吃明蝦的注意事項

吃明蝦的注意事項

蝦子的種類非常多，其中有一種叫做明蝦的蝦子特別受歡迎，在我國各地都受到了一致好評，大家都知道明蝦的味道好，營養(yǎng)高，但是很多人不知道吃明蝦的注意事項有哪些，下面就讓本文來為大家做出相關(guān)介紹。

1、明蝦不能生吃

明蝦是不可以生吃的，很多朋友喜歡吃生的食物，雖然這種吃法在感覺上比較不錯，但是對自身的健康是非常不利的，明蝦是屬于海鮮的一種，是屬于寒性的食材，必須要經(jīng)過烹調(diào)后才能吃，如果生吃的話，不僅會造成消化不良，而且會刺激到自己的腸胃，對于本身就存在腸胃方面問題的人來說，更是會造成一定的危害，所以明蝦不能生吃。

2、痛風(fēng)病人不宜食用

如果你有痛風(fēng)的病癥在身的話，那么在平時是不可以吃明蝦的，因為明蝦屬于海鮮，其中含有一定的嘌呤成分，雖然它具備很高的營養(yǎng)，但是對痛風(fēng)的病人來說是不利的，因為痛風(fēng)的病人是需要限制嘌呤攝入的，如果痛風(fēng)的病人吃明蝦的話，就會造成痛風(fēng)病癥加劇，因此患有痛風(fēng)的病人在平時不可以吃明蝦。

3、吃明蝦時不可以吃木瓜

在吃明蝦的時候要注意，千萬不可以吃木瓜，因為明蝦和木瓜是相克的兩種食物，如果在吃明蝦的時候吃木瓜的話，不僅破壞掉了明蝦中的營養(yǎng)價值，而且會造成自己的腸道出現(xiàn)問題，會影響到正常的消化，嚴(yán)重的很有可能會出現(xiàn)腹瀉腹痛，所以吃明蝦的時候不可以吃木瓜，此外也要避免將其與南瓜，芹菜，山藥，果汁同食。

明蝦確實是一種營養(yǎng)價值很高的海蝦，確實具有良好的滋補效果，但是關(guān)于吃明蝦的注意事項是需要大家都能夠重視的，要講究正確的方法很重要。

蝦不能和什么一起吃 吃蝦的注意事項

1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。
生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁
果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
③黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。
④紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

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