清酒可以放冰箱嗎

清酒是出自日本，爾后傳到中國(guó)，現(xiàn)在受到很多人的喜愛，當(dāng)清酒開封之后，我們應(yīng)該怎樣保存才不會(huì)變質(zhì)呢?可以將它放入冰箱中保存嗎?下面一起來看看。

清酒可以放冰箱嗎

清酒是可以放入冰箱中。清酒本身是由大米和天然礦泉水作為原料制作而成，它的酒精含量并不高。而且根據(jù)不同的釀造方法，清酒的等級(jí)也是不一樣的，比如：純米酒、大吟釀酒、本釀酒、吟釀酒，所以根據(jù)等級(jí)的不同，那么在飲用時(shí)的溫度也是不一樣的。

清酒在保存的時(shí)候需要嚴(yán)格躲避光線直射，而且需要密封，將它放入冰箱中存放幾周是沒有問題提。若是暴露在陽光下，那么放置兩周左右顏色就會(huì)變得有些發(fā)黃，說明已經(jīng)變質(zhì)了就不要再繼續(xù)飲用了。

清酒怎么保存

清酒最大的敵人就是光照，清酒若是被陽光直射持續(xù)數(shù)小時(shí)，那么酒水的顏色就會(huì)出現(xiàn)變化，而且還會(huì)散發(fā)出一種刺鼻的氣味，所以在儲(chǔ)存清酒的時(shí)候需要避免任何光線。

清酒對(duì)于溫度的敏感都也是非常強(qiáng)烈，所以在存放的時(shí)候也要放置在低溫處。對(duì)于那些需要冷藏的清酒就不要放置在常溫中了，應(yīng)該將它放入冰箱中存放比較好。不過在保存的時(shí)候，最好給清酒包裹一層紙，避免溫度變化和燈光影響到清酒的品質(zhì)。

清酒怎么喝

若是酒的香氣與口味比較濃烈，那么就適合溫?zé)嶂嬘?，因?yàn)樵诩訜岬倪^程中，反而會(huì)使得酒香變得更加濃郁。而對(duì)于香氣比較淡薄的酒，那么就比較適合在冷藏之后飲用了，這種酒若是經(jīng)過溫?zé)?，那么酒香就?huì)散發(fā)掉，所以只適合冷藏或者常溫飲用。

1、溫酒方法

首先將清酒倒入酒壺中，再將酒壺置于80至90度的熱水中進(jìn)行加熱，時(shí)間持續(xù)4分鐘即可。這種隔水加熱可以保持酒本身的味道，而且酒香也會(huì)越發(fā)的濃郁。

2、冰飲方法

將飲酒用的杯子直接放入冰箱中進(jìn)行冷藏，等過段時(shí)間將它取出倒入適量的酒水，酒杯的溫度會(huì)傳導(dǎo)給酒水，從而使得口感變得更加纖細(xì)。

從上文可以知曉，清酒是可以放置在冰箱中冷藏，只不過在放置的時(shí)候需要包裹一層紙，避免光線的照射，清酒對(duì)于光線、溫度都是極其敏銳。

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