，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片。先把豬骨和乳鴿切塊，然后過水。綠豆提前半天泡。然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水開后武火20分鐘后，文火再1個小時就差不多了。

燉鴿子的做法大全家常做法

燉鴿子是由鴿子等主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜

。
中文名
燉鴿子
外文名
Stewed pigeons
分類
燉品
口味
咸鮮
主要食材
鴿子
快速
導航
制作方法

食用須知
所需食材
鴿子 1只
燉鴿子
冬蟲草 1小包
紅棗 兩個
蜜棗 1個
枸杞 10粒
生姜 兩大片
鹽 1-2勺
制作方法
1.鴿子切塊洗凈備好。
2.新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。
3.把所有食材放進燉盅里，加入適量清水，浸過鴿子為準。
4.蒸鍋里放入水，放支架，然后把燉盅放在支架上。
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
食用須知
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養(yǎng)學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有“優(yōu)質氨基酸”?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸