玉米的兩種做法可以促進食欲

玉米的兩種做法可以促進食欲

中國人都愛喝湯或者是粥，不同的湯品或者是粥品的材料不同，所具有的價值也是不一樣的。玉米糝粥大家都喝過嗎，記得小的時候喝粥就是玉米粥，想喝大米粥都很少，現(xiàn)在人們生活好了，但是也不要忘記家鄉(xiāng)的味道，來看看玉米糝粥的做法吧。

玉米糝中含有大量的纖維素以及很多種有機物質(zhì)，經(jīng)常食用玉米糝粥能夠提高膽汁分泌，預(yù)防動脈硬化，而且，玉米糝粥能夠提高體內(nèi)廢物排出的速度，因此，人們將玉米糝譽為長壽食品的“形象大使”。玉米的營養(yǎng)價值比較高，而且吃法也比較多，玉米粥就是要把玉米碾成碎粒，這樣熬出來的粥才更有味道。

做玉米糝粥的時候先把水燒開，然后放入適量玉米糝，邊放邊攪拌。之后用小火熬，記住要每隔五分鐘攪一下鍋，防止糊鍋。如果你想喝香噴噴的粥，可以用小火熬20分鐘;玉米糝粥很容易熟，如果你怕浪費時間或者是沒有時間的話可以直接放入玉米糝，等燒開以后也是可以喝的，但是味道上就大打折扣了哦。

玉米糝餅的做法就是先用玉米糝調(diào)成面團，制胚，包入用肉末、韭菜、蝦仁、鹽、味精制成的餡心，放入油鍋內(nèi)炸成金黃色裝盤即可，吃起來鮮香可口，又有外脆內(nèi)酥的感覺，過去農(nóng)家人常用它來招待客人?，F(xiàn)在的人們生活質(zhì)量提高了，雞鴨魚肉吃多了，就覺得特別的油膩，所以平時要合理的搭配飲食，偶爾的喝一兩次玉米粥可以開胃，還可以刮油哦，是很不錯的綠色食品。經(jīng)常食用可以增強人的體質(zhì)，有益于身體健康，所以建議平時的飲食不僅應(yīng)該葷素搭配，還要粗細搭配。

上面介紹了玉米糝粥和玉米餅的做法，大家是不是也有一種意猶未盡，回到了家鄉(xiāng)的味道呢，現(xiàn)在的人們普遍三高疾病很多，而且影響健康，就是因為飲食的不規(guī)律所導(dǎo)致的哦，大家不妨多吃一些粗糧，促進食欲，而且還可以防治疾病的發(fā)生。

夏天怎么用玉米做出誘人的美食？

我最愛的必須是水煮玉米了。就是整個玉米帶皮直接下鍋煮20分鐘撈出，放涼即食，此種做法必須帶皮煮，不帶皮的話玉米的水分流失就不甜了。還有五彩鮮炒。五種食菜分別有玉米、胡蘿卜丁、火腿丁、青豆、肉丁，這五種小丁一起鮮炒是一道美味、營養(yǎng)的家常菜，更廣受小朋友的喜愛。

煮玉米最營養(yǎng)的方法

水煮玉米時，鍋里水沸騰后煮20分鐘左右最好吃。

玉米簡介：不用我多說，對于玉米大家都知道。玉米，又名包谷、棒子等，有黃色、白色、紫色等品種。在我國栽培已經(jīng)已有四百年的歷史，全國各地均有種植，是我國主要雜糧之一。

玉米主要營養(yǎng)成分：

玉米主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素、煙酸、胡蘿卜素等等元素。有健脾利濕、開胃益智、寧心活血、得尿止血、降壓降脂等功效。

適宜人群：適宜大多數(shù)人及有水腫、腳氣病、不便不利、腹瀉、動脈粥樣硬化、冠心病等患者食用。

不適宜人群：有遺尿患者（玉米甘淡滲利，利尿作用明顯）、以及糖尿病患者（玉米含糖量較大）食用。

食用搭配：1、? 玉米與食用堿搭配。煙酸是人體內(nèi)蛋白酶中兩種重要輔酶的主要組成成分，為細胞內(nèi)呼吸作用所需，還有促進消化，維持皮膚和神經(jīng)的正常功能的作用，玉米中的煙酸含量少，且大部分都以結(jié)合的形式存在，人體無法吸收利用。在玉米中若加入適量食用堿，就能使煙酸從結(jié)合狀態(tài)游離出來，容易被人體利用，大減少癩皮病的發(fā)生。

2、? 玉米與大豆搭配。玉米中缺乏色氨酸和賴氨酸，若把玉米與大豆搭配食用，其營養(yǎng)成分得以互補，可大提高食物的營養(yǎng)價值。

3、? 玉米與菜花搭配。菜花與玉米搭配以補中健胃，有益胃健脾補虛的作用，亦可潤膚、延緩衰老。是黃疸水腫患者的食療菜肴。

食用禁忌：1、? 忌食用霉變的玉米。玉米遇潮后會發(fā)生霉變，霉變的玉米含有大量的黃曲霉毒素，長期食用此類玉米會導(dǎo)致癌癥。

2、? 忌偏食玉米，玉米缺乏人體必需的色氨酸和賴氨酸，若長期偏食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。?

在用水煮玉米時，把玉米外皮帶須全部去除干凈后放入鍋里，鍋里的水漫過玉米即可，記住，要放一點食用堿面（蘇打粉），鍋開后20分鐘便可以食用。

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