾暖肝
、明目活血的`功效。
5、控制血壓、減少患心腦血管疾病
黑米中的鉀
、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓
、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)
，所以
，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分
。
黑米的食用方法
1、梨糯米香飯
原料：黑米25G, 糯米75G。
做法：黑米浸泡24小時(shí),白糯米浸泡4-5小時(shí)
，將二者同時(shí)放入鍋中并加入比例1:1的水
，然后用微波高火加蓋煮4分鐘, 改用微波中火加蓋3分鐘, 聞到很香的味道傳出, 不開蓋,繼續(xù)燜15分鐘,香透,熟透, 取出備用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑棗,核桃仁,茍起各一粒四周放上切好的雪梨片裝入黑白糯米碗加蓋,或是用保鮮膜蓋住,留小孔, 微波中火加熱4分鐘倒出盤內(nèi)即可食用。
2、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克
、大棗60克.
做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片
，將黑米
、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)
，加水1000毫升，先用猛火煮沸
，后改用文火，煮至米爛即可
。
3、黑米燉豬肚
原料：黑米250克，豬肚200克
，山藥50克，料酒,大蔥,姜,鹽,胡椒粉,白砂糖
，雞精適量
做法：山藥去皮切成小丁;黑米淘洗干凈;將洗干凈的豬肚放入開水中焯好，撈出來備用
。.將黑米和山藥放入豬肚內(nèi)
，用小竹棍將口封好放入鍋內(nèi)
，放入料酒、蔥
、姜
，用文火煲兩個(gè)小時(shí)左右
。然后放入鹽
、胡椒粉
、糖
、雞精等
，這道山藥黑米燉豬肚就做熟了
。待晾涼后切成薄片即可食用
。
食用黑米的禁忌
1、黑米應(yīng)該泡一夜在煮
在做黑米粥的時(shí)候現(xiàn)將黑米放入水中浸泡一夜
，在煮黑米粥的時(shí)候不容易煮爛，因?yàn)楹诿淄獠坑幸粚訄?jiān)韌的種皮包裹導(dǎo)致的
。
2、大病初愈不要吃黑米
黑米不容易被消化，所以在做完手術(shù)恢復(fù)治療期間大家也千萬不要在吃黑米
，會(huì)導(dǎo)致自身的消化不良的。
3、上火朋友不宜食用
很多朋友在夏天常常因?yàn)樘鞖庋谉釋?dǎo)致自身出現(xiàn)上火的癥狀
，可能會(huì)增加自身出現(xiàn)咽喉腫痛問題的幾率
。黑米味甘
，上火患者朋友也千萬不要在吃黑米，否則可能會(huì)加重自身的病情
，不利于康復(fù)
。
4、黑米不宜加工
黑米的營(yíng)養(yǎng)成分駐存在黑色表皮層
，所以黑米不宜進(jìn)行精加工
，否則會(huì)破壞黑米中原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢灾苯幼龀芍囡嬘?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，可以有效的補(bǔ)充人體所需的多種碳水化合物
。
5、用藥期間不宜吃黑米
大家在服用消炎藥物期間也千萬不要在吃黑米
，黑米可能會(huì)與藥物發(fā)生反應(yīng)，輕者可得會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀
，重者還可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚過敏的問題
。更有甚者藥物反應(yīng)還可能會(huì)危害到人體健康
。
結(jié)語(yǔ)：通過以上的介紹
，大家對(duì)黑米的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的來了解了呢?黑米具有抗衰老
、預(yù)防動(dòng)脈硬化
、保健
、延年益壽
、改善貧血
、控制血壓、減少患心腦血管疾病等功效
，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)黑米對(duì)身體是有好處的。
黑米和什么搭配最好 九種美食配方各顯神通
黑米屬于粗糧
，黑米中含有蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、B族維生素
、維生素E、鈣
、磷、鉀
、鎂
、鐵
、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素
，營(yíng)養(yǎng)豐富。并且黑米具有滋陰補(bǔ)腎
，健脾暖肝
、補(bǔ)益脾胃，益氣活血
，養(yǎng)肝明目等療效。那么
，黑米和什么搭配最好呢
？
黑米和什么搭配最好一
、黑米+大棗——補(bǔ)血取大棗10枚，去核切成小塊
，與黑米50克同煮粥
。每日食用1次。大棗性溫味甘
，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效
，與黑米同煮粥
，補(bǔ)血益氣的功效更好
。
二
、黑米+羊排——補(bǔ)虛羊排骨250克
、陳皮10克、高良姜10克
、草果2粒、帶皮生姜5片
、鹽少許
。將以上所有食材入鍋
，加適量水慢火熬2小時(shí)
，加黑米100克熬粥。分2次1日內(nèi)吃完
。
《飲膳正要》曰：“羊骨熱，治虛勞寒中羸瘦
；陳皮味甘無毒
，消渴開胃下痰破冷積
；良姜味辛無毒
，主胃中冷逆、霍亂
、腹痛、解酒毒
；草果味辛溫?zé)o毒
，治心腹痛
，止嘔
，補(bǔ)胃下氣；生姜辛溫，主傷寒頭痛
、咳逆上氣，清神
；與黑米成粥
，治補(bǔ)虛牢腰膝無力
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
三
、黑米+蓮藕——健脾黑米50克淘洗干凈
，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用
，每日1次。熟蓮藕健脾氣
，養(yǎng)胃氣
，對(duì)脾胃功能不好的老人尤為適宜
，與黑米同煮粥食用
，健脾效果更佳。
四
、黑米+松子——潤(rùn)腸黑米100克加水適量先煮粥，快熟時(shí)加入松子30克
，再煮一二沸即可
，分2次吃完
。松子性平味甘
，具有養(yǎng)血潤(rùn)腸、滑腸通便的功效
，其含有的大量脂肪油對(duì)腸道可起到潤(rùn)滑作用。
五
、黑米+白米——開胃黑米中加白粳米
，煮出來的粥粘稠好喝
，而且兩者結(jié)合具有開胃益中
、緩脾明目的作用
，用于須發(fā)早白
、產(chǎn)后體虛者最好
。
六
、黑米+薏米+紅豆——清熱祛濕黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用，還可以保證正在發(fā)育時(shí)期的小孩子補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素
，促進(jìn)益智
，同時(shí)又具有健脾去濕，清熱解毒之功效
。
七、黑米+黑芝麻+黑大豆——烏發(fā)黑米
，黑大豆
，黑芝麻
，中醫(yī)認(rèn)為黑色的食物具有滋陰補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功效
。而這三黑粥更不僅有很強(qiáng)的益智補(bǔ)腦
，補(bǔ)血
，潤(rùn)膚之功效，同時(shí)對(duì)于保持烏黑的頭發(fā)也是具有很大的幫助的
。
八、黑米+百合——潤(rùn)肺黑米50克先煮粥
，快熟時(shí)加入泡軟的干百合10克
，再煮沸
，溫?zé)岱?div id="4qifd00" class="flower right">
，每?次。此粥可滋肺陰
、清肺熱，非常適宜肺陰虧虛以及肺燥傷陰
，表現(xiàn)為咽干口渴
、干咳、無痰或痰少而黏
、小便發(fā)燙者服食
。
九、黑米+肉蓯蓉——補(bǔ)腎肉蓯蓉6克
，加水煎煮，取汁再加適量水
，與黑米50克同煮粥服食
?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静萁?jīng)疏》記載
，肉蓯蓉為補(bǔ)腎益精的要藥，與黑米煮成粥
，適宜腎精虧損，表現(xiàn)為腰膝酸軟無力
、眼花耳鳴的老人服食
。
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