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黃豆和什么煲湯比較好

吃貨一枚 2023-04-25 16:05:28

黃豆和什么煲湯比較好

黃豆是經(jīng)常食用的

，因?yàn)樗目诟泻芎茫遗腼兎绞接质鞘侄鄻觾?div id="jfovm50" class="index-wrap">。黃豆的產(chǎn)量是非常龐大的，因?yàn)樾枨罅枯^大
。我們?nèi)粘Ｒ姷挠卸垢⒍垢傻鹊仁澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">。將黃豆的做法也是非常多的
，那么黃豆和什么煲湯味道比較好呢?下面一起來(lái)看看。

黃豆和什么煲湯比較好

蓮藕黃豆排骨湯

1

、首先將黃豆提前泡發(fā)
，最好是提前一個(gè)晚上進(jìn)行泡發(fā)。

2

、將蓮藕用清水清洗干凈
，隨后將之切大塊備用。

3

、排骨的血水要清洗干凈
，隨后將它放入開水中進(jìn)行焯燙，再將之撈出沖洗干凈
。

4

、黃豆浸泡一夜之后，就可以將之洗凈備用
。

5

、這時(shí)鍋中就可以放入適量的清水，將所有的食材放入鍋中
，用大火煮開
，隨后轉(zhuǎn)小火燉著，最后的時(shí)候加入適量的食鹽攪拌均勻就可以食用了
。

豬蹄黃豆湯

1

、首先將黃豆浸泡在水中，需要浸泡3個(gè)小時(shí)
，等浸泡好了之后進(jìn)行清洗
。

2、將豬蹄洗凈

，其上面殘留的毛發(fā)都需要剔除干凈
，將它切塊。隨后將它放入開水中進(jìn)行焯水
，再將它放入清水中清洗
，將血污去除干凈。

3

、將生姜
、蔥用紗布包裹起來(lái)備用。

4

、這時(shí)將豬蹄
、黃豆放入鍋中
，并加入適量的清水，還有沙包用大火煮沸
，隨后將表面的浮沫去除干凈
。

5、當(dāng)豬蹄完全熟爛了就可以進(jìn)行調(diào)味了

，加入適量的食鹽和胡椒粉攪拌均勻就可以吃了
。

吃黃豆的好處

1

、提升免疫：黃豆中有豐富的植物性蛋白質(zhì)
，這是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一旦缺少這種物質(zhì)
，我們的免疫力就會(huì)下降
，身體就會(huì)感到疲憊不堪，所以我們應(yīng)該適當(dāng)吃些黃豆
，從而提高自身的免疫力
。

2、頭腦聰明：黃豆有大量的大豆卵磷脂

，這種物質(zhì)是大腦的重要組成部分
，可以有效預(yù)防老年癡呆，而且大豆卵磷脂中的甾醇
，它是可以增加神經(jīng)機(jī)能的活力
。

3、強(qiáng)健器官：黃豆中的大豆卵磷脂可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收

，從而對(duì)于人體中每個(gè)器官都起到了一定性的強(qiáng)化作用
，同時(shí)還能降低體內(nèi)的膽固醇。

4

、提高精力：黃豆中的蛋白質(zhì)是可以提高大腦皮層的興奮
，從而我們?cè)谒伎嫉臅r(shí)候，大腦是非?div id="m50uktp" class="box-center"> ；钴S的
，還能調(diào)節(jié)我們的情緒，使得我們開心起來(lái)
。

從上文可以看出

，黃豆和排骨、豬蹄等等的食物都可以一起煲湯
，而且味道是極美味的
，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該適當(dāng)吃些黃豆。

黃豆湯的功效與作用 黃豆燉什么湯最有營(yíng)養(yǎng)

5 黃豆燉什么湯最有營(yíng)養(yǎng)

黃豆燉雞湯

材料：雞肉
，胡蘿卜
，黃豆
，食鹽適量，姜適量
，花椒適量
，香葉。

1

、黃豆泡發(fā)洗凈
。胡蘿卜洗凈切塊。

2

、雞肉切成小塊
，焯水后備用。

3

、湯鍋中加足量水
，放入雞肉、胡蘿卜
、黃豆及配料大火煮開
。

4、撇去表面的泡沫

。轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上至黃豆
，雞肉軟爛，加入適量的鹽即可
。

蓮藕黃豆排骨湯

材料：肋排
，蓮藕，黃豆
，姜片適量
，鹽適量。

1

、黃豆提前泡發(fā)
。

2、蓮藕洗凈切大塊

。

3

、排骨沸水焯一下，然后撈出洗凈
。

4

、鍋中加水，放入所有材料大火煮滾
，轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時(shí)
，喝時(shí)加適量鹽調(diào)味即可。

豬蹄黃豆湯

材料：豬蹄，黃豆
，黃酒
、姜片、蔥段
、鹽
、雞精、胡椒粉各適量
。

1

、黃豆應(yīng)先用清水浸泡2-3小時(shí)，并用清水洗凈
。

2

、豬蹄洗凈，斬塊
。用沸水焯一下?lián)瞥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，洗凈血污備用?

3

、將豬蹄
、黃豆同時(shí)放鍋中，加清水與適量黃酒
，蔥
、姜用紗布包成料包入鍋。

4

、大火煮沸
，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄肉爛
。

5

、湯中加入適量鹽，加少許胡椒粉
，攪拌均勻即可
。

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