黑米是酸性還是堿性的

食物是分為堿性或者是酸性的，根據(jù)人體的需求，保持人體的酸堿平衡度，人是吃五谷雜糧的，而且種類也是比較多的哦，黑米大家都吃過，一般熬粥是比較多的，黑米的保健功能也是比較大的，那么它是酸性還是堿性的呢?

其實(shí)黑米是酸性還是堿性這個(gè)問題到處都有答案，有人說黑米是酸性，也有人說黑米是堿性，那么到底是什么呢，最近看看了一些有權(quán)威的書籍，說黑米是酸性的，可能這樣更對的。黑米是一種經(jīng)常食用的雜糧，有著豐富的營養(yǎng)，而且具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，經(jīng)常食用有很大益處。

黑米是一種藥、食兼用的大米，是一種酸性的食物，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，而且還有明目活血的作用哦，它對于有白發(fā)，或者是婦女產(chǎn)后虛弱等人群有很好的緩解和調(diào)養(yǎng)的作用，還對于腎虛的人群有滋養(yǎng)的功效。

黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。黑米是屬于酸性的食物，它具有幫助人體提高血色素的食物，而且還可以有利于心血管系統(tǒng)健康的食材，具有增強(qiáng)骨骼和大腦發(fā)育的作用，是一種很理想的營養(yǎng)保健食品哦。

關(guān)于黑米是屬于什么性質(zhì)的食材，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，黑米是一種很保健的食材，它是屬于酸性的食物，而且還具有保健和緩解疾病的作用，對于身體虛弱，或者是高血壓心血管疾病也有很好的預(yù)防的作用。

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