黑米和紫米哪個好

大米是人體補充營養(yǎng)和碳水化合物最重要的一種食材，生活中離不開它的存在。而且米的種類也是有很多種的。一般吃的都是白米，還有黑米，紫米等這些食物，很多人分不清楚黑米和紫米，其實它們的顏色差不多，下面我們就來看看它們的區(qū)別。

黑米又名烏米、黑粳米,古代是專供內(nèi)廷的"貢米".黑米粥營養(yǎng)豐富,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為"補血米"、"長壽米".民間就有"逢黑必補"之說。由于普通種植,如今黑米已不稀奇。常吃黑米的好處有很多，可以有滋陰補腎的作用，而且還可以有活血的功效，適合長期食用。對于有貧血啊，或者是腰腿酸軟的人群有一定的好處。

同品種食物顏色越深營養(yǎng)越高,黑米亦如此.黑米要選擇顏色深的，這樣的質(zhì)量更好一些，而且黑米還可以有預(yù)防動脈硬化的作用，適合糖尿病人和心血管疾病的人食用，可以有效的調(diào)理疾病，對健康有幫助。是病后體虛以及貧血、腎虛者的優(yōu)良補品。

紫米紫米是特種稻米的一種,曾被古人認(rèn)定是"飯精".紫米別名"紫糯米"、"接骨糯",俗稱"紫珍珠",素有"米中極品"之稱,民間又稱其為"藥谷".紫米黏性強,蒸熟后能使斷骨復(fù)續(xù),有接骨功效。常吃紫米的食療功效也是有很多的，可以有補血益氣的作用，而且還可以暖胃健脾，適合有腸胃不好的人群食用。有神經(jīng)衰弱或者是貧血腎虛的人有一定的功效。

紫米具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,對于孕產(chǎn)婦和康復(fù)病人的保健,療效顯著。而且紫米含有的膳食纖維也是比較豐富的，可以降低血液中的膽固醇的含量，而且還可以有預(yù)防動脈硬化疾病的發(fā)生的功效，平時可以熬粥時放些紫米，對健康有好處。

關(guān)于紫米和黑米的一些區(qū)別和功效，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出，紫米和黑米的相同之處就是他們有著補充營養(yǎng)和治療疾病的作用，對于體質(zhì)虛弱和貧血的人群有一定的補充和好處，大家平時可以放心的食用這兩種米。

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