炸雞柳的做法

炸雞柳的做法

雞柳是一道比較受到廣大年輕人們所喜愛(ài)的一種食材，而大家最喜歡吃雞柳的方法除了烤雞柳，當(dāng)然就是炸雞柳了，雖然炸雞柳的熱量是比較高的，但是對(duì)于一些不需要減肥的人來(lái)說(shuō)還是會(huì)經(jīng)常性的選擇吃炸雞柳的，下面小編就教給大家炸雞柳怎么做。

1.我們?cè)谥谱鬟@道炸雞柳之前需要先將制作這道炸雞柳所需要的原材料準(zhǔn)備好，這樣我們才可以在制作炸雞柳的過(guò)程中不至于手忙腳亂，我們需要準(zhǔn)備一定量的雞胸脯，大蒜和淀粉。

2. 大家可以直接購(gòu)買(mǎi)雞胸脯，然后回家之后將雞胸脯切成條狀，也可以直接在超市購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)制作好的雞柳，買(mǎi)回雞胸脯之后，先將雞胸脯放在盆中進(jìn)行自然解凍，雞胸脯自然解凍之后，我們將雞胸脯切成條狀。

3.事先準(zhǔn)備大蒜的時(shí)候就需要多準(zhǔn)備一些，然后我們需要找來(lái)一個(gè)小碗，將大蒜剁成蒜泥，蒜泥的數(shù)量要求比較多，所以建議大家多準(zhǔn)備一些。

4.將切好的雞胸脯放置于盆中，然后將我們上一步搗碎的蒜泥全部倒在雞胸脯的上面，并向其中加入適量的十三香，食鹽，料酒，味精，將這些材料與雞胸脯攪拌均勻之后，我們將其靜置15分鐘左右，向雞胸脯中加入淀粉，并且將淀粉把雞胸脯包裹均勻。

5.向鍋中添油，將鍋開(kāi)為中火或小火，將雞柳一個(gè)一個(gè)地加入到有油的鍋中，炸好之后取出。

炸雞柳的詳細(xì)方法

制作方法:
主料： 雞肉
輔料： 雞蛋,面粉,自發(fā)粉或者炸粉,椒鹽,料酒,生粉
原料：雞柳，雞蛋，面粉，自發(fā)粉或者炸粉，椒鹽，料酒，生粉
做法：
1,雞柳去筋，一切為二，用蛋白，生粉，姜汁，椒鹽，雞粉，糖，料酒腌味半小時(shí)以上
2,面粉里放蛋黃，冰水，椒鹽，攪勻成糊
3,另一個(gè)盤(pán)里倒入適量的自發(fā)粉，雞柳先沾上面糊，再沾自發(fā)粉，抖去多的粉
4,鍋里放大量的油燒熱，炸至金黃即可

炸雞柳的做法有哪些？

炸雞柳(空氣炸鍋菜譜)的做法步驟
【炸雞柳】
（參考份量：空氣炸鍋?zhàn)耘湔ɑ@）
材料：
冷凍雞柳適量
（以上份量可根據(jù)自家需要調(diào)整）
炸雞柳
1、取適量冷凍雞柳（半成品）。
2、空炸鍋待用。
炸雞柳
3、選擇炸溫200℃，直接把冷凍雞柳（不用提前解凍）放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi)，設(shè)定炸制時(shí)間為15-20分鐘（視雞柳大小來(lái)調(diào)整炸制時(shí)間）。
4、炸至10分鐘時(shí)，拉出炸籃，雞柳表面刷油或噴油一次，炸制時(shí)間結(jié)束，即可取出食用（刷油時(shí)不用關(guān)機(jī)，直接拉出炸籃操作）。
炸雞柳
〖涓涓細(xì)語(yǔ)〗
1、冷凍雞柳是半成品，超市冷凍柜或淘寶有售。
2、冷凍雞柳不用做任何預(yù)先處理，直接放進(jìn)炸籃就可以了，炸制時(shí)間根據(jù)放的量和雞柳大小略有調(diào)整，最后幾分鐘觀察一下上色情況，炸制時(shí)間按上色情況增減。
3、炸制中途需要刷油或噴油一次，成品跟外買(mǎi)油炸制成的口感無(wú)異，家中可常備些冷凍半成品，隨時(shí)可制作，非常方便。

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