紅薯和黃薯的區(qū)別

紅薯和黃薯的區(qū)別

眾所周知，中國是一個(gè)糧食大國。中國是世界上人口最多的國家，所以中國的糧食安全是很重要的。中國人民的主食主要有小麥，水稻，玉米等。不過在紅薯引進(jìn)中國以后，紅薯也成為了中國人民的主食之一。紅薯的種類有很多，主要有白薯，紫薯，紅薯，黃薯等等。

紅薯和黃薯的外觀區(qū)別

紅薯雖然在現(xiàn)代中國非常普遍，但是紅薯不是中國原產(chǎn)的。紅薯是國外引進(jìn)過來的一種新品種，已經(jīng)在中國存在很多年了。進(jìn)到超市或者是菜市場的時(shí)候買紅薯，會(huì)看到有紫薯，黃薯，白薯，很多沒有經(jīng)驗(yàn)的新手廚師會(huì)犯愁，不知道該選哪一種。紅薯是最常見的，一般的人都會(huì)選擇紅薯。紅薯和黃薯有什么區(qū)別呢?其實(shí)紅薯和黃薯最大的區(qū)別就是它們的外觀顏色不同。紅薯的顏色是紅色的，黃薯的顏色是黃色的。這是紅薯和黃薯在外觀上最大的區(qū)別。

紅薯和黃薯的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

紅薯和黃薯都是薯類食物，雖然紅薯和黃薯的顏色不同，但是它們的營養(yǎng)價(jià)值是相同的，沒有什么區(qū)別。紅薯當(dāng)中含有非常豐富的纖維物質(zhì)，維生素，蛋白質(zhì)等。豐富的糖類可以直接轉(zhuǎn)化為能量，作為人體機(jī)能能量的來源。紅薯當(dāng)中含有一種特殊的元素，它就是賴氨酸。非常豐富的營養(yǎng)成分是紅薯成為赤手可熱的主食之一，大街小巷都是烤地瓜的小攤販。紅薯當(dāng)中含有的特殊元素還可以促進(jìn)人類的消化，保護(hù)我們的腸胃?？梢宰屛覀冇幸粋€(gè)健康的身體，少去醫(yī)院，少吃藥。

紅薯和黃薯的吃法區(qū)別

新鮮的紅薯可以直接生吃，很多人嘗試過。直接生吃可以保留紅薯的營養(yǎng)成分不流失，可以保留紅薯原汁原味的味道，可以保留紅薯豐富的糖類。紅薯和黃薯還有一種經(jīng)典的吃法，紅薯還可以做成紅薯丸子，味道也是非常不錯(cuò)的。如果有些人喜歡喝粥，那么紅薯還可以做成紅薯玉米粥，紅薯大米粥。走街串巷的烤地瓜也是紅薯的做法的經(jīng)典做法之一，烤紅薯要選擇良好的紅薯。這樣烤出來的紅薯味道才會(huì)鮮美。

雖然紅薯是引進(jìn)來的一個(gè)品種。但是已經(jīng)在中國存在了很多年，它已經(jīng)成為了中國人民的主食之一。中國人民離不開紅薯，它們之間是一種緣分。

番薯和紅薯的區(qū)別

白薯和紅薯的區(qū)別如下：

1、果肉顏色不同。紅薯的果肉是偏黃色的，而白薯的果肉則是白色的。

2、外表不同。紅薯的體形比較長，外皮是淡粉色的。而白薯體的形體比較胖，外皮是深紅色或者紫紅色的。

3、生長周期不用。紅薯的生長周期比白薯的生長周期長。

4、淀粉含量不同。紅薯的淀粉含量比白薯的淀粉含量低，而淀粉的含量又影響了它們的吃法。

5、吃法不同。淀粉較少的紅薯適合烤著吃，而淀粉較多的白薯適合煮粥吃。

挑選紅薯的方法：

1、看外表。我們要看看紅薯表面是否有蟲眼、撞痕以及發(fā)霉的地方，優(yōu)質(zhì)的紅薯其表面是光滑的，而且飽滿。

2、摳皮看瓜瓤。因?yàn)橛袝r(shí)候，我們單單看表面是看不出來的，這時(shí)候就要摳掉一點(diǎn)紅薯皮，看看瓜瓤是不是新鮮的。

地瓜和紅薯的區(qū)別

地瓜和紅薯的區(qū)別表現(xiàn)在品種、形狀、生長周期上，地瓜是豆科藤本植物，其根莖呈現(xiàn)橢圓形，表皮為黃白色，果肉為白色，生長周期有七個(gè)月，紅薯是旋花科草本植物，其根莖呈現(xiàn)長圓形，表皮為紅色，果肉為黃色，生長周期有四個(gè)月。

地瓜和紅薯有什么不同 1、品種不同

地瓜和紅薯的品種不同。地瓜又叫豆薯、涼薯、返密地瓜、返蜜薯，是豆科植物，在我國中南、西南地區(qū)以及臺(tái)灣等地均有分布，紅薯又叫番薯，是旋花科一年生草本植物，在我國分布較為廣泛。

2、形狀不同

地瓜和紅薯的形狀不同。地瓜塊莖成熟后呈橢圓形或錐形，表皮易脫落，顏色為黃白色，果肉為白色，汁水充足，而紅薯塊莖成熟后為長圓形，表皮不易脫落，顏色為紅色，果肉為黃色。

3、生長周期

地瓜和紅薯的生長周期不同。地瓜在每年的四月份栽種，十一月份才能收獲，生長周期有七到八個(gè)月的時(shí)間，而紅薯在每年的五月份栽種，九到十月份就能收獲，生長周期有四到五個(gè)月的時(shí)間。

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