蘆蒿和茼蒿的區(qū)別

蘆蒿和茼蒿的區(qū)別

世界上總有一些你不認(rèn)識的人，總有一些你不認(rèn)識的植物。小編走南闖北那么多年，自認(rèn)為還是有一些見識的。可是當(dāng)小編碰到蘆蒿和茼蒿的時候，還是一頭霧水。這兩種植物小編不知道是什么東西?相信很多人和小編一樣不知道這兩種東西的區(qū)別。

蘆蒿和茼蒿的外觀區(qū)別

聽到蘆蒿和茼蒿的時候，想必很多人都不知道它們是什么。蘆蒿和茼蒿是一種植物，它們既可以當(dāng)做蔬菜，也可以當(dāng)做藥材使用。蘆蒿和茼蒿的名字有很多種，蘆蒿的名字有香艾，水艾，白蒿，青蒿的名稱。茼蒿也有很多種名字，我們常見的有蓬蒿菊花菜等等，說起蓬蒿，想必大家都很了解。茼蒿是一種菊科植物，蘆蒿的種類有很多。從香味區(qū)別蘆蒿和茼蒿也是很簡單的。

蘆蒿和茼蒿的營養(yǎng)價值區(qū)別

蘆蒿和茼蒿都是營養(yǎng)價值豐富的藥材，所以它們的營養(yǎng)價值沒有高低之分，只有營養(yǎng)成分不同的區(qū)別。盧浩當(dāng)中含有多種維生素和鈣質(zhì)等礦物質(zhì)元素，可以提高人體的身體健康。含鈣礦物質(zhì)元素可以增加骨骼功能，防止骨質(zhì)疏松。蘆蒿是性質(zhì)溫良的藥材，所以它有清熱解毒清涼的功效。很多人也用蘆蒿去風(fēng)濕，去肝火。茼蒿的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，如果一些人有高血壓，有痰的毛病，可以多吃茼蒿。茼蒿有神奇的降血壓養(yǎng)心的作用。此外，茼蒿還含有很多其他的營養(yǎng)成分。這些營養(yǎng)成分可以保護(hù)我們的身體，讓我們有一個健康的身體，可以開開心心的過好每一天。

蘆蒿和茼蒿的吃法區(qū)別

蘆蒿和茼蒿它們都是藥材和蔬菜，一般的蔬菜都可以涼拌和直接炒著吃。蘆蒿和茼蒿有很多種吃法，今天小編就介紹給大家兩種簡單的方法，讓大家學(xué)習(xí)。我們一般蘆蒿和茼蒿的時候，都是吃它的嫩葉和嫩莖。那樣嫩嫩的味道才是受人追捧的。蘆蒿可以涼拌和直接炒，也可以做湯用，味道非常的鮮美濃郁。蘆蒿是一種耐能耐寒的食物，是一種非常珍貴的蔬菜，在古代有皇帝菜的美稱。

了解蘆蒿和茼蒿的作用，了解了蘆蒿和茼蒿的營養(yǎng)價值。隨著對它們了解的不斷深入，對它們是不是越來越喜愛呢?

蘆蒿、藜蒿、茼蒿，一樣嗎？

蘆蒿和藜蒿是同一種植物，但茼蒿與他們并不是同一種物質(zhì)。具體介紹如下：

1、茼蒿屬于菊科的一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，對光照要求不嚴(yán)，一般以較弱光照為好。其屬短日照蔬菜，在冷涼溫和，土壤相對濕度保持在70%-80%的環(huán)境下， 分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石家莊、湖北、湖南、吉林、山東、江蘇等省。

2、蘆蒿的嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可腌漬。蘆蒿是濕中生耐陰性的多年生草本植物。中國北方一般4月中，下旬萌發(fā)，7月開花，8月下旬至9月上旬成熟，10月中旬植株枯黃。多生于森林，林地草原和平原地帶。常見于林下，林緣，山溝和河谷兩岸，也見于平原溝邊，塘沿及水田埂邊。

嫩莖葉、根狀莖，是多年生草本植物，植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。

3、藜蒿又名蘆蒿，為菊科蒿屬多年生草本植物。以根莖和嫩莖供食用，營養(yǎng)豐富，可涼拌或炒食。原產(chǎn)于亞洲，日本、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東部均有分布，我國東北、華北和中南地區(qū)及云南等地野生于荒灘、荒坡或岸邊、溝邊及田間。早春是藜蒿盛產(chǎn)的季節(jié)。所以與蘆蒿是同一品種。

擴(kuò)展資料

藜蒿的營養(yǎng)價值

藜蒿還具有抗氧化、抗菌、殺蟲、抗腫瘤等多方面藥理作用。具體介紹如下：

1、降血壓：蘆蒿鉀含量奇高、低鈉，非常適合高血壓人群，經(jīng)常食用，具有幫助調(diào)節(jié)血壓的作用。

2、降血脂：富含碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，幫助調(diào)節(jié)血脂。

3、抗炎抑菌：綠原酸具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤作用, 在醫(yī)藥、食品、日化等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,顏流水等采用正交法研究了微波輔助法萃取藜蒿莖中的綠原酸。蘆蒿的原汁及其水提物對細(xì)菌中的某些腸道菌(痢疾桿菌、大腸桿菌)、巨大芽孢桿菌和真菌中的面包酵母有良好的抑制作用。

-茼蒿

-蘆蒿

-藜蒿

蘆蒿和茼蒿的照片比較是什么？

1、外觀區(qū)別：蘆蒿是多年生草本植物；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。茼蒿光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達(dá)70厘米，不分枝或自中上部分枝?；~花期枯萎，頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端。

2、吃法不同：一般蘆蒿和茼蒿的時候，都是吃它的嫩葉和嫩莖。那樣嫩嫩的味道才是受人追捧的。蘆蒿可以涼拌和直接炒，也可以做湯用，味道非常的鮮美濃郁。蘆蒿是一種耐能耐寒的食物，是一種非常珍貴的蔬菜，在古代有皇帝菜的美稱。

3、分類不同：茼蒿是屬于菊科植物的，它有幾個別名，分別是菊花菜、蓬蒿、同蒿菜。蘆蒿是屬于菊科的，它的幾個別名分別是：香艾、蔞蒿、水艾，蘆蒿的種類較多，分別是白蒿、青蒿等，備受大家歡迎的就是青蒿，它在蘆蒿中的營養(yǎng)價值是非常高的。

以上內(nèi)容參考??-蘆蒿

黎蒿 茼蒿 蘆蒿有什么區(qū)別

蘆蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等。

1、外觀不同

蘆蒿是多年生草本植物；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，莖少數(shù)或單，初時綠褐色，后為紫紅色，無毛，有明顯縱棱，下部通常半木質(zhì)化，上部有著生頭狀花序的分枝，枝長6-10（-12）厘米，稀更長，斜向上。

菊科，一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。

2、作用不同

蘆蒿不僅可做菜，還有較高的藥用保健價值，常吃具有降血壓、降血脂、緩解心血管疾病的食療作用，還具有清熱解毒，平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳、防癌抗癌等功效。

茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。

3、成分不同

蘆蒿營養(yǎng)成分豐富，能量低，每100克蘆蒿含蛋白質(zhì)3.91克，脂肪0.91 %，膳食纖維3.72%,胡蘿卜素4.88g、維生素B26.25mg、維生素C49mg，含有鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)。

每100g茼蒿嫩葉含VC可達(dá)25mg。每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、VA252mg、鉀220mg，鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質(zhì)、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。

參考資料：-茼蒿

-蘆蒿

蘆蒿和茼蒿的照片比較

蘆蒿和茼蒿的照片比較如下：

1、外觀區(qū)別：蘆蒿是多年生草本植物；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。茼蒿光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達(dá)70厘米，不分枝或自中上部分枝?；~花期枯萎，頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端。

2、吃法不同：一般蘆蒿和茼蒿的時候，都是吃它的嫩葉和嫩莖。那樣嫩嫩的味道才是受人追捧的。蘆蒿可以涼拌和直接炒，也可以做湯用，味道非常的鮮美濃郁。蘆蒿是一種耐能耐寒的食物，是一種非常珍貴的蔬菜，在古代有皇帝菜的美稱。

3、分類不同：茼蒿是屬于菊科植物的，它有幾個別名，分別是菊花菜、蓬蒿、同蒿菜。蘆蒿是屬于菊科的，它的幾個別名分別是：香艾、蔞蒿、水艾，蘆蒿的種類較多，分別是白蒿、青蒿等，備受大家歡迎的就是青蒿。

4、氣味不同：蘆蒿和茼蒿在氣味上也是有所不同的，大家可以仔細(xì)聞聞，聞到有淡淡清香的則是蘆蒿，而聞到有特殊香味的則是茼蒿。

蘆蒿的保存方法

蘆蒿是3-7天濕中生，耐陰性的多年生草本植物，植株具清香氣味，以鮮嫩莖桿供食用，清香、鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富。蘆蒿可涼拌或炒食，嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。蘆蒿抗逆性強(qiáng)，很少發(fā)生病蟲害，是一種無污染的綠色食品，是中國江南一些市場供應(yīng)的主要野菜品種之一。把葉子和根摘掉后，然后密封放在冰箱保鮮層。

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