多吃黃豆對(duì)我們有著諸多的好處

黃豆，對(duì)我們來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了，因?yàn)槲覀兂３３缘亩垢⒍節(jié){都是用黃豆制作的，當(dāng)然，還有我們平常用的調(diào)料品醬油。黃豆含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)高達(dá)40%，據(jù)說(shuō)是糧食之冠，因而有著”素中之葷“、”植物肉“之稱。黃豆到底對(duì)我們有哪些功效和作用呢?我們不妨一起來(lái)看看吧!

黃豆的功效和作用

1、降糖降脂：黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用，而且黃豆還有明顯的降血脂功效，可控制體重增加。

2、防脂肪肝：黃豆中的卵磷脂具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、防血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

4、降低膽固醇：黃豆脂肪含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油烯酸，這類(lèi)不飽和脂肪酸使黃豆具有降膽固醇的功效，另外黃豆中的可溶性纖維也有降低膽固醇的功效。

5、防癌抗癌：黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮等抗癌成分，對(duì)癌癥有抑制作用。

6、減輕女性更年期綜合癥癥狀：黃豆富含異黃酮，大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。

7、預(yù)防老年癡呆：在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。

8、美白護(hù)膚：黃豆中含有亞麻油，可以有效的抑制黑色素的生成起到美白總用，還能有效的緩解衰老，延緩更年期。

9、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

通過(guò)上面對(duì)“黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用”的相關(guān)內(nèi)容介紹，讓我們對(duì)黃豆有了更加全面的認(rèn)識(shí)。黃豆里所含的黃體酮營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)我們女性來(lái)說(shuō)有著很好的幫助，它能使我們?cè)陆?jīng)正常，延緩衰老等功能呢，所以，我們平時(shí)可以食用黃豆來(lái)補(bǔ)充哦。當(dāng)然，黃豆再好，我們也不要貪多哦。

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