綠豆的副作用,綠豆的保質(zhì)期

綠豆的副作用,綠豆的保質(zhì)期

綠豆是很受中國人歡迎的谷物，不管是綠豆粥還是綠豆糕都是夏季經(jīng)常食用的，但是也曾經(jīng)出現(xiàn)過一些食用綠豆出現(xiàn)身體不適的情況。

那么綠豆真的有副作用嗎？

綠豆的副作用主要體現(xiàn)在有些人群不宜多吃，有些條件下不宜吃。

綠豆是一種性寒味甘的食物，所以對一些脾胃虛寒的人來說食用綠豆非但不能消暑去火，反而會引發(fā)拉肚子等不適的癥狀，嚴重的甚至?xí)?dǎo)致身體越來越虛弱，所以對于消化系統(tǒng)不好的人來說還是少食用綠豆為好。

正在食用溫補性質(zhì)中藥的人不宜食用綠豆。有些人需要補充腎氣，這大概都需要用到人參枸杞這類的溫補藥物，這時候就不能食用綠豆了，正如上面所說，綠豆性寒味甘，跟溫補的藥物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，輕的話就會導(dǎo)致服用的藥物沒有任何效果，嚴重的話綠豆里面的豆類植物蛋白就會跟中藥的分子結(jié)合生成新的物質(zhì)導(dǎo)致身體的不適，比如腹瀉等。

沒有煮熟的綠豆不要吃，容易頭暈、惡心、腹瀉。（小知識：綠豆放在水瓶，灌一瓶開水，悶一晚上就可以吃）

這么說來的話綠豆也是有禁忌的，但是有人會問，那我買來的綠豆如果不吃的話長期存放可以嗎？

綠豆的保質(zhì)期是多久呢？

這要根據(jù)具體的情況來定。

如果是干燥的綠豆大概可以存放兩年以上，但是必須要把綠豆存放在干燥的環(huán)境中，并且最好要使用保鮮膜包著。注意霉變或蟲蛀就不得食用了。

如果是新鮮的綠豆的話那最多保質(zhì)期只有一個月左右，因為這時候綠豆所含的水分是比較多的，存放不好就會導(dǎo)致發(fā)霉或者長蟲子。

如果綠豆被制作成了點心之類的產(chǎn)品的話那是要被冷凍或者冷藏的，保質(zhì)期也變得很短，通常只有一個禮拜，最多半個月。

綠豆有保質(zhì)期嗎?過期了還能吃嗎

綠豆沒有保質(zhì)期，只要沒有生蟲就可以吃，但是口感肯定不如新的好了。
豆的保質(zhì)期和綠豆本身所含有的水分，還有保存的溫度都是有關(guān)系的。放置了一年多的綠豆還是可以繼續(xù)食用的，但是要用來發(fā)芽長綠豆芽就不行了。
綠豆非常容易長蟲，買來的綠豆能夠儲放在塑料壺或是塑料瓶子里?？梢苑疟浔４?，注意用保鮮膜密封好，然后放在冰箱的冷凍層。
挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發(fā)黃。

綠豆過期了還能吃嗎

綠豆沒有保質(zhì)期，只要沒有生蟲就可以吃，但是口感肯定不如新的好了。
豆的保質(zhì)期和綠豆本身所含有的水分，還有保存的溫度都是有關(guān)系的。放置了一年多的綠豆還是可以繼續(xù)食用的，但是要用來發(fā)芽長綠豆芽就不行了。
綠豆非常容易長蟲，買來的綠豆能夠儲放在塑料壺或是塑料瓶子里?？梢苑疟浔４?，注意用保鮮膜密封好，然后放在冰箱的冷凍層。
挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發(fā)黃。

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