玉米應(yīng)該如何保存以及搭配技巧(新鮮的玉米要怎樣保存才不會壞呢？)

玉米應(yīng)該如何保存以及搭配技巧

玉米大家都愛吃的哦，是很好的一種雜糧，不僅可以促進(jìn)消化和吸收，而且還很容易幫助排便，是很不錯的養(yǎng)生保健的食物哦。那么你知道食用玉米應(yīng)該如何搭配和保存呢，一起來看看相關(guān)的蝦常識吧。

玉米如何保存?

在保存玉米時，一定要將外皮與里面的玉米須去除干凈，操作十分的簡單，將玉米洗凈，然后用毛巾將其擦干后用保鮮膜保存好，放置到冰箱內(nèi)冷凍保存即可。因為比較鮮嫩的玉米是不容易保存時間太久的，所以在平時的時候最好放入冰箱冷凍，這樣可以有效的保持玉米的新鮮的程度，如果放入冷藏的話水分很容易揮發(fā)，口感也就不太好了。

而玉米本身含有各種豐富的蛋白質(zhì)維生素，所以容易腐蝕，保存時間不宜過長，需盡早食用。

玉米和什么一起吃比較好?

玉米和牛膝一起吃：可延緩衰老、增強記憶力

玉米和松仁一起吃：可益壽養(yǎng)顏

玉米和芥藍(lán)一起吃：可通便利尿

玉米和雞蛋一起吃：可減少膽固醇

玉米和酸奶一起吃：可健胃消食

玉米和魔芋一起吃：可通便排毒

玉米和松子一起吃：可調(diào)理脾胃

玉米和草莓一起吃：可祛斑美膚

玉米和烤肉一起吃：可降低致癌物質(zhì)

玉米和洋蔥一起吃：可生津止渴、降血糖、降血脂

玉米和菜花一起吃：可健脾益胃、助消化

玉米和花菜一起吃：可健脾益胃、助消化

玉米和大豆一起吃：可提高營養(yǎng)價值

玉米和橙子一起吃：可促進(jìn)維生素吸收

玉米和山藥一起吃：可增強人體免疫力

玉米不能和什么一起吃?

紅薯玉米不能和紅薯一起吃：會造成腹脹

玉米不能和田螺一起吃：會引起中毒

關(guān)于玉米應(yīng)該如何保存的這個問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，還有就是玉米應(yīng)該如何搭配，和很多的食物都可以一起食用的哦。玉米最好不要和紅薯一起吃以免出現(xiàn)腹脹，不要和田螺一起吃。

新鮮的玉米要怎樣保存才不會壞呢？

玉米是一種清甜可口的美食，不管是蒸煮、燉湯、炒菜，或者是生吃口味都很好，男女老幼都很喜歡。但這么好吃的玉米并不是每個季節(jié)都會出產(chǎn)的，所以想要一年四季都能吃到新鮮的玉米，玉米的保存方法就顯得相當(dāng)重要了，下面介紹兩個簡單的玉米保存方法，希望能為有需要的人提供方便。

新鮮生玉米的保存新鮮生玉米的保存方法比較簡單方便，能夠讓家人長期吃到新鮮可口的玉米。把買回來的玉米先剝?nèi)ネ饷娴钠?，玉米須可以拉掉，但里面的皮要留下兩三層，接著把玉米放到一個塑料袋里面，把袋子里多余的空氣擠出來，把袋口密封扎緊之后，就放入冰箱的冷藏室里冷藏，以后就可以隨吃隨取了，這種方法能夠保持玉米很長時間的新鮮。

新鮮玉米煮熟后的保存先把玉米須和玉米的外皮撕掉，只留下最里面的兩層玉米皮。接著用水洗干凈玉米，把水分晾干，再用鍋子煮開一鍋清水，然后在鍋里分別加入一勺食用堿和一勺鹽，攪拌融化均勻后，把玉米放進(jìn)去煮十分鐘左右，然后蓋上蓋子把火關(guān)掉，再燜5分鐘。加鹽和堿的目的是為了釋放出玉米的清甜香味，并且能夠起到殺菌的作用，使玉米保存時間更長。

然后把鍋中的玉米撈出來，在陰涼的地方徹底晾干水分。玉米干了后用保鮮膜包裹好，再放入保鮮袋里，把保鮮袋里面多余的空氣擠壓出來，把袋口扎緊密封，最后放到冰箱的冷凍室保存。這種方法不僅對玉米進(jìn)行了殺菌消毒處理，還能夠很好地防止玉米中的水分流失，同時也能使玉米的新鮮脆嫩口味得到保障，不會在長久保存期間使口感變老。

保存玉米有技巧！做對3步，放上一年都不壞，冬天也能吃到鮮玉米

粗糧在我們的日常飲食中很重要。

最近，看到街上很多賣玉米的，層層的外皮剝下來，露出黃艷艷的小玉米粒，別提有多誘人了。一口氣買了20來斤，才花了幾十塊，便宜還實惠。

當(dāng) 主食吃 還能 減肥 呢，平常 粗糧細(xì)糧 搭配著吃對身體也很好。

玉米的營養(yǎng)豐富，比大米、面粉都要高 。不僅能提供營養(yǎng)，還能瘦身減肥呢。想要在夏天減肥的朋友，一定要多吃玉米哦。

只是保存玉米發(fā)了愁，先煮還是放冰箱？

老媽半輩子的經(jīng)驗，方法用對，放上一年都不壞，軟糯鮮甜跟新鮮得一樣。

【保存玉米有技巧】

1.先煮再保存，煮還有訣竅！

挑選嫩玉米，然后把玉米皮剝掉。不要剝完 ，留下最后一層 ，方便包裹玉米減少鮮甜味和營養(yǎng)流失。

然后把玉米放入鍋中煮一下，一般水開后繼續(xù)大火煮10分鐘就可以了。

2.煮的時候別忘2樣料

注意煮的時候光用水還不行，往里面加適量的食鹽 、淡淡的鹽味能夠襯托玉米的香甜，再加一點堿面 、這樣煮出來的玉米更加軟糯。

3.煮好之后要晾干

玉米煮好以后撈出來，把表面的水分晾干 ，然后裝進(jìn)保鮮袋里面，擠去空氣、系緊開口，放入冰箱中冷凍保存。

下次吃的時候，再放入鍋中煮10分鐘就可以了， 口感和新買的一樣香甜。

保存玉米，想要新鮮，一定要先煮再放冰箱！記住3個小步驟， 放上一年都不壞，軟糯鮮甜跟新鮮的一樣。

第一： 玉米皮留一層，鮮甜好味道。

第二： 煮玉米別忘加2料，軟糯鮮甜口感好。

第三： 保存玉米要晾干，冷凍一年壞不了。

喜歡吃玉米的朋友，不知道怎么保存，可以試著做一做，方便又實用。新鮮的玉米想做成菜？ 夏天，玉米和它一炒簡直是絕配！好吃好看又下火。

推薦做法： 【玉米粒炒苦瓜】

1. 準(zhǔn)備苦瓜一根，從中豎切成兩半，用勺子挖去中間的苦瓜瓤再將苦瓜切片。瓤要清除干凈，才不苦，切好以后放入盤中。

2. 準(zhǔn)備玉米粒半碗，紅椒半個，切成玉米粒的大小，和玉米放在一起。

蔥白一根，切成顆粒，大蒜4粒，切成片，抓入一把紅干椒。

3. 鍋里加入清水，再倒入少許的植物油，加入植物油能使菜色更加鮮亮。

水燒開后，倒入玉米粒和苦瓜，焯水20秒即可撈出，用涼水沖洗，用涼水沖洗能快速的把苦瓜的溫度降下來，防止苦瓜發(fā)黃。

4. 鍋里倒入植物油，倒入蔥蒜紅辣椒，爆香。再倒入焯過水的苦瓜和玉米粒，快速翻炒片刻。起鍋，加入食鹽，胡椒粉，白糖，翻炒化開調(diào)料以后，勾入水淀粉。

開大火翻炒，收一下湯汁，翻炒幾下即可出鍋，臨出鍋的時候加入明油，菜色更為鮮亮一點。

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