炒線面怎么做

炒線面大家應(yīng)該都有吃過，味道非常好，口感還是很爽滑的，而且里面的營養(yǎng)搭配又非常合理，可以添加各種不同的食材，根據(jù)自己的喜好來選擇就可以了，里面還含有一定營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康，下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一下炒線面怎么做。

炒線面怎么做

需要準(zhǔn)備雞蛋液，高湯，色拉油，蔥，油，胡椒粉，味精，醬油，雞粉，蝦仁，肉絲，蒜苗，香菇，胡蘿卜，綠豆芽以及炸醬面，在鍋中加入一些油燒熱，雞蛋液放到鍋中，用小火把蛋皮煎好切成絲，胡蘿卜洗干凈切絲，香菇切絲，把炸醬面放到鍋中浸泡三分鐘左右撈出來，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜苗，肉絲，香菇絲，胡蘿卜絲，綠豆芽，雞蛋皮絲以及蝦仁放進(jìn)去翻炒，高湯倒進(jìn)去，大火煮開，把胡椒粉，味精，醬油，雞精，炸線面放進(jìn)去，淋上一些蔥油攪拌均勻以后就可以出鍋吃了。

炒線面的營養(yǎng)價(jià)值

炒線面里面含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像銅元素，鈣質(zhì)，磷脂等，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到補(bǔ)益身體作用，如果炒線面里面加入了豬骨湯，那么適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍軌蜻_(dá)到強(qiáng)壯筋骨以及壯腰作用，對于食欲不好的人來說就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?，還能達(dá)到健胃補(bǔ)骨止瀉作用。

炒線粉怎么做好吃

可以制作肉末炒線粉，需要準(zhǔn)備鹽，蠔油，生抽，蒜，蝦米，培根，線粉，首先把線粉放到水里面浸泡一下，泡完以后放到鍋中，加入適量的水煮一下，再用涼水沖洗幾遍，鍋中加入適量的油，大蒜放進(jìn)去，香味爆出來，加一些小蝦米，肉餡以及培根末翻炒，再把線粉放進(jìn)去攪拌均勻，加入適量的鹽，蠔油以及生抽調(diào)味就可以吃了。

還可以制作線粉炒莧菜，需要準(zhǔn)備蒜末，雞，鴨，精鹽以及莧菜，再準(zhǔn)備一些線粉，先把莧菜清洗干凈放到鍋中，焯燙一下水分控干，然后再把莧菜切成段狀，淀粉放到溫開水里面浸泡30分鐘再切斷，炒鍋里面加入適量的油燒熱，把蒜放進(jìn)去翻炒一下，再把淀粉放進(jìn)去翻炒，莧菜放進(jìn)去加一些香油，味精，鹽翻炒熟以后就可以裝盤吃了。

炒面怎么做好吃

炒面大家都有吃過，可以用不同的方法來制作，像日式海鮮炒面就要準(zhǔn)備干面條，鹽，醬油，色拉油，目魚，蝦仁，大蒜，蘑菇，蔥，洋蔥，青椒，魚肉，先把目魚，蔥，洋蔥，青椒，魚肉全部都切成細(xì)條，大蒜切成末，蘑菇切片，把面條放到開水鍋中煮一下，煮熟以后目魚，蝦仁，魚肉放進(jìn)去翻炒一下，再加大蒜，蘑菇，蔥，洋蔥，青椒炒一下，香味出來以后面條放進(jìn)去，再加一些鹽，醬油炒均勻以后就可以吃了。

還可以做新疆炒面，需要準(zhǔn)備一些面片，鍋中加入適量的水燒開，然后再把面片放進(jìn)去煮熟，用涼水浸泡一下，鍋中加入適量的油燒熱，生姜片，羊肉丁放進(jìn)去翻炒，再加一些番茄醬，西紅柿丁以及洋蔥丁，炒到八成熟，加一些開水煮一會(huì)兒，然后再把青椒丁以及面片放進(jìn)鍋中，加入適量的雞精以及鹽調(diào)味就可以吃了。

還可以做西紅柿雞蛋炒面，首先要把面活好，然后再揪片子放到鍋中煮到八成熟，放涼備用，鍋中加入適量的油，雞蛋液倒進(jìn)去翻炒，加一些蒜末，西紅柿，也可以加洋蔥丁，菜椒丁以及白菜丁，翻炒好以后再把濃湯里面，加一些雞蛋花以及揪片子翻炒均勻以后就可以出鍋吃了。

制作炒面想要讓味道好，那么可以選擇細(xì)面條，里面加一些五花肉絲，制作炒面的時(shí)候使用醬油就不要再添加鹽，喜歡吃蒜的話，出鍋之前加入一些蒜末，在翻炒過程當(dāng)中為了讓面條不那么干，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┣逅涂梢?，這樣才能讓炒面的味道變得更好。

上面介紹的就是炒線面的制作方法，想要讓炒線面的味道變得更好，就可以試試上面這幾種制作方法，味道不錯(cuò)，口感也很爽滑，喜歡吃的人就可以按照正確的步驟來制作一下，這樣才可以讓食物的味道變得更好，適當(dāng)?shù)某砸恍┮部梢匝a(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。

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