立秋后吃什么好食物最養(yǎng)生,滋陰潤燥
、生津潤肺的8大食物
綠色飲食在行動
2023-04-25 16:05:27
立秋后吃什么好食物最養(yǎng)生,滋陰潤燥、生津潤肺的8大食物
立秋之后
，秋天就要慢慢來臨了
，雖然天氣暫時(shí)看起來還像是夏天那樣炎熱
，但早晚的空氣已經(jīng)開始變涼
，濕度也變得越來越低了
。這個(gè)時(shí)候我們就要注意開始調(diào)整自己的飲食習(xí)慣了，那么立秋后吃什么好食物最養(yǎng)生呢?
立秋后吃什么好食物最養(yǎng)生
生,滋陰潤燥<div id=)
、生津潤肺的8大食物.png" />
1、芝麻糊
立秋之后可以經(jīng)常吃一些芝麻糊，最好是自己現(xiàn)磨的芝麻糊
，營養(yǎng)比較豐富
。秋天以白芝麻為佳，冬天以黑芝麻為佳
，均可以搭配桑葚一起食用
。芝麻可以滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)益精血
、潤腸燥
，老年人食用芝麻，還能延年益壽
。秋天食用芝麻
，也能補(bǔ)益肺氣，改善肺虛咳喘和腸燥便秘的問題
。
2、南瓜粥
南瓜具有消炎止痛
、補(bǔ)中益氣的功效，常用于治療支氣管哮喘
、消化不良
、氣虛乏力等問題。初秋正是南瓜成熟的季節(jié)
，南瓜營養(yǎng)豐富，非常適合初秋進(jìn)補(bǔ)
。食用南瓜對于肺虛咳喘、氣虛咳嗽
、腸燥便秘等問題都是有改善作用的。
3、蒸山藥
立秋之后可以經(jīng)常吃一些蒸山藥
，作為早晚餐的主食皆可
。山藥具有健脾養(yǎng)胃
、益肺止咳的功效，非常適合體質(zhì)虛弱的人群
。經(jīng)常食用蒸山藥
，可以很好地改善脾胃虛弱、體倦乏力等問題
，對于秋季容易出現(xiàn)的咳嗽、便秘等問題也有較好的防治作用
。
4、蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是一道很適合在秋季食用的滋補(bǔ)湯水。以蓮藕和排骨為主要食材
，搭配陳皮和生姜，煮熟食用即可
。蓮藕排骨湯具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、清火潤燥
、補(bǔ)中益氣的功效
，對于肺火痰多有著很好的改善作用，還能滋養(yǎng)肌膚，從而取得美容的效果
。
5、百合銀耳湯
百合銀耳湯是一款很經(jīng)典的藥膳
，相關(guān)的搭配方式多種多樣。百合銀耳湯具有滋陰潤肺
、潤腸通便、美容養(yǎng)顏
、寧心安神等多種功效
，非常適合在干燥的秋季飲用。經(jīng)常食用百合銀耳湯
，可以很好地改善秋燥咳嗽、皮膚干燥
、便秘、上火等問題
。
6、蜂蜜蒸雪梨
取雪梨一個(gè)，切成兩半
，挖去梨子的核。兩半雪梨一起放入燉盅之中
，上鍋蒸熟，然后給雪梨淋上一勺土蜂蜜
，稍燜一會兒即可食用。蜂蜜蒸雪梨具有止咳化痰
、滋陰潤燥的功效，對于秋季咳嗽
、咽干不適、便秘等問題都有很好的改善的作用
，可以經(jīng)常吃一些
。
7、蒸茄子
茄子是一種秋季的應(yīng)季蔬菜
，也是非常適合在秋季食用的。茄子含有豐富的蛋白質(zhì)
、維生素、鈣
、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種價(jià)值較高的蔬菜
。秋天可以經(jīng)常吃點(diǎn)茄子
，特別推薦蒸茄子。吃茄子能夠清熱解毒
、活血化瘀、抗衰老
，可以改善咽喉腫痛
、上火、便秘等問題
。
秋季清肺潤燥的菜
秋風(fēng)起
，肺燥猛
，入秋后氣候逐漸干燥，人的皮膚黏膜水分蒸發(fā)加速
，于是出現(xiàn)皮膚干澀
、鼻燥、唇干
、咽痛等秋燥現(xiàn)象
，應(yīng)該注意補(bǔ)水
。秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰
，此季最容易發(fā)生肺病
，可以通過食療達(dá)到生津潤肺、補(bǔ)益肺氣之功
。此外，以下食物是秋季養(yǎng)生的首選
。那么秋季吃什么潤燥?天氣網(wǎng)養(yǎng)生頻道為您介紹10種去燥美食潤心肺吧
。
?
1、秋季吃什么食物潤燥：荸薺
荸薺有很好的醫(yī)療保健效果
，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒
、無毒
，有溫中益氣
、清熱開胃
、消食醒酒的功效
。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽
、咽喉疼痛等癥狀。
2
、秋季吃什么食物潤燥：海帶
海帶是化痰、消炎
、平喘
、排毒、通便的理想食物
。這是因?yàn)楹院浜械牡獗蝗梭w吸收后
，促進(jìn)有害物質(zhì)
、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖
，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外
。
3
、秋季吃什么食物潤燥：梨
梨味甘性涼、微酸
，具有清熱生津、潤肺化痰的功效
，是防治秋燥的佳果。梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)
，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒
、生津潤燥
、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺
、化痰止咳的作用。
?
4
、秋季吃什么食物潤燥：蓮藕
民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說法
。秋令時(shí)節(jié)
，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥
，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱
、潤燥止渴、清心安神的作用
。
5
、秋季吃什么食物潤燥：蜂蜜
根據(jù)燥則潤之的原則，此時(shí)食用蜂蜜是保健養(yǎng)生的最佳時(shí)期
，而蜂蜜的功能甘緩和中
、潤肺止咳、潤膚美容
，恰恰又是對號入座的良方妙藥
。
6
、秋季吃什么食物潤燥：銀耳
銀耳性平、味甘
，是秋季潤肺的圣品，既有補(bǔ)脾開胃的成效
，又能滋陰潤肺
。適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳
、胃腸燥熱、便秘等癥
。另外，銀耳還含有自然動物性膠質(zhì)
，是非常好的潤膚食品
。
?
7、秋季吃什么食物潤燥：山藥
秋季天氣較枯燥
，易傷肺津，招致陰虛
，出現(xiàn)口干、咽干
、唇焦
、干咳等病癥
，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合
，因山藥是安然平靜之品
，為滋陰養(yǎng)肺之上品
。山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒
、熬粥
，適合不同體質(zhì)的人食用
。
8
、秋季吃什么食物潤燥：蘿卜
蘿卜有止咳化痰
，清熱解毒的效果，含有豐富的維生素
，對肺部。咽喉部
，有著很好的保養(yǎng)效果
。
9、秋季吃什么食物潤燥：茄子
中醫(yī)認(rèn)為
，茄子性涼味甘，入腸胃經(jīng)
，有清熱止血
、消腫止痛
、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能
。中醫(yī)講究以性涼的有清熱作用的食品來糾正燥熱之氣，因此食用茄子可以預(yù)防秋燥或減輕秋燥引起的一些癥狀
，所以就有了立秋吃茄子去火除燥的說法
。
10
、秋季吃什么食物潤燥：甘蔗
甘蔗也是一種含有各種對人體健康有好處的營養(yǎng)成份
，特別是青皮甘蔗更性涼，秋季多吃
，更具清熱熱之功效
，此外甘蔗中豐富的水份
入秋后6種“白色食物”要多吃，滋陰潤燥
，是什么食物呢
？
涼風(fēng)有信，秋意漸濃
，進(jìn)入秋天之后
，我們的飲食習(xí)慣也應(yīng)隨著季節(jié)的變換而改變，古語講“秋食白食
，滋陰潤肺”，老一輩認(rèn)為秋季比較干燥
，應(yīng)該多吃一些“白食”，即白色的食物
，有助于我們進(jìn)行秋日的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)
，在《
黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“夏主心
，秋主肺”的說法，肺應(yīng)于秋
，與白色對應(yīng)，所以從古至今
，民間就有秋天吃白色的食物，有助于秋季滋陰養(yǎng)肺
、舒緩秋燥
，這也是老祖宗留給我們的養(yǎng)生秘訣。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說
，應(yīng)季的一些白色食物，確實(shí)對身體有諸多的好處
，如秋藕潔白如雪
，水分充足，秋季食用確實(shí)可以達(dá)到補(bǔ)水
、潤肺的效果
，而新鮮的蓮子中含有各種維生素、微量元素以及荷葉堿等營養(yǎng)物質(zhì)
，入秋后適當(dāng)食用對身體能起到很好的調(diào)理效果，因此入秋后
，不妨多吃下面這六種“白食”
，降燥生津
，預(yù)防秋燥，趕走“秋老虎”。
一白：蓮藕俗話說“荷蓮一身寶
，秋藕最補(bǔ)人”
，蓮藕白嫩清甜，味道怡人
，含有較多的膳食纖維,能起到調(diào)理腸胃的作用
，入秋后用蓮藕煮湯，隔三差五喝一碗
，身體由內(nèi)而外的滋潤起來，不寒不燥
，特別適合這個(gè)季節(jié)食用
。
二白：山藥
在眾多白色食材中
，山藥既是藥食同源的好食材，更是秋季滋陰養(yǎng)胃的佳品
，在一些地方
，還被稱為“神仙之食”，營養(yǎng)價(jià)值高
，熱量低
，含有豐富的蛋白質(zhì) 、淀粉酶
，能煲湯、煮粥
、蒸食、做成小吃等等
，軟糯香甜，分享一道適合秋天的山藥吃法
。
三白：薏米秋季講究“清補(bǔ)”
，薏米滲而不峻，補(bǔ)而不膩
，易消化吸收
，秋季適當(dāng)食用對身體大有好處
，南方人常將薏米搭配鴨肉來煲湯，溫潤滋養(yǎng)
，賽過喝參湯
。
四白：蓮子如果說蓮藕是“水中人參”，蓮子則為“水中靈芝”
，是秋天滋陰去燥的上佳食材
，搭配排骨一起煲湯，燉出來的湯鮮美的同時(shí)又不失營養(yǎng)
。
五白：銀耳常言道：外行食燕窩
，內(nèi)行食銀耳，銀耳不但價(jià)格便宜
，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值
，富含蛋白質(zhì)
、多種氨基酸以及多糖，有“菌中之冠”的美譽(yù)
，是秋季滋養(yǎng)潤燥的佳品
。
六白：百合百合不僅有觀賞價(jià)值，用來煮湯
、煲粥也是極好的，屬于白色食物中的極品
，在干燥的秋季
，搭配小米煮成粥，味道甘甜
、口感順滑，養(yǎng)胃又降燥
。
入秋后
，需要在平衡膳食的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的不同以及季節(jié)的變換
，選擇適合秋季食用的食材
，盡量應(yīng)季而食，這樣才能讓整個(gè)秋天都過得舒服
，達(dá)到事半功倍的效果
。
秋天如何養(yǎng)生飲食
秋季養(yǎng)生四個(gè)方面要顧好
1、合理膳食
，以防燥護(hù)陰、滋陽潤肺為準(zhǔn)則
秋季天高氣爽
、氣候干燥
，秋燥之氣易傷肺。因此
，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物
，多食新鮮蔬菜水果
，蔬菜宜選用大白菜、菠菜
、冬瓜
、黃瓜、白木耳
；肉類可食兔肉
、鴨肉、青魚等
；多吃一些酸味的食品
，如廣柑、山楂等
。
適當(dāng)多飲水
，多吃些蘿卜、蓮藕
、香蕉
、梨
、蜂蜜等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物
；盡量少食或不食蔥
、姜
、蒜、辣椒
、烈性酒等燥熱之品及油炸
、肥膩之物。
體質(zhì)
、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主
，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥
、黑芝麻粥等
，可多吃些紅棗、蓮子
、百合
、枸杞子等清補(bǔ)、平補(bǔ)之品
，以健身祛病
，延年益壽
，但不能猛吃大魚大肉
，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃
。另外，要特別注意飲食清潔衛(wèi)生
，保護(hù)脾胃
，多進(jìn)溫食，節(jié)制冷食
、冷飲
，以免引發(fā)腸炎、痢疾等疾病
。
2、積極參加體育鍛煉 ，強(qiáng)身健體
秋季天高氣爽，是戶外活動的黃金季節(jié)
。在此季節(jié)老年人必須加強(qiáng)體育鍛煉
，是秋季保健中最積極的方法
。秋季要早睡早起，晨起后要積極參加活動健身鍛煉
，可選擇登高
、慢跑
、快走
、冷水浴等鍛煉項(xiàng)目。
秋季氣候干燥
，早
、晚溫差較大，是一些細(xì)菌
、病毒繁殖與傳播的有利條件
，隨著干燥的灰塵
，一些細(xì)菌、病毒在空氣中飛揚(yáng)
，常會引起呼吸道疾病的傳播
，是慢性支氣管炎和哮喘病的高發(fā)時(shí)節(jié)，因此
，老年人在參加體育鍛煉的同時(shí)要加強(qiáng)保暖
，做好預(yù)防工作
3、保持樂觀情緒，靜養(yǎng)心神
秋季萬物成熟是收獲的美好時(shí)節(jié)
；但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現(xiàn)衰敗景象的季節(jié)
。在此時(shí)節(jié)在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒
，因此
，要注意調(diào)養(yǎng)情智，學(xué)會調(diào)適自己
，要保持樂觀情緒
，保持內(nèi)心的寧靜，適當(dāng)延長夜間睡眠時(shí)間
；可經(jīng)常和他人
、家人談心，或到公園散步
，適當(dāng)看看電影、電視
，或養(yǎng)花
、垂釣，這些都有益于修身養(yǎng)性
，陶冶情操
。
4、衣裝適宜，謹(jǐn)防著涼
秋季氣溫逐漸下降，早
、晚溫差較大
；在此季節(jié)，老年人既要注意防寒保暖
，又不能過早
、過多添加衣物；在此季節(jié)只要不是過于寒冷
，就要盡量讓機(jī)體保持于涼爽狀態(tài)
，讓身體得以鍛煉，使其具有抗御風(fēng)寒的能力
。
但是金秋季節(jié)
，氣候變化無常
，老年人要順應(yīng)氣候變化，適當(dāng)注意保暖
，以防止感冒和引發(fā)呼吸道等各種疾病，要根據(jù)天氣情況
，及時(shí)增減衣服，防寒保暖
，防病保健。
?秋季滋陰吃什么 18種食物趕走秋燥
養(yǎng)生導(dǎo)讀 ：潤燥是飲食的關(guān)鍵
，那么吃什么？水果首選鴨梨，鴨蛋
、蓮藕
、百合、南瓜
、山藥等都有較好的滋陰功效
。滋陰吃18種，幫你有效趕走
！
秋季滋陰吃什么？
1、鴨梨
鴨梨果肉飽滿
、果汁豐富
，性涼，味甘甜
，有清熱解毒
、祛火潤燥、滋陰肺部
、化痰祛濕等功效
。對于緩解秋季火氣旺盛有奇效
，大家可生食
、先搾果汁
、燉煮食用等等
，也可以根據(jù)自身的口味加入蜂蜜
、冰糖等輔料。
2、牛奶
牛奶不僅富含人體所需的各種營養(yǎng)
，而且人體對牛奶營養(yǎng)的率達(dá)92%，所以秋季飲奶對人體健康極為有利
，具有補(bǔ)虛
、益肺、潤皮膚
、解熱毒及潤腸通便的功效
。因此，造成的皮膚燥干
，可以多飲牛奶或者最好是鮮奶，可達(dá)到補(bǔ)益氣血
，滋潤皮膚
、毛發(fā)之效。
3、鴨蛋
鴨蛋也是有護(hù)膚
、美膚作用的食品。其美容作用略差于雞蛋
。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂
、維生素A、2維生素D
、鈣、鉀
、鐵
、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為
，鴨蛋味甘
，性涼，有滋陰
、清肺
、豐肌、澤膚等作用
。
4、蓮藕
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴
、清心安神。它富含鐵
、鈣等
，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉
，有明顯益血益氣的功效
，也可增強(qiáng)人體免疫力。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”
。作為水果生吃的
，味道甘甜
、清涼入肺；和糯米
、蜂蜜一起蒸
，粉紅透明，軟糯清潤
，是秋令美味小菜
；和排骨燉湯
，健脾開胃、營養(yǎng)豐富
，適合的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
5、百合
“春暖卷簾永晝長
，池塘碧艷臥鴛鴦
。”這是百合花盛開的美麗
?div id="4qifd00" class="flower right">
！案鼩鈨蓮南惆俸希衔唐呤型?div id="4qifd00" class="flower right">
。”這是說百合的對人的作用
。中醫(yī)認(rèn)為
，百合味甘，微苦
，性微寒
。入心
、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品
。具有養(yǎng)陰潤肺
，清心安神，解熱利尿
，止咳平喘，理胃健脾的功效
。
6、南瓜
南瓜含有胡蘿卜素
，在人體吸收之后可以轉(zhuǎn)化為維生素A
，對眼睛保護(hù)有很好的幫助。另外
，南瓜的營養(yǎng)價(jià)值比較高
，可做成迷糊，或者做湯
，還可以煮飯、蒸食都不錯
。
7、山藥
山藥就被奉為物美價(jià)廉的保養(yǎng)圣品
，既可以當(dāng)作主食，也可做湯品或
，山藥內(nèi)含膽堿、黏液質(zhì)
、蛋白質(zhì)、脂肪
、糖類及維生素等多種營養(yǎng)素
，是被公認(rèn)最滋補(bǔ)的食材。
8、杏仁
《》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺
，清積食
，散滯
。杏仁富含蛋白質(zhì)、和維生素
。具有潤肺
、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰
、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用
。杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝
；和豬肺一起燉湯
，也有滋養(yǎng)緩和之效。
9
