吃紅小豆可以補(bǔ)血嗎(吃紅豆是補(bǔ)血嗎?)

吃紅小豆可以補(bǔ)血嗎

紅小豆又叫飯豆，在我國(guó)分布比較廣泛，是一種全民性的食物。在很多家庭，紅小豆已經(jīng)成為了不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食品。尤其是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，紅小豆是一種很好的補(bǔ)血的食材。

推薦食譜——紅小豆甜湯

材料：

紅小豆30克、蓮子、銀耳、百合各20克、冰糖適量

做法：

1、將紅小豆、銀耳、百合、蓮子洗凈后，在清水中浸泡片刻，銀耳撕小朵，蓮子去心;

2、將泡好的紅小豆、銀耳、蓮子放入鍋中燉煮40分鐘;

3、加入百合繼續(xù)煮20分鐘，加適量冰糖即可。

功效：

紅小豆含有豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，是很多缺鐵性貧血患者的理想食物，對(duì)于那些不想吃豬肝的貧血患者，可以通過(guò)吃紅小豆來(lái)達(dá)到補(bǔ)血的目的。在食用的過(guò)程中，不妨加入適量的紅棗、花生、桂圓等食材，補(bǔ)血、滋陰的效果會(huì)更好。

吃紅豆是補(bǔ)血嗎?

紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，有很好的補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能，經(jīng)期時(shí)間長(zhǎng)、血量大的人可以多吃，孕婦多吃紅豆還能催奶。

紅豆的其它功效：

一、紅豆健脾化濕 可內(nèi)服也可外敷

紅豆，又稱海紅豆，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，歸肺、心、脾經(jīng)，有疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。其內(nèi)服有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，涂在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面游風(fēng)，花斑癬等。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。另外，紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進(jìn)食紅豆時(shí)不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進(jìn)而起到潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆還是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

二、紅豆宜與谷類搭配食用 選購(gòu)看顏色

有句老話叫“谷里加豆，營(yíng)養(yǎng)賽肉”，這也說(shuō)明谷類和豆類搭配食用可以獲得營(yíng)養(yǎng)的最大化。這是因?yàn)橹参锏鞍踪|(zhì)中的必須氨基酸與人體需要差異較大，將其良好組合則可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。谷類中的賴氨酸較少，而豆類中較多;谷類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一種，它們的蛋白質(zhì)都不能很好地吸收，但是一搭配就發(fā)生了“互補(bǔ)作用”，大大提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率，跟肉的蛋白質(zhì)差不多。因此，紅豆可常與谷類搭配做成八寶粥、紅豆飯等，或者與糯米粉搭配做成小湯圓也是很不錯(cuò)的哦!

選購(gòu)時(shí)以豆粒完整、顏色深紅、大小均勻、緊實(shí)薄皮的為佳品;其顏色越深，表示鐵質(zhì)含量越高，藥用價(jià)值越大。干紅豆可用有蓋的容器裝好，放于陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存。清洗紅豆時(shí)可將其裝于盆中，放適量清水，攪洗一兩遍，倒去雜質(zhì)即可。

紅小豆的作用

除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。

癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

赤豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨(dú)特的香氣，故常用來(lái)做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。

紅豆和赤小豆哪個(gè)補(bǔ)血效果比較好 紅豆和赤小豆誰(shuí)最補(bǔ)血

紅豆和赤小豆都是我們常說(shuō)的補(bǔ)血的食物，至于我們拿這兩種食物進(jìn)行對(duì)比哪一種補(bǔ)血的效果更好還真沒(méi)有相關(guān)的科學(xué)性的對(duì)比，大家可以自己嘗試一下。
紅豆和赤小豆哪個(gè)補(bǔ)血效果比較好
對(duì)于哪個(gè)補(bǔ)血效果更好沒(méi)有明確的區(qū)別。

赤小豆和紅豆都能夠補(bǔ)血，赤小豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維等人體多需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，赤小豆和紅棗、桂圓等一起煮粥有很好的補(bǔ)血效果;紅豆中含有大量的蛋白質(zhì)以及鐵等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效促進(jìn)血液循環(huán)，改善缺鐵性貧血。

赤小豆的主要作用是活血，對(duì)于補(bǔ)血有一定的功效，但是如果患者氣血不足，單純靠吃赤小豆是沒(méi)有辦法進(jìn)行調(diào)理的，如果想要補(bǔ)血，最好是用赤小豆搭配一些補(bǔ)血食材比如桂圓、紅棗等一起煮粥食用。
紅豆和赤小豆哪個(gè)好
各有各的好。

紅豆性平偏涼，味甘，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、鉀、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用后能起到益氣補(bǔ)血、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。

而赤小豆性平，味甘、酸，入心、小腸經(jīng)，食用后能起到利水除濕，解毒排膿等的功效。

兩者都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都各有各的好處，如果想起到更好的補(bǔ)血效果的話，則選擇紅豆，但如果想起到更好的祛濕作用的話則選擇食用赤小豆。
紅豆和赤小豆怎么區(qū)分
外形區(qū)分：紅豆的外形呈橢圓形，體積要大于赤小豆，而赤小豆是呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形的，整個(gè)體積比較小。

顏色區(qū)分：紅豆一般為棕紅色，而赤小豆表面為暗紅色，顏色要深于紅豆。

口感區(qū)分：紅豆當(dāng)中含有豐富的淀粉，所以紅豆下鍋之后很容易煮爛，吃起來(lái)口感也會(huì)更加的軟糯。而赤小豆當(dāng)中淀粉含量較少，下鍋煮的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，口感也會(huì)稍硬。
紅豆怎么吃最補(bǔ)血
補(bǔ)血養(yǎng)顏紅豆沙：把紅豆洗凈后，放入清水中，浸泡2小時(shí)；將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊后洗凈瀝干備用；將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量，并經(jīng)常用勺子攪動(dòng)鍋中的紅豆，以免粘鍋；豆沙煮好后，放入鮮百合和冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。
赤小豆怎么吃最補(bǔ)血
紅小豆中含有豐富的鐵元素和多種礦物質(zhì)，維生素，有補(bǔ)氣血的作用，可以預(yù)防缺鐵性貧血，紅小豆最常用的食用方法就是與大米一起熬粥，更加容易吸收，營(yíng)養(yǎng)更好，紅小豆可以與薏米黑米一起熬，營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更好，如果貧血比較嚴(yán)重的情況下，還需要一些補(bǔ)氣血的藥物，幫助調(diào)理，貧血的人群，平?？梢远喑砸恍└缓F的食物，比如說(shuō)菠菜，木耳，豬肝。

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