排骨怎么吃(排骨怎么做才好吃？)

排骨怎么吃

不管是小孩還是大人都非常愛吃排骨，主要是因為排骨可以做成各類各樣的美味佳肴，不管是味道還是其營養(yǎng)都是非常突出的，那么排骨怎么吃呢?也有朋友不了解，下面我們就跟隨本文來探討一下排骨的吃法。

1、排骨可以紅燒著吃

排骨可以用來紅燒著吃，紅燒排骨絕對是一道非常有名而且非常受歡迎的菜肴，把排骨做成紅燒排骨，不僅口味特別的鮮香，而且能夠起到良好的溫補作用，首先要準備半斤左右的新鮮排骨，將其清洗干凈，去除血水，然后在鍋里面放入植物油燒熱，再把排骨放進去翻炒，在倒入紅燒醬油，食用鹽以及少量的味精，炒香后再滴入少量的清水燜，大概幾分鐘直到將其收汁后即可。

2、排骨可以煲湯吃

把排骨煲成湯來進行享用的話，也是比較值得推薦的，排骨湯營養(yǎng)價值是很高的，相信大家也應該有所見解，排骨湯的做法其實也很簡單，可以單獨用排骨來煲湯，也可以配合冬瓜或者海帶來煲湯，首先要準備適量的新鮮排骨，清洗干凈后放入鍋中，然后再把準備的其它食材也一同放入鍋中，加入生姜，食用鹽，植物油，以及少量的雞精，直接煲成濃湯后服用。

3、排骨可以燉著吃

除了把排骨紅燒或者煲湯以外，排骨也是可以用來燉著吃的，燉排骨在我們生活中也是特別盛行的一道菜，首先要準備半斤左右的新鮮排骨，排骨要處理干凈，把它放到開水中焯一下，水去除血水后再用清水進行沖洗，然后再把它放到碗里面，倒入一些調味料，比如食用鹽，雞精，生姜片等稍微攪拌一下，然后直接放入鍋中，將其燉熟后即可。

排骨的吃法是很多的，如果喜歡吃排骨的話，那么可以將排骨做成自己喜歡吃的口味的菜肴來享用，上文介紹的幾種吃法是可以嘗試一下的。

排骨怎么做才好吃？

序言：排骨的做法是非常多的，如果是在家里自己制作的話，可以選擇做糖醋排骨。糖醋排骨酸甜可口，是非常適合老人和小孩吃的，在制作糖醋排骨之前，一定要把排骨焯水，這樣才能夠去除腥味，其次在焯水的過程中加入適量的生姜和香蔥。鍋里倒入適量的食用油，油熱之后把排骨倒進去翻炒均勻，加入適量的料酒，清水老抽，生抽在煮沸之后加入適量的食用鹽和白糖，等到大火熬到翻滾狀態(tài)之后，再用小火收汁就可以了，制作方法是非常簡單的，是比較容易上手的一道家常菜。

一、過程

果香排骨這道菜也是比較簡單的，在制作的過程中不需要放醋，也不需要放糖，吃起來也是非常不油膩的，而且有著很濃郁的果香味。把排骨切成均勻的小段放在清水當中浸泡出血水，再瀝干水分，加入適量的料酒和食用鹽，用手攪拌均勻，再加入適量的老抽和蒜蓉，放在一旁腌制。

二、制作

在腌制的過程中，可以用開水把番茄去皮，切成丁狀，準備適量的蘋果塊和菠蘿塊，在鍋中加入適量的食用油，把腌制好的排骨放進去，用中火煎炸，5分鐘左右，表面呈金黃的狀態(tài)再撈起，鍋中留底油把蔥姜蒜炒香之后加入菠蘿塊和番茄丁炒出汁水之后，加入適量的料酒和清水，放入少許的食用鹽和蘋果塊，再把剛剛炒好的排骨倒進去燜煮半小時左右就可以了。

三、排骨

排骨的制作方法是非常多的，可以做糖醋排骨，也可以做果香排骨，烏梅排骨和蛋黃南瓜蒸排骨都是非常簡單的，也比較適合日常制作，可以根據(jù)自己的喜好，選擇喜歡的制作方法，這幾道排骨的做法都是非常下飯的，而且也比較適合不能吃辣的人群。

排骨怎樣做才好吃

排骨這樣做才好吃：

用料：排骨300克、土豆3個、鹽1勺、紅燒醬油2勺、生抽2勺、蠔油2勺、冰糖20克、八角2個、香葉2個、桂皮1個、蔥姜蒜適量、干辣椒4個、食用油適量、花椒適量。

步驟：

1、排骨泡出血水，清洗干凈。

2、準備佐料。

3、鍋里放油，放入冰糖，炒出糖色。

4、放入排骨，煎到兩面金黃。

5、放入大料，小火炒香。

6、加入太太樂紅燒醬油，可以起到很好的上色調味。

7、生抽，蠔油，鹽調味。

8、加入適量的水，摸過排骨。蓋上蓋子燉25分鐘。

9、加入土豆繼續(xù)燉15分鐘。

10、土豆燉熟就可以出鍋了。

11、這樣做的排骨味道非常棒！香氣飄滿屋。

排骨怎么做好吃又簡單

排骨好吃的簡單做

清蒸排骨
【制作食材】：排骨，食鹽，食用油，料酒，生姜，花生油，大蒜，生抽，蠔油，豆豉，土豆
【方法及步驟】
1、首先我們要準備兩斤左右的排骨，先把它剁開以后，裝入大碗中。然后往大碗中加入適量清水，接著再加入兩大勺的面粉，用面粉水對排骨進行抓洗，效果會特別的好。
面粉水能對排骨起到很好的去除雜質，以及吸附血水作用，能讓排骨清洗的非常干凈。用面粉水抓洗干凈的排骨，我們還要用清水再進行淘洗，直到清水變清為止。
2、清洗干凈的排骨，將其控干水分以后，我們要進行腌制。往排骨中加入一勺白糖提鮮，然后加入少許花生油，接著再加入料酒一勺、幾片姜片，并用手給它抓拌均勻，先腌制10分鐘對排骨去腥。
在排骨腌制的時候，我們要準備幾粒大蒜，把大蒜拍碎后切成蒜末，裝碗備用。然后還要準備一小勺的豆豉，用刀將其切碎備用。
3、起鍋熱油，鍋中加入少許食用油，油溫5成熱后，把準備好的蒜末、豆豉加入到熱油中，將其小火炒出香味，并盛出裝碗備用。然后往碗中加入食鹽一勺、兩勺生抽、一勺蠔油給它攪拌均勻備用。
等排骨腌制好以后，我們要把剛剛準備好的料汁，全部加入到排骨中，并用筷子給它攪拌均勻，裹上一層料汁。攪拌好以后的排骨，還要讓其再腌制上20分鐘，讓排骨充分入味。
4、排骨腌制的這個時間，我們還要準備一個土豆，將土豆削皮后切成塊狀，裝入不銹鋼碗中墊底備用。等排骨腌制好以后，把它倒入土豆塊表面，并整理平整。
最后只需準備蒸鍋，往蒸鍋中加入適量清水燒開以后，把排骨放入蒸鍋當中，并蓋上蓋子用中火蒸40分鐘。等時間到了以后，即可把蒸好的排骨出鍋，然后往排骨表面撒上適量蔥花，一道香噴噴的蒸排骨就做好了。
總結：
蒸排骨比炒排骨、燉排骨味道更好吃，不知道你以前有沒有嘗試過一下呢？做出來的排骨，口感還不油膩，先腌制再蒸味道會更入味。排骨腌制的時候，記得用我教你的方法去制作就可以了，保證排骨香噴噴、越吃越想吃。

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