黑豆?jié){和黃豆?jié){的區(qū)別

黑豆?jié){和黃豆?jié){的區(qū)別

豆?jié){是比較常見的一種飲品，是由大豆浸泡后研磨成的一種飲品，常見的就是黃豆、紅豆、黑豆等，含有豐富的營養(yǎng)及醇厚的口感，是一種老少皆宜的飲品。那么黃豆?jié){和黑豆?jié){有什么區(qū)別呢?跟著本文一起來看看。

黃豆?jié){和黑豆?jié){的區(qū)別

1、黑豆：黑豆是一種味甘性平的豆類，具有很好的滋陰補(bǔ)腎、活血利尿、明目、祛風(fēng)濕等作用。將其制作成豆?jié){后能有助于補(bǔ)充治療腎氣不足、腎虛腎虧等癥狀。

2、黃豆：黃豆被稱為是蛋白質(zhì)的倉庫，由此可見黃豆的植物性蛋白質(zhì)非常豐富，可以與蛋、奶等相媲美，所以將其制作成豆?jié){后能更加有效的維持機(jī)體健康。

3、黃豆?jié){中含有少量的胡蘿卜素，黑豆?jié){中的葉綠素和黑色素比較豐富。

4、黃豆和黑豆含有的營養(yǎng)物質(zhì)大致相同，但是黃豆的蛋白質(zhì)、鉀元素、維生素等含量要比黃豆高一些。

5、黑豆?jié){在清火、利水、抗氧化等方面的效果要強(qiáng)于黃豆。

6、黑豆中含有礦物質(zhì)元素鉻元素，能有效的調(diào)理血糖代謝的速度，即使是糖尿病患者也能放心的飲用。

7、黑豆的外皮還有豐富的花青素和類胡蘿卜素，這對于抑制動脈硬化有很好的效果。

8、黑豆?jié){中含有豐富的植物性雌激素，被認(rèn)為是有很好的防癌保健功效。

9、黑豆?jié){中的維生素比較豐富，能起到美容養(yǎng)顏的功效，另外其含有的粗纖維也有助于腸胃蠕動，從而改善便秘的功效。

10、黑豆?jié){中含有大部分的不飽和脂肪酸，能滿足人體對脂肪的吸收還能起到降低血液中膽固醇的作用，這要比黃豆?jié){的營養(yǎng)價值高很多。

喝豆?jié){的注意事項(xiàng)

1、在喝豆?jié){的時候首先要確保豆?jié){煮熟后才能飲用，小心假沸的現(xiàn)象，再喝豆?jié){的時候也要避免空腹飲用。

2、如果是有胃炎的人群建議少喝豆?jié){，以防受到刺激產(chǎn)生更多的衛(wèi)生院分泌，加重胃脹的現(xiàn)象。

上述就是針對黑豆?jié){和黃豆?jié){的區(qū)別進(jìn)行的總結(jié)，通過本文可看出黃豆?jié){和黑豆?jié){的營養(yǎng)都極為豐富，能起到很好的補(bǔ)腎滋陰的效果，所以有需要可以適當(dāng)?shù)娘嬘谩?/p>

喝黑豆豆?jié){的好處和弊端？

在看喝黑豆?jié){的好處前，我們先熟悉一下黑豆?jié){的前身，也就是黑豆。黑豆和黃豆是近親，都屬于大豆家族，只是品種上有差異，營養(yǎng)成分大同小異。因而黑豆?jié){和黃豆?jié){都含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質(zhì)。區(qū)別在于，黃豆?jié){中含有少量胡蘿卜素，而黑豆?jié){中含有葉綠素和黑色素，這些物質(zhì)都是有利于健康的。那么喝黑豆?jié){有什么好處呢？黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆?jié){的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)。喝黑豆?jié){的好處多這種說法，是因?yàn)楹诙節(jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀迹缓参锕檀?，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常喝黑豆?jié){的好處有：能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。據(jù)說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗。由此可見，
喝黑豆?jié){好處
不是一般的多，平時想換換口味的嘗試嘗試黑豆?jié){也是不錯的哦

黃豆與黑豆的區(qū)別有哪些呢，說說看吧？

黃豆和黑豆有相似之處，也有不同之源，但是同為豆類，其蛋白質(zhì)的含量都是不少的，都具有養(yǎng)顏美容的功效。關(guān)于豆類的食品還有許多，各種豆制品層出不窮，而黃豆的應(yīng)用也比黑豆的要多了。黃豆和黑豆都各有千秋，就看你的選擇了。

女人喝黑豆?jié){好還是黃豆?jié){好

個人認(rèn)為喝黑豆?jié){好，黑五類都有補(bǔ)腎的功效。黑豆?jié){可以美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值也很高，它除了擁有大部分黃豆的營養(yǎng)素外，還含有鉻，可調(diào)整血糖代謝。黑豆?jié){本身就有利尿的功效，可以達(dá)到減肥的效果。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16809.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黑豆

下一篇: 黑豆的禁忌