隨著大家的審美標準的改變,很多人越來越傾向于進行減肥,因為減肥可以把自己的身材變得更加標準,苗條,但是減肥卻又是一個比較艱難的過程,如果大家去健身房的話要花量大量的現(xiàn)金還不一定減下來,自己在家的話又控制不住自己,這個時候選擇食物就很重要。
1.我們?yōu)槭裁磿霈F(xiàn)變胖的現(xiàn)象,這是由于我們在生活中不健康的飲食,不合理的飲食而導致的,比如在晚上睡覺之前大量的吃一些比較油膩的食物,而吃完食物之后馬上就進入夢鄉(xiāng),那么這個時候我們攝取的這些能量,全部會被我們的身體吸收轉變?yōu)橹荆瑥亩矔е鲁霈F(xiàn)肥胖的現(xiàn)象,所以不僅要選擇熱量低的食物,而且還要選擇適當?shù)臅r間來吃。
2.歐芹是一種可以幫助我們的身體補充非常多的營養(yǎng)物質(zhì)的食物,所以也有很多人會選擇歐芹這種食物,而且口中有異味,也可以通過嚼一些歐芹來幫助達到改善,歐芹中所含有的熱量并不高,100克的歐芹中所含有的熱量僅僅為36大卡,當然這是指100克歐芹中的可食用部分,也就是說我們在吃過100克的歐芹這種食物之后,我們會攝取36大卡的熱量,在攝取過36大卡的熱量之后,我們需要散步大約25分鐘便可以將這些熱量全部消耗掉,歐芹中所含有的脂肪含量也是比較低的,100克的歐芹中含有的脂肪含量僅為0.8克。
我們可以發(fā)現(xiàn)歐芹的總體熱量也是比較低的,而且歐芹中所含有的脂肪含量,也是處于一個很低的水平,但是大家還是需要散步來消耗掉這些熱量,所以建議減肥的人群不要在睡覺之前大量的吃歐芹。
砂鍋米線的熱量還是比較高的,最少一碗都有一兩百卡路里的熱量,還不算加在里面的配菜,所以對于減肥的人來說,不適合經(jīng)常吃米線。砂鍋米線熱量高嗎單純說米線的熱量其實還好,但是配上米線的湯汁以及里面的配菜之后,一碗砂鍋米線的熱量就很高了。一碗煮或蒸的米線含150卡左右的熱量,無脂肪,可配上炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。米線含有大米的營養(yǎng),也算是主食,雖然不會太發(fā)胖,但是,米線需要煮的,也是含有熱量的,如果用葷湯制作,那熱量就高了,喜歡吃要適量,不能吃太多。
減肥餐吃什么醬
減肥餐吃什么醬?有些朋友想減肥,但是實在是邁不動腿,不想運動,那就只能通過飲食來減肥了,有一些減肥餐非常適合減肥人士食用,但是要配一些醬食用,那么減肥餐吃什么醬好呢?
減肥餐吃什么醬1現(xiàn)在市場上各種五花八門的醬料,沙拉醬,辣椒醬,拌飯醬,各種各樣,減肥的話是要避開這種調(diào)味劑的,因為里面的熱量都很高,有些醬料里面油分也很高不適合減肥期間食用。
一,各種醬料富含各種防腐劑添加劑
二,醬類食物熱量都很高
三,醬料類大多數(shù)油分很多
可以吃千島醬,沙拉醬。但是要知道,肌肉不是一日練成的,因此想減下去也需要一個過程。目前可以采用較為傳統(tǒng)的運動方式進行肌肉的消除,但是運動需要持之以恒,需要有思想準備。運動類型包括,屈膝蹲、游泳等方式。
可以吃沙拉醬,要想快速減肥,關鍵要控制食量,可以吃減肥餐,用黃瓜和雞蛋做主食,在早上和中午各一個雞蛋一根黃瓜,晚上一根黃瓜,期間可喝純牛奶,還可以吃點牛肉,雞肉。
現(xiàn)在減肥瘦身是諸多肥胖者重視的問題了,吃的健康瘦的得體才是關鍵,可以選擇吃些番茄醬、甜面醬或者自制點花生醬就可以了,可以做調(diào)味品用,配合主食吃,一次不要吃過多。
肥胖跟吃油炸食品燒烤食品過多有關,尤其是常年下館子吃飯的人吃這些很容易造肥胖,一些辛辣味、海鮮食品吃多了也不好。
減肥餐吃什么醬2 吃沙拉醬會發(fā)胖嗎
不一定。
沙拉醬分為蛋黃醬、千島醬、凱撒醬、芝麻醬、羅勒香蒜醬、日式油醋汁、及檸檬醬油等幾種。而各種不同的醬,熱量也不同。吃熱量低的醬就不會發(fā)胖。
減肥沙拉用什么醬
你可以根據(jù)自己每天的運動量以及月減肥目標去選擇用什么醬料搭配沙拉食用,當然,從下面的熱量指數(shù)來看,油醋、黃芥末、番茄等這些醬料熱量更低,值得推薦。
但是,同時這也可能意味著它們的`口感以及味道層次并不豐富,可它們確實不會影響瘦身效果。當然,如果想更好減肥,那么,這沙拉最好就不要放沙拉醬哦。
哪種沙拉醬不會發(fā)胖
檸檬醬油不發(fā)胖。
每100毫升檸檬醬油熱量為14大卡,蛋白質(zhì)0.5克,脂肪0克,碳水化合物3克。一般油醋類的沙拉醬比奶油類的沙拉醬醬熱量要低一些。減肥人士不妨選用這種沙拉醬做沙拉。
常見醬料的熱量
你如果想用多吃沙拉的方式獲得吃碳水化合物才有的飽腹感,而又不想影響瘦身進度,那就一定要搞清幾種常見沙拉醬料所含的卡路里,然后找到一個既健康又能幫助減肥的沙拉搭配法。下面介紹的是常見醬料熱量數(shù)據(jù):
1、沙拉醬
所含熱量:724卡/100g
所有原料:蛋黃、色拉油、白砂糖、白醋、鹽、氫化植物油
2、千島醬
所含熱量:475卡/100g
所有原料:蛋黃、色拉油、番茄、法國香菜、白砂糖、白醋、鹽、氫化植物油
3、美乃滋
所含熱量:643卡/100g
所有原料:牛奶、蛋黃、橄欖油、氫化植物油、白砂糖
4、番茄醬
所含熱量:81卡/100g
所有原料:番茄、蘋果、白砂糖、鹽
5、油醋汁
所含熱量:59卡/100g
所有原料:橄欖油、白醋、歐芹、黑胡椒、洋蔥、芥末、鹽
6、烤肉醬
所含熱量:216卡/100g
所有原料:醬油、麥芽糖、白砂糖、紅酒、蒜、香料
7、蛋黃醬
所含熱量:760卡/100g
所有原料:蛋黃、白醋、橄欖油、氫化植物油、白砂糖
8、法式芥末醬
所含熱量:62卡/100g
所有原料:黃芥末、紅酒、蜂蜜、白砂糖、白醋
減肥餐吃什么醬3三種容易發(fā)胖的調(diào)味料,比吃油炸食物還厲害,做減肥餐最好不要碰
做減肥餐,少不了蔬果沙拉,蔬果富含的食物纖維,特別是根類蔬菜如胡蘿卜、萵筍、土豆等,還有蔬菜與水果搭配的果蔬汁,如西紅柿水果汁、芹菜汁水果、黃瓜汁水果等,這些都可以增加對油膩食物的消化能力,補充維他命和礦物質(zhì),凈化身體使之清爽潔凈。
一盤綠色蔬菜沙拉、一盤酸奶水果沙拉比咖啡、方便面、薯片等可健康多了,像蘋果、蕃茄及香蕉這幾種水果都適合用來做水果沙拉,它們?nèi)魏螘r間都可食用,營養(yǎng)美味。
目前市面上最常見的沙拉醬主要有:香甜味沙拉、醬蛋黃沙拉醬(蛋黃醬)和千島醬。讓數(shù)據(jù)告訴你,沙拉醬中有多少熱量有多么驚人:其實,無論什么種類的沙拉醬,其本質(zhì)一定是油、醋以及蛋黃。
根據(jù)研究調(diào)查表明,一勺沙拉醬大約20克,而它的熱量基本等于一個甜筒或者一碗米飯。而且基本上兩勺沙拉醬大約40克,其熱量相當于一個肉餅。
沙拉醬中的配料有哪些:沙拉醬是一種統(tǒng)稱,分類有很多,不僅包括常見的蛋黃沙拉醬,還有蔬菜沙拉醬,水果沙拉醬,及肉類沙拉醬,做肉類的時候咖喱沙拉醬和黑椒沙拉醬等。
香甜味沙拉醬香甜味沙拉醬是用雞蛋、白糖和油制作而成,口味香甜,主要用于制作各種蔬菜、水果沙拉,涂抹面包、饅頭、蘸食各類油炸食品。
蛋黃沙拉醬(蛋黃醬)美奶滋就是音譯的蛋黃醬,蛋黃醬是沙拉醬的一種,主要由蛋黃為主料的沙拉醬,由于富含蛋黃,營養(yǎng)價值高,熱量也是沙拉醬中最高的。
它的口味比較重,適合搭配三明治、漢堡,也適合和其他沙拉醬搭配使用。千島醬千島醬,千島醬是沙拉醬與番茄醬的調(diào)和,添加了番茄醬,腌制黃瓜等配料,所以味道也比普通的沙拉醬口感豐富一些,適宜拌蔬菜沙拉、肉類沙拉、海鮮沙拉。
相比較而言,千島醬的熱量要比香甜味沙拉醬稍微低一點,特別提示一下,蛋黃沙拉醬比千島沙拉醬的熱量要高出幾乎一倍。
低脂低卡沙拉醬有嗎?應該就是是油醋汁。早在中世紀,意大利人就用橄欖油作為基礎,然后每三分油再搭配一份黑醋,并點綴適量的鹽和黑胡椒,而且還要加一點芥末在里,因為水和油天生不會相溶在一起,只有加了芥末看起來才更像醬汁,這便是最為傳統(tǒng)的意大利油醋汁。
除了黑醋之外,還有酒醋、水果醋之類的沙拉醬汁。而油醋汁最大的特點,便是低熱量,沒有很黏稠,而且,不論吃什么沙拉,都可以搭配油醋汁。
蘆筍薩拉米腸沙拉沒有蘆筍的春天,是令人絕望的。
三月間的蘆筍,清香青翠,許多西餐當中的前菜,都會用到蘆筍,再有,就是和紅肉作搭配,如這道蘆筍薩拉米沙拉,薩拉米香腸是歐洲人喜愛食用的一種腌制肉腸,與蘆筍一起食用,不僅有了爽脆的口感,而且清新不油膩。
食材:蘆筍200克,薩拉米香腸8片,小番茄、熟雞蛋2個,玉米筍50克,紅酸模葉2片。
調(diào)料:法式黃芥末醬10克,意大利黑醋15克,橄欖油3克,蜂蜜5克,鹽2克做法:1. 沸水加少許油和鹽,焯燙蘆筍、玉米筍2分鐘,瀝水冷卻。
2. 蘆筍、玉米筍、小番茄、薩拉米香腸、熟雞蛋、紅酸模葉放入沙拉碗中。
3. 鹽、蜂蜜、法式黃芥末醬、意大利黑醋、橄欖油放入調(diào)料碗中攪拌。
4.倒入小瓶中,搖晃至乳化成醬汁。
5. 將醬汁倒入沙拉碗中拌勻。
導讀: 我們身邊有許多草本,把它們加入到一些菜肴中,會給你的菜品減分加營養(yǎng)哦,下面我推薦8大給你菜肴加分的草本,并推薦一些料理做法,趕快去看看學學吧。
草本料理 8種草本植物為你的菜肴大添風味
草本不僅限于天然植物化妝品,還是一種簡單、健康而且便宜的佐料。加入到菜肴當中,絕對大添風味?,F(xiàn)在就變身草本料理高手。
羅勒●
味道像茴香,是家中制作意大利面醬料的主要成分,也可以加入馬蘇里拉奶酪和西紅柿片做成簡單的沙拉。此外,羅勒也可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷,這一點對于訓練人群來說實非常有嘗試的價值。
迷迭香●
這種芳香族草本和雞肉、豬肉搭配最美味??倦u時加入迷迭香和大蒜瓣:那味道嘗過一次終生難忘?;蛘甙衙缘闱兴楹徒婺┮黄痣鐫n里脊肉,味道同樣不同凡響。還可以用來泡花草茶喝。
蒔蘿●
它的好不僅限于,跟海鮮在一起也是絕配,—點蒔蘿加幾片檸檬就能讓魚肉更加美味,還有促進消化的效用。
歐芹●
含有大量的鐵、維生素A和維生素C,是—種香辛葉菜類,西餐中應用較多,加入到意大利面和土豆中更添風味,也可以切碎和其他草本植物拌在一起做成沙拉,吃蔥蒜后嚼一點,更可消除口齒中的異味,真是最天然的口香糖。
韭菜●
、韭菜餡,好吃但是缺乏新意。嘗試把它們加入到洋蔥湯、沙拉和煎蛋卷中,當然烤土豆的時候也可以放一點。過年沒新意嗎?生活沒樂趣嗎?創(chuàng)造新菜肴也許是個不錯的主意。
牛至●
有一點辛辣,是烤牛肉、羊肉和意大利面醬料的最佳搭檔,把切碎的牛至葉、鹽、辣椒和一點橄欖油涂在肉上:放入烤箱,不—會香味便引得你食指大動了。另外美國農(nóng)業(yè)部表示,牛至含有30多種抗菌化合物,是一種潛在的天然抗生素和藥物生長促進劑。
香菜●
這種味道濃郁的植物常見于墨西哥和亞洲菜系中。肥葉子切碎放入墨西哥鱷梨沙拉醬中,或者直接做成沙拉。
薄荷●
沙拉、點心、烤肉和雞尾酒等,舉凡是你喜歡的飲食想來點薄荷味。
料理達人教你DIY壽司卷 錦繡春光卷起來
米飯與各種食材的搭配,成就了壽司卷從東瀛走俏世界,并在幻化出了“加州卷”的分身。簡潔、均衡、色彩繽紛、組合隨心,你能從壽司卷中尋找到符合都市生活的各種優(yōu)點,特別是,壽司卷更能將美味悉數(shù)包裹,將錦繡春光卷起來。
在日本人眼中,壽司卷屬于壽司的一種,同樣是米飯與各種食材的搭配,只不過在制作方法上有所區(qū)別。而在非日本人眼中,壽司卷更像是另外一種食物,壽司就像一件藝術品,在傳統(tǒng)壽司店就餐,需要畢恭畢敬地端坐,觀賞表演似的觀賞老師傅捏出壽司,然后鄭重地放在你面前的碟中,連蘸食的醬料都不容有絲毫差錯。相比之下壽司卷就家常了許多,更親民也更自由。你能在日本主婦為家人準備的便當盒里見到壽司卷,卻很少會見到壽司。
管飽、低熱量、食材豐富又營養(yǎng)均衡,熱愛壽司卷的人能夠為壽司卷找到許多優(yōu)點。從某些角度看,壽司卷其實有些像三明治或漢堡,將肉類、悉數(shù)包裹起來?;蛟S也正因為這點神似,當旅美的日本廚師Ichiro Mashita,在壽司卷中換了些美國食材發(fā)明出“加州卷”時,立刻就掀起了西式壽司卷的風潮。而如今不單日式餐廳,酒店自助餐、創(chuàng)意餐廳、便利店中幾乎都能找到壽司卷的身影。
日本傳統(tǒng)中壽司卷是壽司分類中的一種,日文為“卷き壽司”,將海苔包裹醋飯、食材卷制而成。壽司卷分為四類:細卷(細卷)、太卷(太卷)、手卷(手卷)和里卷(里卷)。里卷其實就是之前所說的“加州卷”,因米飯在外,海苔與食材在內(nèi)而得名。細卷和太卷的區(qū)別在于卷的粗細以及內(nèi)里食材的多少,通常細卷用半張海苔,直徑在3cm以下,食材只一類;相比而言,太卷用一張以上的海苔,直徑在5cm以上,內(nèi)里多種食材。手卷則是錐形,用手執(zhí)海苔卷起米飯與食材。傳統(tǒng)日本壽司卷中,食材基本是腌過的蘿卜、黃瓜、魚蝦肉等。從食材上可以看出壽司卷的平民氣質(zhì),多是些家中腌制的,因日本古代禁肉令,少有肉類的壽司卷。
相反,從加州卷風靡西方,所衍生出的西式壽司卷就種類繁多,。最早的“加州卷”是用蟹肉蟹籽作為原料,后來又出現(xiàn)了用六七種生魚片做的“彩虹卷”,這六七種食材一般是鯖魚、金槍魚、三文魚、鯛魚、鰻魚等。衍生的“加州卷”,也往往以地名命名,比如夏威夷卷、阿拉斯加卷、西雅圖卷等等,內(nèi)里的食材也千變?nèi)f化,如加拿大西部較為常見的Dynamite roll(有的翻譯成勁爆壽司卷),米飯中裹著大蝦天婦羅加上魚籽、黃瓜等和美乃茲。這種食材的混雜搭配,很有可能是緣于西方人對于日式食材的不理解,直接將喜愛的日式食物用米飯卷起而產(chǎn)生。從這一點上,壽司卷還體現(xiàn)了全球一體化的趨勢,讓喜愛傳統(tǒng)的歸傳統(tǒng),喜愛創(chuàng)新的歸創(chuàng)新。
秘訣之做好一道壽司卷
米飯
一般來說,壽司卷和壽司使用的都是醋飯,蒸好的米飯拌上醋汁而成。在米的選擇上,最好選用日本大米,比較黏糯,口感也佳。大米可以混上糯米,以1.2:1的比率同蒸,米飯會更糯更黏。蒸的時間大致在37分鐘,蒸熟后稍燜上七八分鐘起鍋。醋汁是用日式白菊醋、糖、鹽以10:5:1的比率調(diào)配,隨后拌入米飯,米飯與汁的比率在5:1。
食材搭配
通常來說,壽司卷發(fā)展至今,在食材上已經(jīng),基本任何食材都能夠用來制作壽司卷,但在食材的搭配上還是要遵循一些原則。首先是謹記食材之間的禁忌,如不能和雞蛋搭配。其次,要尊崇食材口味的統(tǒng)一性,一款壽司卷基本用一種海鮮,比如蟹籽卷就會用蟹肉、蟹鉗肉搭配蟹籽,而不會加入魚或蝦肉。這樣就能在兼顧食材豐富的同時,突出主要風味,而不會讓各種食材互相串味。最后,就是食材色彩上的考慮,選擇顏色鮮艷好看的食材。
大廚教做手卷
STEP 1
將整張海苔自中間切開,用手握米飯,揉捏,將米飯放在海苔上,鋪開,并用手指輕輕按壓。
STEP 2
在米飯上依次放上蘇子葉、玉米、麥片等食材。
STEP 3
再用勺子取三文魚籽,放置在最上層。
STEP 4
將海苔自底部兩端卷起,呈一錐形。
TIPS 小提示
1.制作手卷時可以戴上一次性塑料手套,干凈衛(wèi)生。
2.由于米飯很黏,可以在捏取米飯前先用手指蘸一下水。
3.麥片等屬于比較時新的食材,增加了手卷的口感,也健康。
日式料理 營養(yǎng)美味又瘦身
現(xiàn)在很多女孩子都很喜歡吃日式料理,今天就來教大家如何選擇菜式能對你的瘦身有幫助,一起來看看吧。
鮭魚和金槍魚
《Nutrition for Dummies》的作者林斯勒指出壽司低脂低熱量,但如果你吃的方式不對,就可能變成發(fā)胖的隱患。
他建議選擇鮭魚和金槍魚,熱量低、高蛋白,并且富含不飽和脂肪酸,能有效,增強腦力,還提供了人體所需的大劑量維生素D。
芥末
山葵蘿卜是一種用芥末研制的,帶有濃烈味道的小涼菜??赡苣悴⒉辉谝猓墙婺┑哪芰啃枰罅康牟拍芟?。
天婦羅
營養(yǎng)療法專家瑪格J拉斯本認為:像天婦羅這種經(jīng)過煎炸的裹面蔬菜是非常不健康的,熱量很高。
刺身
拉斯本認為蒸煮的食物比烤和炸更健康,所以他更喜歡壽司刺身,除了魚肉之外沒有淀粉和其他添加物。
蔬菜卷
日本的許多壽司店,都提供這種由素食,如黃瓜、鱷梨和海帶等組成的蔬菜卷。海帶含有豐富的維生素K、鎂、葉酸等,新鮮美味又營養(yǎng)!
糙米卷
糙米卷是棕色的,不同于普通的白色稻米壽司。糙米含有豐富的錳、硒、鎂等礦物質(zhì),豐富的纖維,既能增強腸胃蠕動還能助消化。
生姜
生姜小菜總會出現(xiàn)了配菜里。姜富含鉀,鎂,銅,和錳等礦物質(zhì),有助于增強,是一種有效的抗菌劑和抗毒劑。
減少食用醬油
注冊營養(yǎng)師凱蒂-克拉克建議盡量減少使用含有鈉的醬油。低鈉醬油比普通醬油的含鹽量少。
拒絕千島醬
那些淋在壽司上面的美味千島醬,最好不要選擇,它會加重食物本身的熱量,掩蓋原本的美味!
下次用餐,最好提前聲明不要蛋黃醬和千島醬。
嘗試蕎麥面
蕎麥面條是由全谷物組成,含有豐富的纖維素和高蛋白。
生魚片更好
每份壽司都含有一定量的米飯,這里面的熱量可不少(一碗約200卡熱量)??梢赃x擇生魚片或者是海藻刺身一類。
先喝湯
一碗味增湯只有不到75卡的熱量,所以吃壽司前,先來上一碗熱騰騰的味增湯。
注意份量
一份壽司一般是6個,要根據(jù)自己的飯量來選,不要點太多,還有沙拉小菜和味增湯呢!
溫馨提示: 以上盤點的這些料理做法,以及適合放入料理中的美食,營養(yǎng)健康美味,大家不妨在家自己動手做一做吧。
適度的食用米線并不會發(fā)胖。
米線本身熱量并不高,所以,單純煮的米線是不會導致發(fā)胖的。但是如果是用葷湯做的,熱量就高了,減少用葷湯煮米線,就不會導致發(fā)胖。另外,做米線要用明礬,吃多了就會增加得老年癡呆癥的風險;而且越勁道的米線,里面可能含有明膠,對人體的危害也很大。
另一方面由于其主要是由大米磨粉后制成,方便攜帶和貯存,正宗的米線爽滑回甜,伴有大米的清香。通常來說,一碗煮或蒸的米線只含150卡熱量,熱量是較低的。
擴展資料:
米線是中華傳統(tǒng)風味小吃米線,含碳水化合物,低脂或無脂,含少量蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值高,容易有飽腹感,吃它減肥也可以可取的,吃的時候也可以搭配一些低卡的食物,可配上有減肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。但是還是如上所說,減少搭配肉湯,否則熱量就高了,因此,如果擔心吃米線會發(fā)胖,就盡量不要用肉湯烹煮。
米線的營養(yǎng)成分:
約每100克食物中的含量,能量約359千卡。
參考資料:-米線
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