蕎麥可以做成哪些粥,有什么秘方

蕎麥可以做成哪些粥,有什么秘方

用蕎麥做成的食品是有很多的，在我們生活中，很多人都喜歡用蕎麥來制作一些美食，最值得一提的是，蕎麥可以做成粥，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道很好，那么蕎麥可以做成哪些粥有什么秘方呢？很多朋友對此都比較疑惑，接下來小編將為大家做出詳細(xì)的解答，希望能給各位朋友們提供些參考。

蕎麥粥

原料：準(zhǔn)備五十克左右蕎麥，二十克左右大米

做法：將蕎麥淘洗干凈，浸泡3小時，大米洗凈。鍋置火上，倒入適量水燒開，放入蕎麥、大米大火煮沸，換小火熬成粥即可。蕎麥有利于降低血糖，適合糖尿病患者食用，而且它富含各種礦物質(zhì)，對兒童成長也有好處。

特點：蕎麥粥營養(yǎng)豐富，口感香濃，不僅可以補(bǔ)鈣，還能夠補(bǔ)充大量的膳食纖維。

蕎麥營養(yǎng)粥

原料：準(zhǔn)備半斤糙米，八十克蕎麥，六十克毛豆仁，鹽適量。

做法：將毛豆仁洗凈，糙米、蕎麥洗凈，用水浸泡半小時左右。把洗好的糙米何蕎麥用鮮湯熬成粥，毛豆仁另起鍋煮熟，待粥熬好后放入毛豆仁，加入鹽調(diào)好味即可。

貼心小提示：糙米、蕎麥洗凈后注意浸泡，只要容易煮熟，還能使之甜軟糯香。

功效：本粥對于改善脾胃健康很有幫助，而且可以補(bǔ)充很多人體所需的營養(yǎng)。

蕎麥?zhǔn)朝熋胤?/strong>

1、治絞腸痧（干霍亂）痛。蕎麥面一撮，炒黃，水烹服。

2、治痘疹潰爛，膿汁淋漓，疼痛者。蕎麥，磨取細(xì)面，痘瘡破者，以此敷之，有明顯的療效。

3、治慢性泄瀉，腸胃積滯，禁口痢疾：煮食，砂糖水調(diào)下，連食4次。

相信通過小編的講解后，大家對于蕎麥的制作肯定有了更進(jìn)一步的了解，蕎麥做成的粥是非常值得大家品嘗的，不僅非常具有風(fēng)味，而且營養(yǎng)極其豐富，對于身體健康有很好的補(bǔ)益效果，大家可以參照上文介紹的方法來進(jìn)行制作，除此之外，用蕎麥制作成的藥膳方，對于一些病癥也是很有療效的。

蕎麥米煮粥怎么做 蕎麥米煮粥做法介紹

1、主料：赤豆50克、糙米20克、燕麥米30克、蕎麥米30克。

2、輔料：紅糖40克。

3、赤豆、糙米、燕麥米、蕎麥米用清水淘洗兩遍后，浸泡1小時。

4、砂鍋中放入適量清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火，把淘洗干凈的米和赤豆放進(jìn)鍋里，攪拌均勻。

5、粥燒開后轉(zhuǎn)成最小火，蓋上蓋子，慢慢燉煮1至2小時。

6、把黑糖放進(jìn)鍋里，開小火再煮30分鐘。

7、出鍋裝盤，赤豆雜糧粥即可制作完成。

蕎麥粥的做法是什么？

粥是比較清淡的，在飲食方面還是清淡為好，所以說蕎麥粥是一種非常好的食物，作為早餐來說也是比較營養(yǎng)的，蕎麥粥的做法比較簡單，所需要的食材也不復(fù)雜，可以根據(jù)個人喜好來做的。

1.做法一

把芥麥洗凈，瀝干水分。第2步雞腿肉片成小塊；土豆去皮切小塊；胡蘿卜切成片。第3步鍋中倒入適量的水，放入蕎麥煮20分鐘，撈出瀝水。第4步把所有的調(diào)味料（高湯4杯、低鹽醬油10毫升、鹽2克）倒入鍋中煮開，放入蕎麥、雞腿肉片和土豆、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘。第5步直到所有的材料煮變軟，即可盛出。適量食用蕎麥可滋養(yǎng)腸但不宜多食，否則不易消化。

2.做法二

水燒開，把米飯放進(jìn)去，煮20分鐘，成粥，水可以放多點，加了蕎麥粉會變稠。蕎麥粉用冷水調(diào)開，切記不能用開水。把蕎麥糊糊倒進(jìn)鍋里，開最小火，并且不斷用勺子攪拌，煮10分鐘即可。

3.香菇蕎麥粥

香菇浸入水中，泡開，洗凈，切成絲;粳米和蕎麥淘洗潔凈，放入鍋中，加適當(dāng)清水，開大火煮;歡騰后放入香菇絲，轉(zhuǎn)小火;漸漸熬制成粥即可。

4.營養(yǎng)

蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用.因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱.另外這些成分還具有降低血糖的功效.蕎麥性味甘平,有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效. 如果你經(jīng)常消化不良或者腸胃功能不是特別的好的話,最好多吃一些蕎麥啊,蕎麥的功效許許多多,我們可不能忽視它呢,所以堅持每天食用蕎麥. 蕎麥當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是非常高的,它含有豐富的賴氨酸的成分,能夠包含著鐵和錳以及鋅的微量元素,是一般谷物,當(dāng)中比較豐富的食物,能夠具有一定的膳食纖維,所以它能夠起到營養(yǎng)和保健的功效.

蕎麥米怎么煮粥好吃 蕎麥米煮粥的做法

1、主料：蕎麥50g、大米25g。輔料：水適量。蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。鍋中燒水，煮沸。加入蕎麥大米，煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬約40分鐘。

2、材料：蕎麥50克，瘦肉25克，生姜3片，食鹽適量。瘦肉洗凈，放入沸水中焯燙后，切成細(xì)絲。蕎麥洗凈，浸泡1小時。將瘦肉絲，蕎麥和生姜片一同入鍋，加適量清水，開文火熬煮至粥成。加入食鹽調(diào)味即可。

蕎麥粥的做法

蕎麥粥做法一：蕎麥粉，陳米飯各適量。水燒開，把米飯放進(jìn)去，煮20分鐘，成粥，水可以放多點，加了蕎麥粉會變稠。蕎麥粉用冷水調(diào)開，切記不能用開水。把蕎麥糊糊倒進(jìn)鍋里，開最小火，并且不斷用勺子攪拌，煮10分鐘即可。
蕎麥粥做法二：蕎麥100克，雞腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡蘿卜20克，鹽2克，低鹽醬油10克。把芥麥米洗凈，瀝干水分。雞腿肉片成小塊；土豆去皮切小塊；胡蘿卜切成片。鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮20分鐘，撈出瀝水。把低鹽醬油10克、鹽2克，倒入鍋中煮開，放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜、白扁豆一起煮20分鐘。直到所有的材料煮變軟，就可以盛出來了。
蕎麥粥做法三：鮮香菇2朵、蕎麥米80克、紅米100克、油1湯匙、鹽1湯匙。鮮香菇去蒂洗凈，切成細(xì)絲；紅米和蕎麥米淘洗干凈備用。往鍋內(nèi)注入6碗清水，放入紅米和蕎麥米攪拌均勻。先加蓋大火煮沸，然后揭蓋以小火煮45分鐘。期間不時用湯勺攪拌鍋底，以免米粒粘鍋燒糊。放入香菇絲拌勻，淋入1湯匙油，添入適量開水稀釋粥底。以小火續(xù)煮10分鐘，加入1湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。