春筍和冬筍的區(qū)別

聽到春筍和冬筍，希望大家都是非常熟悉的，因?yàn)樵谖覀兤綍r(shí)吃飯的時(shí)候，春和冬筍都是平常非常耳熟能詳?shù)氖澄?，而筍呢?一般來說，分為冬筍和春筍，至于為什么要分開呢?它們有什么區(qū)別呢?我們一起來了解一下吧。

春筍和冬筍的外形區(qū)別

首先，我們要通過觀察春筍和冬筍才能得出這個(gè)結(jié)論，冬筍的底座又短又粗，冬筍外面所包裹的那一層筍皮是金黃色的，而且他的損皮的上面也沒有黑色的條紋，至于春筍呢?川筍的形狀是細(xì)長的，而且春筍上面長的毛也非常多，春筍的外面的皮上是有黑色的條紋的，因?yàn)榇汗S有黑色的條紋，所以，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，春筍的顏色是黑色的。

春筍和冬筍的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

首先，我們來了解一下春筍的實(shí)用價(jià)值是要比冬筍的實(shí)用價(jià)值高的，這一點(diǎn)是為什么呢?因?yàn)榇汗S是在立春以后才挖的，因?yàn)樗捏w型很碩大，而且她的身體非常的潔白，因此，春筍的筍肉，就非常的飽滿新鮮，而且吃起來鮮嫩爽口，所以說春筍的價(jià)值更高一點(diǎn)，而這于冬筍呢?雖然說沒有春筍的營養(yǎng)價(jià)值高，但是冬筍的口味也不遜色，宇都春筍，因?yàn)槎S是冬天挖的，所以她有一點(diǎn)韓這樣的話，不適合嬰兒和孕婦吃。

春筍和冬筍的吃法區(qū)別

說到春筍和冬筍的吃法，那應(yīng)該說是應(yīng)有盡有，非常豐富了，比如說春筍，我們可以做一些湯來喝，比如說是春筍香菇湯，還有春筍土豆湯，另外，春筍還可以用做炒菜，可以做成春筍燜豆腐，還有就是椒香肉絲，鍋巴肉片里面也可以放春筍。至于冬筍怎么吃呢?可以用醬油手剝筍，因?yàn)槎S比較硬要利用他的這一點(diǎn)做菜，還可以把冬筍作為餡料，加入在餃子或者是包子里，更是別有一番風(fēng)味了呢。希望大家都可以把川筍和冬筍應(yīng)用在日常生活中。

說到這里，大家都了解了春筍和冬筍的一些特性，了，希望以后大家可以分清楚，避免因?yàn)橹R(shí)不足而引起一些誤會(huì)。

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