黃油和牛油的區(qū)別

在超市里，我們對(duì)于那些奶制品都會(huì)有一定的了解，而且奶制品的種類也非常豐富，比如說有黃油，還有牛油，至于什么是黃油，什么是牛油呢?應(yīng)該還有些人是不知道他們的區(qū)別的，我們一起來了解一下吧。

黃油和牛油的外形區(qū)別

首先，我們來了解一下什么叫做黃油，黃油就是將牛奶高度攪拌之后，去掉最上層的那一層水分，剩下的我們就做成塊狀或者膏狀，就叫做黃油，然后牛油呢，我們一般平時(shí)說的奶油就是叫做牛油，奶油是用牛奶提取它里面的奶脂之后做成的，一個(gè)是沒有水分的，一個(gè)是含有水分的。

黃油和牛油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

至于我們都了解了什么叫做黃油，什么叫做牛油啦!相信它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們也都可以知道一些，黃油，它的水分含量不高，所以他補(bǔ)充的蛋白質(zhì)含量就很高，而牛油呢?他里面的水分會(huì)有一些，所以她的蛋白質(zhì)含量會(huì)沒有黃油的多，另外，黃油多用于調(diào)味品，比如我們?cè)谠绮统缘呐Ｄ?，吃的面包，上面就?huì)抹一些黃油，可以使面包的口感更美味，奶油呢，一般是做成奶油蛋糕，或者是在生日蛋糕上面不會(huì)有人把它抹在早餐的面包上面吃。

黃油和牛油的吃法區(qū)別

上面我們也提到了黃油都是抹在面包上面吃奶油多是做成奶油面包或是生日蛋糕，還有的黃油會(huì)加在菜里面做成一道美味的佳肴，奶油一般都是在甜點(diǎn)里面，所以說他們兩個(gè)所應(yīng)用的范圍是不一樣的，比如在做火腿的時(shí)候，可以加入黃油，但是不能加入牛油，相信了解了這一點(diǎn)，大家就不會(huì)將這兩種東西混淆著來使用了。

黃油和牛油的區(qū)別非常大，而且他們同樣屬于奶制品，如果在平時(shí)的時(shí)候吃一些對(duì)于補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和一些微量元素，能夠有很好的幫助，但是絕對(duì)是不能夠多吃的，因?yàn)樗鼤?huì)引起人體肥胖，到時(shí)候?qū)τ谏眢w的各項(xiàng)技能都是不好的。

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