提到紅糖,相信我們大家都是非常熟悉的,我們大家日常生活中是經(jīng)??梢猿缘降?,當(dāng)然,紅糖的味道是非常不錯的,并且還具有非差不錯的進(jìn)補功效的,但是很多的朋友們可能不了解紅糖的進(jìn)補功效,下面我們來看看紅糖的進(jìn)補功效有哪些。
補虛
紅糖的營養(yǎng)價值非常高,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t糖中,對于幫助我們大家補充營養(yǎng)的效果是非常不錯的,還可以起到不錯的補虛的功效。紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì),可加速皮膚細(xì)胞的代謝,為細(xì)胞提供能量。紅糖對老年體弱,特別是大病初愈的人,還有極好的療虛進(jìn)補作用;紅糖對血管硬化能起到一定治療作用,且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
補血活血
另外,紅糖中還具有非常好的補血活血的作用,尤其是我們女性朋友們,經(jīng)常食用一些紅糖,既可以緩解痛經(jīng),還可以起到不錯的補血的功效。紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水,有補血活血的作用,在受寒腹痛時,也常用紅糖姜湯來祛寒。
相信我們大家通過上面的這些介紹,對于紅糖的一些進(jìn)補功效也是有所了解了,我們可以知道,在生活中適當(dāng)?shù)氖秤眉t糖,不僅可以起到非常不錯的補虛的功效,還可以幫助我們大家補血活血的,對于緩解身體虛弱的效果也是非常好的。
功效1、生姜紅糖水對婦女月經(jīng)順暢也有幫助,可讓身體溫暖,增加能量,活絡(luò)氣血,加快血液回圈,月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差,氣色不好,可以在每天中餐前,喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯,持續(xù)一星期即可有效改善。 功效2、孕婦產(chǎn)后失血多,體力和能量消耗大,在產(chǎn)后的7~10天中若喝一些生姜紅糖水,能補充能量、增加血容量,有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù),且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進(jìn)作用。 功效3、紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮,有利水利尿的功效,月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出,能緩解腹脹、腰緊癥狀;黑糖加桂圓、姜汁共煮,有補中補血效果;取番薯、紅糖、姜汁一同煮,不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點心。 功效4、除了飲用之外,生姜紅糖水也能用于外敷,同樣具有排毒滋潤的功效,老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了,傷口又紅又腫,疼痛難耐,此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處,一會兒疼痛就能減輕,紅腫也會逐漸消退。秋冬季節(jié)面板因寒冷干燥而瘙癢,也可用生姜紅糖水洗擦、清潔,可有效地減輕干癢的感覺。
不起眼的傳統(tǒng)紅糖隨著健康觀念的提升,擺脫了以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨,最主要的原因在于它對于身體的健康有很大的幫助,中醫(yī)認(rèn)為,紅糖具有益氣養(yǎng)血,健脾暖胃,驅(qū)風(fēng)散寒,活血化淤之效,特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。
紅糖的好處在于「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童,平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人,也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱,特別是大病初愈的人,紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補作用,老人適量吃些紅糖還能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目。
美容效果
紅糖在日本之所以會紅透半邊天,除了養(yǎng)生功效外,更因為紅糖中含有一種「糖蜜」成分,具有強力的解毒功效,能將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出,并通過淋巴組織排出體外。除此之外,也蘊含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分,對細(xì)胞具有強效抗氧化及修護的作用,能使皮下細(xì)胞在排除黑色素后迅速生長,更徹底達(dá)到預(yù)防黑色素生成、持續(xù)美白的效果。這些美容與養(yǎng)生的功效,讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費者津津樂道、爭相購買的新寵。
紅糖含有豐富的礦物質(zhì)、維他命、氨基酸,它不僅可使皮膚光滑魅力,還可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝。將300克紅糖放入鍋內(nèi),加入少量礦泉水,文火煮成黑糊狀,待涼后裝入瓶內(nèi),涂抹臉部,5~10鐘后 用溫水洗凈。當(dāng)然,紅糖不止可以單獨發(fā)揮功效,還可以和其他物質(zhì)合做:
紅棗木耳湯:黑木耳50克,紅棗10個,紅糖100克煎服,每日2次。經(jīng)常服用,有效除黑眼圈作用。
紅棗菊花粥:紅棗50克、黑米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
生姜紅糖茶:生姜15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之,能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)痛苦。
紅糖藥豆湯:藥赤小豆30克,丹參12克,紅糖適量,水煎取汁,加入紅糖,吃豆喝湯,堅持一段時間,可使膚色滋潤。
燕窩蜜棗湯:燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量,將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì),然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟,再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。
增白面膜:紅糖30克,鮮牛奶(奶粉)適量。將紅糖用熱水融化,加入鮮牛奶或者是奶粉后充分?jǐn)嚢枰院螅苑笤诿娌坎涣魈蕿槎龋?0分鐘以后用清水洗凈。每天一次,連續(xù)3個月左右可以使導(dǎo)致皮膚黑暗的黑色素減輕很多。
滋潤茶:綠茶2克,紅糖30克,沸水沖泡后,加蓋5分鐘即可飲用。每日一劑,會讓皮膚變得干凈透亮,粗糙的皮膚也會回復(fù)光澤。
滋潤面膜:茶葉所含的營養(yǎng)成分甚多,經(jīng)常飲茶的人,皮膚顯得滋潤好看。將紅茶和紅糖各兩湯匙,加水煲煎,以面粉打基底調(diào)勻敷面,15分鐘后用濕毛巾擦凈臉部,每月涂敷一次,一個月后使容顏滋潤白皙。
保健配方:
棗茶:紅棗10枚,加水煮爛,放入紅糖,兌入紅茶水后一次服下,有補益氣血、健脾和胃的作用。尤宜于嬰幼兒和中老年服用。
濃茶紅糖飲:茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗,去渣,放紅糖溶化后飲。每日一次。功能清熱、調(diào)經(jīng)。主治月經(jīng)先期量多。
山楂紅糖飲:生山楂肉50克,紅糖40克。山楂水煎去渣,沖入紅糖,熱飲。非妊娠者多服幾次,經(jīng)血亦可自下。功能活血調(diào)經(jīng),主治婦女經(jīng)期紊亂。
利用紅糖作料理
即便紅糖具有諸多養(yǎng)生功效,本質(zhì)仍是糖,在制作料理時依然跳不開調(diào)味的角色。紅糖的甜度高、風(fēng)味獨特且具有增加色澤的作用,非常適合用于制作姜湯、紅糖糕這類深色的茶湯或糕點,不但可以增加香氣,使料理色澤更加紅潤誘人,更能同時增添營養(yǎng)與健康。
有許多注重養(yǎng)生的家庭已經(jīng)開始以紅糖取代黃糖或白糖應(yīng)用在一般烹調(diào)上,替代使用時要注意不可完全取代白糖或黃糖的份量來調(diào)味,因為白糖與黃糖甜度比紅糖低,如果添加相同份量的紅糖,做出來的味道會過甜,菜色也會過深,應(yīng)適量減少份量再斟酌菜色添加。
保健養(yǎng)生紅糖水
將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分,且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效,紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養(yǎng)生飲品。孕婦產(chǎn)后失血多,體力和能量消耗大,在產(chǎn)后的7~10天中若喝一些紅糖水,能補充能量、增加血容量,有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù),且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進(jìn)作用。
紅糖水對婦女月經(jīng)順暢也有幫助,可讓身體溫暖,增加能量,活絡(luò)氣血,加快血液循環(huán),月經(jīng)也會排得較為順暢。除了飲用之外,紅糖水也能用于外敷,同樣具有排毒滋潤的功效,老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蜇了,傷口又紅又腫,疼痛難耐,此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處,一會兒疼痛就能減輕,紅腫也會逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷干燥而瘙癢,也可用紅糖水洗擦、清潔,可有效地減輕乾癢的感覺。
紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮,有利水利尿的功效,月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出,能緩解腹脹、腰緊癥狀;黑糖加桂圓、姜汁共煮,有補中補血效果;取番薯、紅糖、姜汁一同煮,不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點心。
吃紅糖能延緩衰老
紅糖的種種特殊作用,主要得益于它的天然成分。據(jù)香港賽特皮膚研究中心的皮膚醫(yī)學(xué)專家們20年來的潛心鉆研,發(fā)現(xiàn)紅糖中蘊含著大量的營養(yǎng)物質(zhì)對肌膚的健康、營養(yǎng)有著獨到的功效;
1. 紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì),可加速皮膚細(xì)胞的代謝,為細(xì)胞提供能量。
2. 紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
3. 紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分,可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低,平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝,排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物,保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
4. 紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì),能抵抗自由基,重建和保護細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu),維護細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
5. 紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì),可以有效保護和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力,強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性,同時補充皮膚營養(yǎng),促進(jìn)細(xì)胞再生。
6. 紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì),可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程,平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況,減少局部色素的異常堆積。
7. 中醫(yī)認(rèn)為婦女產(chǎn)后身體多淤,且八脈空虛,每致腹痛。凡偏淤者,醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散,并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服,目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達(dá)到止痛的目的?!芭硬豢砂偃諢o糖”,指的就是紅糖。據(jù)說有一女青年,因長期患病,身體瘦弱。她懷孕后擔(dān)心自己承受不了,經(jīng)采用中國傳統(tǒng)的食療方法,設(shè)計以溫?zé)嵫a虛寒的“對癥之食”:給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物,結(jié)果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒,而且身體比產(chǎn)前還結(jié)實健康。
8. 中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,性溫的紅糖通過“溫而補之,溫而通之,溫而散之”來發(fā)揮補血作用。相對而言,白糖雖味甘,然其色白,性平,故其補血的效果遠(yuǎn)不及紅糖。因此家庭常備紅糖并食之,平時應(yīng)注意在飲食中加些紅糖,可維持正常代謝功能,延緩衰老。
紅糖的營養(yǎng)功效有很多,接下來我們就一起來看一看關(guān)于紅糖的那些小秘密
什么是紅糖
紅糖可不是紅色的砂糖,和赤砂糖又完全是兩種東西。紅糖一般是指用土法制作加工的糖,屬于天然食品,也叫板糖或者紅板糖。紅糖因為是用手工制成的土糖,因此雜質(zhì)比赤砂糖高,看起來也比較粗糙。紅糖的制作配方是在加工時放一定量的石灰,還要控制火候,在中醫(yī)藥里可作“藥引”。
大家為什么這么鐘意紅糖?是因為紅糖中含有多種的微量元素,比如說每100g紅糖就含有鐵4mg,鈣90mg。其他礦物質(zhì),如錳、鋅、鉻等也比白糖含量多。紅糖含有一定數(shù)量的維生素B2、胡蘿卜素、尼克酸和煙酸等,這些成分對人體的生長發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。因此在中醫(yī)里,紅糖有一定的補血、散淤、暖肝、祛寒的功效,尤其適合產(chǎn)婦、兒童貧血時食用。
紅糖的作用
緩解痛經(jīng),這是紅糖最廣為人知的用法了,因為紅糖具有補血作用,對婦女月經(jīng)順暢也有幫助,可讓身體溫暖,增加能量,活絡(luò)氣血,加快血液循環(huán),月經(jīng)也會排得較為順暢。
美容養(yǎng)顏,這是因為紅糖富含多種人體必需的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸,不僅可使皮膚光滑有魅力,還可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝,而且容易被吸收,對細(xì)胞具有強效抗氧化及修護的作用。
驅(qū)寒暖肝:紅糖的好處在于溫補,“溫而補之,溫而通之,溫而散之”。對體弱病愈的人,紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補作用,同時可以散淤活血,潤腸通便,緩肝明目。
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