奶酪和黃油的區(qū)別

在制作一些甜品的時候經(jīng)常會使用到黃油以及奶酪，它們是非常不一樣的，不管是黃油還是奶酪里面的熱量都比較高，如果正在減肥，那么就不要吃，下面就來看一下奶酪和黃油的區(qū)別有哪些?

奶酪和黃油的外觀區(qū)別

奶酪是一種牛奶的精華物質(zhì)，里面的氨基酸含量非常豐富，咀嚼以后很容易被吸收，而黃油還可以叫做牛油，其實就是一種脂肪，是從牛奶里面提取出來的，奶香味還是非常濃郁的。

奶酪和黃油的營養(yǎng)價值區(qū)別

奶酪里面的鈣質(zhì)含量非常豐富，容易被身體吸收，讓活力變得更好，代謝速度更快，抵抗疾病的能力也可以更強，皮膚可以變得更好，奶酪里面還含有乳酸菌成分，能夠起到保健身體作用，讓腸道菌群正常，避免拉肚子或者便秘的情況出現(xiàn)，奶酪里面的膽固醇含量比較少，但熱量以及脂肪含量還是非常高的，對心血管方面的健康還是有好處的，適當?shù)某砸恍┠汤疫€能夠保護牙齒，避免齲齒的情況出現(xiàn)，而黃油里面含有非常多的脂肪，可以起到保護內(nèi)臟作用，可以讓飽腹感變得更強，適當?shù)某砸恍S油能夠讓身體發(fā)育變得更好，因為它里面含有銅元素，對于皮膚，頭發(fā)，免疫系統(tǒng)以及血液內(nèi)臟的發(fā)育都起到關(guān)鍵性的作用，適當?shù)某砸恍S油還能解決貧血問題。

奶酪和黃油的吃法區(qū)別

奶酪和黃油的吃法不同，在吃黃油的時候一般都可以和烘培食品搭配在一起吃，涂抹饅頭，餅干以及面包就非常不錯，一些歐美國家黃油就必不可少，而奶酪可以和紅酒搭配在一起直接吃，也可以把它夾在餅干，饅頭或者漢堡里面來吃，奶酪還可以和沙拉，面食，湯餅，炒飯以及一些海鮮，西餐搭配，它的制作方法會更加多樣化一些，在保存奶酪的時候也需要注意，如果奶酪是屬于很干很硬的那種，就需要先把它磨碎，然后再放到一個容器當中，放到冷藏室里面保存，大概可以保存兩個禮拜左右的時間，如果想要更長時間的保存，最好能夠放到冷凍里面，這樣時間可以保存的更久一些。

上面介紹的就是奶酪和黃油的區(qū)別，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，奶酪和黃油有本質(zhì)方面的區(qū)別，它們的味道，制作方法以及營養(yǎng)物質(zhì)都不一樣，在制作不同食物的時候就可以選擇黃油或者奶酪，讓食物的味道變得更加不錯。

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