蕎麥的治病藥膳偏方盤點(diǎn)

蕎麥的治病藥膳偏方盤點(diǎn)

蕎麥不僅可以做成很多的食譜，它還可以用于治療一些病癥，將其做成一些治病，藥膳偏方的話，是非常具有藥理作用的。那么蕎麥的治病藥膳偏方具體都有哪些呢？很多人都這樣問，今天小編將為大家做出詳細(xì)的講解，希望能對各位提供一些有效的幫助。

蕎麥中的營養(yǎng)成分非常的豐富，不僅富含豐富的蛋白質(zhì)，還含有很多的B族維生素和一些礦物營養(yǎng)素。經(jīng)常吃蕎麥，對于血管健康是很有幫助的，而且蕎麥具有良好的植物蛋白質(zhì)，不用擔(dān)心，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。不僅可以將它做成一些食譜來吃，做成藥膳方來治病的話，也是很有療效的。

1、選用適量的炒蕎麥研末，水泛為丸，每次服用六克，一天服用兩次，用開水送服，本方能夠用于治療慢性瀉痢，婦女白帶異常。

2、準(zhǔn)備適量的蕎麥面炒香，用適量開水?dāng)嚦珊隣罘?，本方對于夏季痧癥有良好的改善效果。

3、準(zhǔn)備適量的蕎麥子，磨粉后篩去殼，加紅糖烙餅或煮熟食之，本方可以治療黃汗，發(fā)熱，泄痢癥，療效突出。

4、準(zhǔn)備適量的蕎麥子和蔓荊子，研末，用燒酒調(diào)敷患處，出現(xiàn)偏頭痛的病人可用本方進(jìn)行調(diào)理。

5、準(zhǔn)備六十克鮮蕎麥葉，四節(jié)藕，全部用水煎服，患高血壓，眼底出血，紫癜的病人非常適合服用本方來治療。

6、準(zhǔn)備六十克鮮蕎麥，水煎服，每日一劑；或蕎麥面炒黃，用米醋調(diào)成糊狀，涂于患處，早晚更換。本方能夠解毒消腫，可以用于治療、瘡毒、癤腫、丹毒、乳癰和無名腫毒的病癥。

7、選用三個(gè)公雞膽汁和適量的蕎麥，做成綠豆大的丸藥，一天服用兩次，每次六克，可以用于治療痔瘡。

8、準(zhǔn)備一把蕎麥，水煎加適量紅糖食，本方可以止痛消炎，對于小兒牙疼有較好的療效。

合理的使用蕎麥來進(jìn)行治病的話，是非常有效果的，上文講解的這些蕎麥的治病食療偏方是比較值得大家借鑒的。用蕎麥做成藥膳方來治病，不僅溫和，而且效果也不錯(cuò)，大家可以根據(jù)自己出現(xiàn)的情況，來對癥的選用這些蕎麥的食療偏方，對癥應(yīng)用都可收獲良效。

苦蕎的功效和作用

降血壓、降血糖、降血脂、療胃疾和利尿通便。

1、降血壓：苦蕎中的蘆丁可以清洗血液、軟化血管，改善人體微循環(huán)，同時(shí)可以使高血壓患者的脆弱血管得到恢復(fù)，起到穩(wěn)定血壓的作用。

2、降血糖：苦蕎中含有的這些物質(zhì)對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，常被看作是天然的植物胰島素。蕎麥作為有效降低糖尿病發(fā)生的雜糧作物， 應(yīng)該更多地出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。

3、調(diào)血脂：苦蕎可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的膽固醇及甘油三酯水平明顯降低； 但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦蕎類黃酮具有降血脂作用。

4、調(diào)理脾胃：因?yàn)榭嗍w中的淀粉經(jīng)過加熱之后呈現(xiàn)弱堿性，對胃酸過多有抑制作用，適合有胃潰瘍史的患者食用。

擴(kuò)展資料

注意事項(xiàng)：

1、苦蕎味甘、性涼，有清熱解毒、益氣寬腸之功效，然而性涼，一次不宜多吃。

2、胃寒者不宜多吃，以防止消化不良。

3、苦蕎不宜久食，更不可與白礬同食。

人民網(wǎng)-多吃苦蕎會帶來哪些好處

喬麥茶的功效與作用及食用方法是什么？蕎麥面粉灌腸怎么做好吃？

蕎麥分為甜蕎和苦蕎，苦蕎麥富含有大量的蕓香甙（亦被稱為VP或蘆?。┖蜔熕幔ňS生素PP），為普通蕎麥的13.5倍。蕓香甙可以保持體內(nèi)膠原蛋白水平，美容養(yǎng)顏，減少細(xì)紋；健胃排毒，幫助減輕體重。且可防止老年人“三高”。

苦蕎茶的營養(yǎng)喝法：

1、苦蕎茶加茶葉

苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。

2、苦蕎茶加酸奶

苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運(yùn)作，在口感上也別有風(fēng)味。

蕎麥面粉灌腸的做法如下：

所需食材有高筋面粉150克、蕎麥面70克、鹽2克、姜片2片、蒜泥5克、生抽2克、陳醋5克、熟油2克、辣椒油5克、香油1克、蔥花1克。

一、食材備好。

二、先把八角 姜片加水熬成料水。

三、水開煮5分鐘關(guān)火晾涼即可。

四、面粉 蕎麥面加少許鹽混合在一起加入適量溫水合成較硬的面團(tuán)

五、和好的面團(tuán)中間挫一個(gè)洞倒入放涼的料水 反復(fù)朝洞口折疊積壓摻入料水。

六、反復(fù)重復(fù)多次加料水積壓面團(tuán)，直到面團(tuán)變成酸奶狀的面糊再順時(shí)針攪勻餳發(fā)30分鐘以上就可以準(zhǔn)備制作灌腸了（有面疙瘩就用手捏碎）。

七、攪好的面糊細(xì)膩粘稠，流成直線

八、準(zhǔn)備幾個(gè)淺口的盤子或者碟子放在鍋里大火蒸5分鐘。

九、取出擦干水蒸氣備用。

十、把面糊要進(jìn)盤子里大火蒸30分鐘取出晾涼即可。

十一、做好的蕎麥灌腸。

十二、切成細(xì)條裝盤。

十三、準(zhǔn)備好蒜泥水，辣椒油，蔥花 陳醋，生抽來拌制切好的蕎麥灌腸。

十四、拌上調(diào)料就可以吃了。

參考資料：

-蕎麥茶

人民網(wǎng)-苦蕎茶功效多 食用禁忌須謹(jǐn)記

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/1804.html.

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