蟹味菇的做法(蟹味菇的家常做法大全)

蟹味菇的做法

在日常生活中大家對于蟹味菇這種菇類食物非常熟悉，相比較于一般的菇類食物來說，他其中所富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，并且吃起來口感也比較鮮嫩，在中國的一些河北，河南，安徽等地種植也非常廣泛，那么蟹味菇應(yīng)該怎么做呢?怎么做出來的蟹味菇好吃?

我們在平時生活中吃蟹味菇的話和吃普通的蘑菇有非常相似的做法，比如說它可以用來烹飪，還可以用來做湯涼拌等，蟹味菇的做法也是非常多種的，首先小編來跟大家介紹一道肉丁炒蟹味菇的做法，我們買回來一些新鮮的蟹味菇，將他清洗跟進(jìn)之后再控干水份，把它用手撕成小朵的形狀，然后再準(zhǔn)備一些香蔥和彩椒，將香蔥和彩椒結(jié)成均勻的段狀，然后再往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之后我們將蔥花放進(jìn)去爆香，在買回來一些新鮮的豬肉，將它切成均勻的肉丁狀，然后再將肉并放入鍋中，炒出香味兒之后，我們再放入一些好友，再將蟹味菇一起放進(jìn)去翻炒，再加入一些適量的生抽，醬油還有食用鹽等，最后將彩椒放進(jìn)去攪拌均勻就可以用來食用。

蟹味菇還可以用來做湯等味道也是非常美味，首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的蟹味菇，將它清洗干凈之后撕成均勻的小朵狀，然后往鍋中倒入適量的溫水，等水加熱之后我們在將蟹味菇放進(jìn)去加入一些蔥姜蒜，最好還可以加入一些木耳花生等，然后再加入一些香蔥和香菜調(diào)味兒，之后加入適量的食用鹽就可以用來食用。

蟹味菇的家常做法大全

素炒蟹味菇的做法

蟹味菇去根，洗凈，焯水備用。
蒜切末，蔥切段。

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熱鍋涼油，放蔥花炒香，下蟹味菇，大火翻炒，放生抽，鹽繼續(xù)翻炒。

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出鍋前放蠔油，蒜末翻炒半分鐘即可。

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蟹味菇的做法大全家常菜

蝦仁蟹味菇羹

主料：蟹味菇200克、蝦仁12只、內(nèi)脂豆腐1盒、咸蛋黃4個

輔料：食鹽適量、水淀粉適量

1、先準(zhǔn)備好主要食材。

2、將蟹味菇分開，清洗干凈，內(nèi)脂豆腐切成小塊，咸蛋黃上鍋蒸熟后用勺子壓碎。蝦仁去掉蝦線。加少許食鹽抓勻腌制10分鐘。

3、熱鍋熱油，小火，放入咸蛋黃翻炒，一直到炒出泡沫。

4、倒入適量清水燒開，放入豆腐中小火煮5分鐘。

5、再放入蟹味菇煮軟。

6、最后放入蝦仁，少許食鹽，用淀粉水勾芡即可關(guān)火。

7、鮮美好喝。

蟹味菇包餃子怎么做

蟹味菇可以包餃子。
材料
蝦仁，鮮肉，蟹味菇，鹽，淀粉，姜末，歐芹，料酒，鰹魚，糖，蔥花
做法
1、鮮肉剁成末，蝦仁洗干凈瀝干水分。
2、蟹味菇去掉根須處理干凈后，擠干水分剁成末。
3、所有食材放在一起，放鹽、干淀粉、姜末、新鮮歐芹碎、料酒、鰹魚調(diào)味料、少許糖攪拌均勻，放冰箱靜置1小時，然后再拿出來包。
4、鍋里放少許橄欖油，然后把包好的餃子放好，加入攪拌好的稀薄水淀粉淹沒餃子一半（加水淀粉是為了讓餃子底有一層脆脆的薄底，這樣吃起來更爽口，口味更佳）。
5、蓋上鍋蓋煎至餃子皮金黃色撒上蔥花即可出鍋裝盤享用。

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