江米和糯米的區(qū)別

現(xiàn)如今，喜歡吃糯米的人越來越多，只因為糯米它顆粒飽滿，味道也是非常的美味，因此糯米深受南方人的喜愛，而且它的制作吃法也是數(shù)不勝數(shù)的。當然，說到糯米大家就會想到江米，不過大家也許也會問江米和糯米的區(qū)別有哪些?

江米和糯米的營養(yǎng)價值區(qū)別

其實，說到底江米和糯米是同一種品種，它們也沒有任何的區(qū)別。，因為江米去了殼以后便是糯米了。它們的營養(yǎng)價值也是非常豐富的。不管是江米還是糯米，它們都含有非常豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，而它的脂肪含量還有糖分含量也都是非常高的，因此大多數(shù)情況下，江米還有糯米都能夠為人體提供更多的能量。再者，江米和糯米也有補中益氣的效果，對于有食欲不佳的人，食用糯米，也可以促進消化。

江米和糯米的吃法區(qū)別

江米和糯米在吃法上，也是一樣的。多數(shù)情況下，糯米主要也是可以用來制作成比較有粘性一點的小吃。比如年糕，主要也是由糯米制作而成的，用糯米制作出來的年糕，口感也會更加細膩，而且粘度也會更高一些。當然，也有人會將江米制作成江米糕，只需要將江米弄成糊狀，然后再加入一點白糖，放進碗里面蒸熟，一碗松軟可口的江米糕便可以完成。當然，粽子主要也是由糯米制作而成的。

江米和糯米的叫法區(qū)別

另外，因為江米和糯米叫法上存在一定的差別，因此大家對于它們有一定的誤解，也是可以理解的。因為糯米和江米一般所指的就是糯稻去脫殼了一股的大米，它們只不過是身在不同的地區(qū)，叫法不同而已。對于南方人來說，它們也比較習慣性的把將其稱為糯米，而北方人便有所不同了，它們會把糯米較為江米。因此，不管是江米還是糯米，它們本質(zhì)上也是不存在任何的區(qū)別的，這一點大家也不用煩惱，它們是一樣的，只不過叫法不同而已。

所以，相信大家

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