黑豆紅棗湯怎么做

黑豆紅棗湯怎么做

黑豆是生活中的一個養(yǎng)生的食材，而這種食材也比較受到人們的喜愛，當(dāng)然了，黑豆不僅僅有一些食療的功效，而且黑豆還有很多藥用的價(jià)值，比如黑豆可以幫助女性促進(jìn)排卵，可以幫助男性補(bǔ)腎，黑豆還可以幫助生發(fā)呢，那么黑豆紅棗湯怎么做呢?

1.紅棗是一種比較適合女性的食物，紅棗可以幫助達(dá)到一個補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果，所以在生活中紅棗也同樣是一種養(yǎng)生的非常好的食材，當(dāng)紅棗這種非常有滋補(bǔ)價(jià)值的食材與黑豆這種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材一起搭配，它們所擦出的火花營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的。

2.我們今天要制作的這道黑豆紅棗湯，需要在制作之前將我們所需要的食材準(zhǔn)備充分，我們在制作之前需要準(zhǔn)備的食材主要有一些黑豆和紅棗，當(dāng)然了我們還要準(zhǔn)備一些雞肉和生姜，另外大家再準(zhǔn)備一些食鹽就可以了。

3.黑豆作為一種豆類食品，我們在制作之前需要將黑豆進(jìn)行一個浸泡處理，將我們事先準(zhǔn)備好的紅棗也清洗干凈，如果可以的話也準(zhǔn)備一些枸杞，將紅棗與枸杞放在一起。

4.將我們事先準(zhǔn)備好的雞肉剁成雞肉塊，然后找來一個高壓鍋，我們首先將不好的雞肉塊放入鍋中，緊接著我們向其中加入一些已經(jīng)切好的生姜片進(jìn)去，然后我們加入黑豆，紅棗和枸杞，開鍋用大火煮鍋中的食材，煮熟之后就可以享用了。

黑豆紅棗湯的做法是不是非常簡單呢?而且黑豆紅棗湯不僅喝起來非常的美味，還具有非常多的功效呢，由于黑豆中具有一些膳食纖維，所以可以幫助我們排除身體內(nèi)的毒素，還可以幫助我們強(qiáng)健腦部呢，另外喝一些黑豆紅棗湯，還可以延年益壽哦。

黑豆的吃法大全

第一種：黑豆粥
準(zhǔn)備食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升
具體做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分鐘，鍋中加清水1升，黑豆冷水入鍋，加入大米，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，喜歡咸的加鹽調(diào)味，喜歡甜的根據(jù)口味加糖調(diào)味即可！
第二種：醋泡黑豆
準(zhǔn)備食材如下：黑豆1碗，陳醋適量
具體做法如下：黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花，找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因?yàn)榇着菀欢螘r間會發(fā)脹，密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個時候就可以吃了！
第三種：黑豆芝麻糊
準(zhǔn)備食材如下：黑芝麻500克，黑豆400克，糯米粉200克，冰糖適量，紅棗粒適量
具體做法如下：黑芝麻用水沖洗后，用濾網(wǎng)勺撈出放入鍋里，先用大火將水份炒干，水份炒干后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼，黑豆洗凈后放入鍋中，開中火炒制，炒熟后撈出放涼，糯米粉用中小火炒熟，將冰糖放入碾磨機(jī)里打成粉（也可以用白糖），將黑芝麻打成粉，再將黑豆打成粉，碗中放入3勺黑芝麻粉，2勺黑豆粉，1勺冰糖粉，半勺熟糯米粉，將其混合均勻，倒入開水90克攪拌成糊狀，再放點(diǎn)紅棗粒點(diǎn)綴即可開吃！
第四種：黑豆紅棗湯
準(zhǔn)備食材如下：黑豆300克，紅棗20個，紅糖50克，水適量
具體做法如下：黑豆洗凈泡水4小時，將泡豆子的水倒掉，然后放入沙鍋中，紅棗洗凈，用手捏一下，放入鍋中，鍋中放入足夠多的水大火煮開后小火煮一小時，出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用！
第五種：黑豆排骨湯
準(zhǔn)備食材如下：豬大排500克，黑豆50克，食鹽少許
具體做法如下：黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜，排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨，砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個小時，加鹽調(diào)味即可！

黑豆燉湯的做法大全

營養(yǎng)黑豆湯喝出水嫩肌膚
隨著社會進(jìn)步和生活質(zhì)量的提高，美容養(yǎng)生成為都市人非常關(guān)注的問題，大豆中的營養(yǎng)成分在豆類中屈指可數(shù)，每日吃豆?jié){能增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力，另外，黑豆也是豆類中的佳品，用黑豆燉湯營養(yǎng)價(jià)值更是高，黑豆湯不僅能補(bǔ)腎補(bǔ)血，還能達(dá)到一定的養(yǎng)顏美容的作用，接下來，小編就為大家?guī)韼卓顮I養(yǎng)黑豆湯烹飪法。
1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
2、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克姜5克蔥5克鹽5克
制作：把黑豆洗凈，去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
3、烏豆煲鯽魚湯
原料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
操作：烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。
4、黑豆?fàn)F豬蹄
原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量。
操作：
(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。
(2)把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調(diào)好口味;備用。
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可。
5、黑豆粉
配料：黑豆500克。制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細(xì)粉。藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
說明：補(bǔ)虛益腎、活血利水;對營養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
6、黑豆桂圓紅棗湯
原料：黑豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
特色：香甜滋潤，清爽不膩。黑豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看黑豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。黑豆桂圓紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。忌食：小兒忌服。
操作：將黑豆、紅棗洗凈。將黑豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
7、黑豆雞爪湯
原料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量一、鯇魚尾煲黑豆湯特色：清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明日之功效。有活血、利水、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養(yǎng)豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補(bǔ)髓，活血調(diào)經(jīng)作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。
操作：將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。

黑豆紅豆紅棗湯

有營養(yǎng)。
紅棗：紅棗維生素含量高，能補(bǔ)體虛，還富含鈣和鐵，能補(bǔ)血養(yǎng)顏，強(qiáng)身健骨。
紅豆：紅豆可以去水腫。
黑豆：黑豆高蛋白，低熱量，有飽腹感卻不會讓人發(fā)胖。黑豆還能補(bǔ)腎，腎好了頭發(fā)就亮，牙齒就白。
紅豆黑豆紅棗湯的做法：
1、紅豆用清水浸透，然后洗凈備用。
2、黑豆用白鍋干炒至豆衣爆裂，再用清水沖洗干凈，備用。
3、紅棗洗凈后去核，備用。陳皮用清水浸透，洗凈備用。
4、煲中注入適量清水，猛火煲滾，放入全部材料，用慢火煲2小時，以少許精鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，寧神安睡，消腫利尿。

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