生姜的妙用,驅(qū)寒調(diào)味又美容

生姜的妙用,驅(qū)寒調(diào)味又美容

生姜是一種很常見(jiàn)的食材類型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，他可以有促進(jìn)食欲的作用，還有調(diào)理體質(zhì)的效果哦。生姜具有很好的驅(qū)寒養(yǎng)我的效果呢，一些妙用你知道嗎，下面就來(lái)看看他的一些妙用吧，是不錯(cuò)的養(yǎng)生方法，來(lái)看看吧。

1、滋養(yǎng)驅(qū)寒

姜之干者，干燥后發(fā)散力減弱，而溫里之共增強(qiáng)，故偏治里寒，其性能走能守，溫肺散寒而化痰飲。每常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。生姜可以煮湯食用，，可以洗凈幾塊生姜，切成薄片，放入鍋里，文火燜湯，既祛寒，有滋養(yǎng)身體。

2、調(diào)味劑

姜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。春秋時(shí)，孔子就主張：“每食不撤姜?！币馑际钦f(shuō)，一年四季人們每天都應(yīng)該吃姜。據(jù)說(shuō)孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習(xí)慣。生姜可以有驅(qū)寒的作用，還可以有健脾胃的效果，對(duì)于止吐調(diào)理腸胃有一定的好處，還可以促進(jìn)新陳代謝的哦。

3、美容

俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開(kāi)藥方。”“常吃生姜，不怕風(fēng)霜?！鄙钪械慕米髡{(diào)味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。生姜可以有美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)也是不錯(cuò)的降三高的食材類型，還可以有預(yù)防心血管疾病的哦。

關(guān)于生姜的一些妙用，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是生姜的一些妙用利用率還是比較高的，不僅是不錯(cuò)的調(diào)味劑，還可以有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有很好的效果，趕緊試試吧。

都知道生姜可以御寒，那你還知道生姜的哪些妙用嗎？

俗話說(shuō)醋開(kāi)胃，蒜解毒，姜治百病獨(dú)害目。生姜是日常生活中必不可少的一種食材，當(dāng)人們?cè)诹苡甑臅r(shí)候，喝一碗姜湯能祛除寒氣。當(dāng)人們?cè)诶滹L(fēng)里挨凍之后，喝一碗姜湯，可以預(yù)防感冒。不過(guò)這也僅僅只是生姜的一種用法，接下來(lái)在分享兩種妙用。

醒來(lái)脫發(fā)不要慌，生姜一片保健康

很多人都遇到過(guò)一件奇怪的事情，那就是在一覺(jué)醒來(lái)之后，發(fā)現(xiàn)自己的頭發(fā)竟然禿了一塊，也就是所謂的“鬼剃頭”，尤其是女孩子，在發(fā)生這樣的事情之后，基本上都不敢出屋，生怕別人嘲笑自己，這時(shí)候大家可以備一點(diǎn)生姜，然后在每天的早晨，都切一片在沒(méi)有頭發(fā)的地方涂抹幾次，基本一星期至半個(gè)月，就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)掉頭發(fā)的地方，會(huì)出現(xiàn)新的絨毛。

這就是生姜刺激毛囊的效果，因?yàn)樯旧沓宋兜啦徽Φ刂?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。

燉魚燉肉好幫手，祛除腥味全靠它

家里在燉魚燉肉的時(shí)候，都會(huì)放一些姜片，不少人也許會(huì)問(wèn)，放這玩意干啥？最大的用處就是祛除腥味，生姜本身能很好的中和其他東西的味道，而且加入生姜之后，食材做出來(lái)味道也更加的鮮美，這也是為什么很多家庭，都喜歡用蔥姜蒜熗鍋的原因所在。

雖然生姜的用處挺多的，但是眼睛有疾病的人還是少吃為好，畢竟姜治百病獨(dú)害目，這可是古人流傳下來(lái)的，肯定是有一定的道理的，謝謝采納。

生姜的妙用有哪些

生姜在廚房中的作用可是很大的，既可以提味也可以去腥，那你知道在生活中，生姜有什么作用嗎，下面我為大家盤點(diǎn)了關(guān)于生姜的妙用，歡迎大家閱讀。

生姜的妙用有哪些 一、生姜治感冒風(fēng)寒

生姜具有發(fā)熱的作用，用生姜切成片，配紅糖泡熱水口服，一次五百毫升，一日三次，服用之后會(huì)有很好的發(fā)汗作用，對(duì)于治療感冒風(fēng)寒有良好的作用; 也可以將生姜切成細(xì)絲，加入少許油煙等調(diào)味品熬制成姜絲湯，呈熱喝下，也可以起到發(fā)汗驅(qū)寒的作用，對(duì)于治療感冒風(fēng)寒同樣有很不錯(cuò)的效果。不過(guò)需要注意的一定要呈熱服用，涼了以后就會(huì)使姜湯的發(fā)汗作用大打折扣了。

二、生姜治療嘔吐、惡心

惡心嘔吐是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ?jiàn)病，感冒、中暑都有可能引起惡心嘔吐，出現(xiàn)惡心嘔吐會(huì)特別難受，必須及時(shí)治療，而服藥打針往往不能立即奏效，所以采用偏方迅速止住惡心嘔吐很有必要，用姜就能巧治惡心嘔吐，將生姜切成薄片，然后貼在肚臍上，如果不方便固定，可以用膠帶紙將姜片固定在穴位上。

三、生姜巧治凍瘡

冬季天氣寒冷，稍微不注意都有可能將手足等比較脆弱且長(zhǎng)時(shí)間暴露在外面的`部位凍傷，凍傷之后會(huì)出現(xiàn)紅腫，嚴(yán)重的時(shí)候有可能出現(xiàn)水皰，如果不及時(shí)治療還有可能引發(fā)感染，所以出現(xiàn)凍瘡要及時(shí)治療。據(jù)《本草綱目》記載生姜有活血化瘀的作用，所以如果出現(xiàn)凍瘡，可以用姜切成薄片，用姜片擦拭凍瘡患處可以起到消腫的作用。不過(guò)值得注意的是如果凍瘡破裂出現(xiàn)傷口就不要用生姜擦拭了，因?yàn)槿绻潦脗谟锌赡芤l(fā)感染。

四、生姜巧治百蟲入耳

蟲子鉆進(jìn)耳朵是很危險(xiǎn)的事情，如果不及時(shí)治療，蟲子一直往耳朵里面鉆會(huì)有可能傷害耳膜，從而影響聽(tīng)力，甚至有可能導(dǎo)致耳聾，所以應(yīng)該及時(shí)將蟲子殺滅，可以將生姜搗出姜汁，用少許姜汁滴入耳朵，就可以殺死蟲子。

五、生姜治療白癜風(fēng)

白癜風(fēng)是一種皮膚頑疾，很難徹底治愈。不過(guò)用生姜可以起到治療白癜風(fēng)的作用，用生姜外撩患處，一日多吃可以有效緩解白癜風(fēng)。另外用于擦拭患處的生姜最好選擇老姜。

生姜的功效與作用

生姜皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生姜汁辛溫，辛散胃寒力量強(qiáng)，多用于嘔吐；干姜辛溫，溫中煽動(dòng)寒，回陽(yáng)通脈，溫脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；

炮姜炭性溫，偏于溫血分之寒；煨姜苦溫，偏于溫腸胃之寒。生姜辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長(zhǎng)。

擴(kuò)展資料：

抑制腫瘤

做為必不可少的調(diào)味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用；吃姜還能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。

生姜紅茶減肥：適合于經(jīng)常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生姜和適量的蜂蜜。此茶能增強(qiáng)排泄功能，減肥效果非常明顯的。

生姜紅糖水可祛老年斑：取適量鮮姜片放入水杯中，用200～300毫升開(kāi)水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當(dāng)水飲。

生姜紅糖水可抗衰老：生姜30克，洗凈切成絲，加調(diào)料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入過(guò)多，痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生姜中含有黃樟素，可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。

促進(jìn)食欲

在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

防暑降溫提神

在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對(duì)于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。中國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

殺菌解毒

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

防暈車

吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動(dòng)而引起的“運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不良癥”，吃點(diǎn)生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對(duì)因運(yùn)動(dòng)引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

偏頭痛

可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會(huì)減輕，甚至消失。神經(jīng)衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補(bǔ)氣、提神之效。持續(xù)下來(lái)，對(duì)神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。

消除酒醉

可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。

減輕面部暗瘡

每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會(huì)減輕或消失。此法對(duì)雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

防治頭皮屑

用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對(duì)禿頭亦有一定治療效果。

緩解腰肩疼痛

將毛巾浸入熱姜水里然后擰干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

消除腳臭

浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除。

參考資料：生姜（常用調(diào)味植物）_

生姜的功效與作用有哪些？

不同的姜用法不同，可根據(jù)需要選擇。嫩姜可腌漬用，老姜多適宜制成干姜粉或藥用。

嫩姜辣味小，肉質(zhì)脆嫩，適合用來(lái)炒食或腌漬；老姜呈黃色，水分少，味辣，有香味，多用于調(diào)味或藥用。

姜的品質(zhì)要求：

修整干凈，不帶泥土、毛根、不爛、無(wú)蔫萎、蟲傷，無(wú)受熱、受凍現(xiàn)象。姜受熱，生白毛，皮變紅，易爛；受凍則皮軟，外皮脫落，手捏流姜汁。

吃生姜有四點(diǎn)好處

1、排汗降溫。

生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。

2、防治腸胃炎。

夏季細(xì)菌生長(zhǎng)活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。

3、祛除風(fēng)寒。

夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。

4、健脾胃。

夏季常吃寒涼的食物，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。

以上內(nèi)容參考：

-姜

人民網(wǎng)-吃生姜的4個(gè)好處4大禁忌要牢記

人民網(wǎng)-生姜溫經(jīng)散寒抗衰?教你選購(gòu)生姜方法

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