食用紅小豆可不可以預防便秘

食用紅小豆可不可以預防便秘

紅小豆是紅豆的一種，體積雖然非常的小，但是它的營養(yǎng)功效卻非常值得推崇，經(jīng)常吃紅小豆，可以帶來很多保健作用。那么有人就問了，食用紅小豆可不可以預防便秘呢？為此，小編將為大家展開具體的介紹說明，希望能對各位提供一些有用的幫助。

食用紅小豆是可以預防便秘的，因為在紅小豆中含有極為豐富的纖維素，這對于治療便秘的效果是非常顯著的，除了能夠防治便秘以外，還能夠潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥。

食用紅小豆還可以消除水腫，可以用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果?？梢园鸭t小豆煮成湯來進行服用，能夠輔助治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。

紅小豆可以健脾利胃，脾胃功能不好的人，平時可以選擇把紅小豆煮成粥來食用，能夠健脾胃、利水濕。適合出現(xiàn)脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者經(jīng)常食用。

如果想要增強自己的免疫功能，那么在平時適當?shù)某砸恍┘t小豆也是非常有幫助的，具有增強人體免疫功能的作用，因為紅小豆中富含極為豐富的蛋白質(zhì)、微元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)有利于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

紅小豆還具有催乳的功效，因為在紅小豆中含有豐富的葉酸，對于產(chǎn)婦是非常有益的。如果生完小孩后沒有奶水的話，那么就可以適當?shù)某砸恍┘t小豆來促進乳汁分泌，讓奶水增多，不僅催乳效果好，而且不存在副作用。

食用紅小豆是可以預防便秘的，而且效果也是非常顯著的，不僅能夠預防便秘，還可以改善其它一些不適的反應，比如利水消腫，健脾利胃，促進乳汁分泌的，它是適合一般人群食用的一種保健的食材，此外，經(jīng)常食用紅小豆，還可以補血養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏。

紅小豆的功效與作用

紅小豆的功效與作用

紅小豆為豆科植物赤小豆或赤豆的種子，紅小豆的功效與作用是通乳，除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，紅小豆的營養(yǎng)價值也很高，紅小豆的副作用是陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食紅小豆，紅小豆煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效，但久食紅小豆則令人黑瘦結(jié)燥。下面是我為大家?guī)淼募t小豆的功效與作用的知識，歡迎閱讀。

紅小豆

紅小豆為豆科植物赤小豆或赤豆的種子，紅小豆的功效與作用是通乳，除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，紅小豆的營養(yǎng)價值也很高，紅小豆的副作用是陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食紅小豆，紅小豆煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效，但久食紅小豆則令人黑瘦結(jié)燥。

藥名：紅小豆

功效分類：利水藥;消腫藥。

科屬分類：豆科。

別名：赤小豆、紅豆、亦豆、紅豆、小紅綠豆、虱拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、小豆、豬肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆。

紅小豆的功效

性味：甘酸、平、無毒。

歸經(jīng)：入心經(jīng)、小腸經(jīng)、腎經(jīng)、膀胱經(jīng)。

功效：除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳。

主治：癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

用法用量：9～30g。外用適量，研末調(diào)敷。

紅小豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。

與赤豆相宜的食物有：雞肉，補血明目，驅(qū)風解毒，營養(yǎng)全面。鰱魚，祛除脾胃寒氣，消腫去淤。南瓜，健美潤膚。鯉魚，利水消腫。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，利水消腫?；ㄉ?、紅棗，補益心脾，利水消腫。

現(xiàn)代研究認為，紅小豆中含有多量對于治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。

《本草綱目》說它“治產(chǎn)難，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消脹、除腫、治嘔，而治下痢腸，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血?！敝嗅t(yī)認為紅小豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，清熱解毒，通乳汁和補血的功能。不僅可用于跌打損傷，淤血腫痛，且對于一切癰疽瘡疥及赤腫(丹毒)也有消毒功用，特別有利于各種特發(fā)性水腫病人的食療。

紅小豆以粒緊、色紫赤者為佳，健脾利水，解毒消癰，清利濕熱。紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。小豆煎水或入藥，有清熱利水的功效，可治急黃、腸癰、痔痢下血、風疹瘙癢等。生豆杵末，雞蛋清調(diào)勻外涂，可治熱毒癰腫。

紅小豆的.作用

紅小豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。

紅小豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。

紅小豆中含有多量對于治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外，因此被視為具有解毒的效果。

紅小豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。

紅小豆配赤茯苓，清利下焦?jié)穸玖Υ?，可用于濕熱蘊結(jié)小便不利，尿血，下肢浮腫，或瀉痢。

紅小豆配當歸，滲濕清熱，活血行瘀，使熱去濕除則出血自止，可用于濕熱便血，腹痛，尿血。

紅小豆配麻黃，二藥均可利水，但赤小豆清熱利濕而消腫，并能解毒，麻黃宣暢肺氣下達膀胱而利水，相配有宣肺利濕，清熱功效。

紅小豆配商陸，逐水除脹，常用于水腫脹滿等癥。

紅小豆配連翹，既能解心經(jīng)之火，又利濕熱而解毒，可用治濕熱內(nèi)蘊之黃疸，濕熱下注之淋癥，婦科盆腔炎急性發(fā)作和產(chǎn)后高燒。

紅小豆配鯉魚，治腳氣及大腹水腫。

紅小豆配雞子白，調(diào)涂治熱毒癰腫。

紅小豆配白茅根，在增強利水消腫的同時，還有一定的涼血通淋之功，可用于水腫，腳氣浮腫，小便不利，淋閉尿血等癥。

紅小豆配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆護中保胃氣，使快吐不傷正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滯上脘而瀉利不能及者。

紅小豆用藥禁忌

陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食紅小豆。

紅小豆煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食紅小豆則令人黑瘦結(jié)燥。

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紅小豆具有去水腫去濕氣的作用

紅小豆就是赤小豆，紅豆的稱呼。紅小豆的好處有很多，比如說豐富的礦物質(zhì)和纖維素，經(jīng)常吃可以起到預防便秘的作用和效果。你知道紅小豆的功效嗎，有去水腫的作用，對于濕氣重的季節(jié)和人群來說有去濕氣的功效，來看看它的具體功效。

祛濕清熱

中醫(yī)告訴我們，體內(nèi)的水液并不能夠隨著氣血一起在身體中流動，而是長時間滯留在細胞之中，這樣人體就會隨著水液的增加而肥胖起來。

紅豆中含有豐富的維生素B族群，同時鐵元素、蛋白質(zhì)以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。所以說紅小豆可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于降脂有好處，是不錯的減肥食材，而且有清熱解毒的作用，對于提高體質(zhì)清熱去火有好處。

消除水腫

研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中含有豐富的皂角苷，這種物質(zhì)具有非常強的利尿功效。

所以說，紅豆對于一些由于腳氣病或者是腎臟衰弱所導致的身體浮腫具有很強的效果，如果身體出現(xiàn)了水腫的情況，建議使用紅豆，能起到非常棒的作用。吃紅小豆可以有利尿的作用，對于水腫嚴重的人群可以吃紅小豆利尿系哦啊中，而且也可以有減肥瘦身的作用。

其他說明

俗語說：“男怕穿靴，女怕戴帽”，水腫是女性的大敵，而紅豆有利水去濕的作用，對祛除水腫很有幫助。

紅小豆能有怎樣的作用?上面介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容，吃紅小豆的好處有很多，可以有提高體質(zhì)的作用，對于去水腫消除水腫有好處，還可以去濕氣，是不錯的養(yǎng)生食材，而且適合女性食用，對于補氣血也有好處，是不錯的食物類型，可以經(jīng)常吃。

紅小豆的功效與作用(2)

配商陸，逐水除脹，常用于水腫脹滿等癥。

紅小豆的營養(yǎng)分析

紅小豆纖維素的含量很高，在豆類中僅次于蕓豆位居第二位。每100克紅小豆中含纖維素約為17克，約是精米的20倍。另外，現(xiàn)代科學分析，紅小豆富含B族維生素，還有人體所需的賴氨酸、天門冬酸、鈣、磷、鐵、食物纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，對保障人體健康十分有益。

紅小豆的營養(yǎng)價值

（1）皂角甙——可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

（2）膳食纖維——具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用；

（3）葉酸——產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

紅小豆營養(yǎng)陷阱

紅小豆利尿，故尿頻的人應注意少吃。

被蛇咬傷者2—3個月內(nèi)忌食。

紅小豆不宜與羊肉同食。

紅小豆有減肥的功效，體質(zhì)瘦弱的人應少吃紅小豆。

與紅小豆相宜、相克的食物

與紅小豆相宜的食物有：

紅豆和米飯同煮，可以彌補白米飯所缺乏的維生素B1和維生素B2。

雞肉，補血明目，驅(qū)風解毒，營養(yǎng)全面。

鰱魚，祛除脾胃寒氣，消腫去淤。

南瓜，健美潤膚。

鯉魚，利水消腫。

烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，利水消腫。

花生、紅棗，補益心脾，利水消腫。

與紅小豆相克的食物有：豬肉，同食易引起腹脹氣滯。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易發(fā)生食物中毒。粳米，引發(fā)口瘡。

人群宜忌 ：

水腫患者、便秘患者、哺乳期婦女宜食紅小豆。

紅小豆的食用方法

紅小豆可煮汁飲用，也可配上適當?shù)淖甜B(yǎng)性食物，如：雞肉、牛肉、鯉魚、鯽魚、粳米、紅棗等做成湯、粥、糕等食品。紅小豆也可磨成面粉，做成各色面食。亦可以和其他谷類食品混合食用，制成豆沙包、豆飯或豆粥，這些都是科學的食用方法。

紅豆鯽魚湯可通乳

原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克

做法：

（1）紅豆沖洗干凈備加人湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。

（2）燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜爆香，放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。

（3）把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸騰后，加入1小勺黃灑。

（4）轉(zhuǎn)文火煲15分鐘，最后加入鹽調(diào)味就可以了。

葛根紅豆菊花粥可降血脂

食材：粳米100克、紅豆60克、菊花10克、葛根(干)30克

做法：

（1）將菊花裝入紗布袋扎口,放入鍋內(nèi)加水煮汁,留汁去紗布袋

（2）將紅豆洗凈,用水浸泡30分鐘

（3）粳米淘洗凈

（4）將紅豆放入鍋內(nèi),加入適量水煮沸,用文火熬煮至綠豆開花

（5）加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟爛

（6）加入葛根粉調(diào)至糊狀,倒入鍋內(nèi),稍煮即可食用.

注意：脾胃虛寒的老人忌服.冬瓜赤豆湯利尿消腫

黑芝麻紅小豆粥可排毒

秋季，人體藏毒較多，而且皮膚干燥，多吃具有排毒與滋潤作用的食物對身體大有補益，下面為您推薦一道可以排毒的黑芝麻紅小豆粥：

做法：將黑芝麻炒熟，待用；紅小豆、大米洗凈，加適量的水和白糖煮成粥，將粥盛入容器內(nèi)，撒上熟黑芝麻即成。

提示：這種粥容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還含有豐富的抗氧化物質(zhì)；紅小豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。

注意：用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質(zhì)地軟爛。紅小豆先用水泡4個小時之后再煮，口感更好。

薏米紅小豆粥祛濕

薏米紅小豆粥：在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。所以，治療水腫必用赤小豆，而實踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。

食材：薏米70克、紅小豆90克、紅棗20克、龍眼肉10克

做法：

（1）將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個小時）。

（2）泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

（3）紅棗和龍眼肉洗凈備用。

（4）等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。

（5）轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

注意：紅豆與薏米的比例可調(diào) ，不用刻意稱量；湯中不可加入大米，可使湯變混濁；因紅棗和龍眼肉都有甜味，所以不用再加糖。

薏米紅小豆粥+桂圓、大棗：適合體質(zhì)偏寒的人，有溫補效果；同時也適合平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。

薏米紅小豆粥+蓮子、百合：適合失眠、體內(nèi)也有明顯濕膩感覺的人。

紅小豆粥+姜片、大棗、紅糖：適合痛經(jīng)的女性朋友。把薏米去掉，熬的赤小豆湯，暖小腹、緩解疼痛。

薏米紅小豆粥+生白芍、生甘草：適合關(guān)節(jié)疼痛的朋友，化陰養(yǎng)血除痹。

紅小豆減肥粥

食材：糙米30克、紅小豆50克、燕麥20克、山藥片5克、木耳適量、芡實5克、花生5克、枸杞5克、黑芝麻5克、豌豆粒20克、玉米粒30克、大棗5-10枚

做法：

（1）原料洗凈，用清水泡好，放在冰箱里。

（2）煮粥前兩小時，泡發(fā)木耳。

（3）在鍋中燒水，待水開下米，大火煮5-10分鐘。

（4）關(guān)小火，繼續(xù)熬煮，并順時針攪動。

（5）將泡好的木耳洗凈，切碎，加入粥里。

（6）煮一個小時左右，原料基本熟透，放大棗枸杞和黑芝麻，再煮10分鐘。

（7）關(guān)火即可。

紅小豆和紅豆的區(qū)別

兩者顏色相同，但是形狀不同。

紅豆比較圓，紅小豆又叫紅小豆，紅小豆是細長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是紅小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛濕作用，平時主要用來食用。

紅小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用紅小豆的毒性來催吐的。 所以大家一定要知道區(qū)分，別跑藥店買個有毒的紅小豆回來吃了。

中醫(yī)師說，紅小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是紅小豆的功效強些，所以中醫(yī)入藥都用紅小豆，而紅豆則只供一般食用。

食物相克表

與紅小豆「相克」的食物茶葉紅小豆紅小豆中含有豐富的鐵，與茶葉中的單寧酸成分相遇，會形成不溶解的鐵，因而降低人體對鐵的吸收。羊肉紅小豆羊肉有溫補身體的功效，然而紅小豆偏涼性，易使羊肉有溫補功效降低，所以兩者不宜一同食用。與紅小豆「搭配」的食物雞肉紅小豆 二者搭配，可補腎滋陰、補血明目，還有活血利尿、祛風解毒、活血澤膚等作用。魚紅小豆 二者都有利水除濕的功效，適宜水腫者食用。百合紅小豆 富含維生素的百合，與富含蛋白質(zhì)和鐵的紅小豆搭配，有補氣血、安定神經(jīng)的功效。大棗紅小豆 紅棗與紅小豆都富含鐵，搭配食用對女性而言有很好的滋補養(yǎng)顏的功效，常食可使氣色紅潤。南瓜紅小豆 南瓜健膚潤膚，紅小豆利尿、消腫，二者搭配，可盡快排出體內(nèi)有毒物質(zhì)，輔助治療感冒、胃痛、咽喉痛等病癥。山藥紅小豆 山藥與紅小豆一起吃，有清熱去濕、健脾止瀉的功效。紫米紅小豆 紅小豆含有鐵，有助于改善貧血，而紫米也含有豐富的營養(yǎng)素，二者搭配食用，對于女性補血很有幫助。薏米紅小豆 薏米富含氨基酸、維生素及膳食纖維，具有較好的利水去濕、健脾養(yǎng)胃、清熱潤肺的功效，適宜痰濕內(nèi)阻造成的脾胃虛弱型高血壓患者食用。紅豆屬于高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，并且含有豐富的鐵。兩者同食，對高血壓患者有益。 上一頁全文完(共 11386 字) 展開全部內(nèi)容

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