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不宜食用生姜的三類人群需知(什么人不能吃野生山姜)

吃貨一枚 2023-05-03 18:29:46

不宜食用生姜的三類人群需知

生姜一直都是人們比較熱衷的一種食材佳品，因?yàn)樯哂泻芎玫谋＝∽饔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，其中富含?duì)人體有益的物質(zhì)有很多

，但是生姜雖好，并不是人人皆宜的
，有三類人群是不適宜吃生姜的？下面就讓小編帶著大家一起來詳細(xì)的了解一下
，希望可以大家提供正確的參考
。

一、陰虛體質(zhì)的人

陰虛體質(zhì)的人比較特殊

，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水
，經(jīng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？诟伞⒀鄹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、鼻干、皮膚干燥
、心煩易怒
、睡眠不好，而姜性辛溫
，如果陰虛體質(zhì)的人吃了生姜的話，會(huì)讓陰虛的癥狀加重
，影響健康
，所以陰虛體質(zhì)的人不要吃生姜。

二

、內(nèi)熱較重者

內(nèi)熱較重的人也不適合吃生姜，如患有肺熱燥咳

，胃熱嘔吐
、口臭，痔瘡出血
，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜
。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性
，需要聽從專業(yè)的醫(yī)生建議指導(dǎo)
，不可盲目。

三

、肝炎病人

雖說生姜的保健功效確實(shí)很好，但是如果患有肝炎的話

，那么最好不要吃生姜
，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺
，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物
，比如用山楂
、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體
。

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)

，的確
，姜性溫味辛
，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開
，促使毛發(fā)再生
。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病
，姜用久了會(huì)生熱
，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的
，因此這種方法不建議長(zhǎng)期使用，希望大家能夠注意
。

如果你對(duì)生姜感興趣

，但是你是屬于上文介紹的人群，那么一定要注意了
，盡量不要吃生姜了
，否則的話會(huì)對(duì)健康造成一些危害
，雖然說生姜的營(yíng)養(yǎng)很豐富
，保健效果很好
，但也需要看清自己的體質(zhì)才行。希望小編的講解能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍┱_的參考和幫助
。

什么人不能吃野生山姜

以下人群不能食用野山姜：

1

、脫發(fā)者

很多人都認(rèn)為生姜有生發(fā)的功效

，可以用來治療脫發(fā)問題。事實(shí)上
，生姜卻是能夠加速血液循環(huán)刺激毛囊擴(kuò)張，促進(jìn)毛發(fā)再生
。但是脫發(fā)屬于熱性疾病
，生姜也屬于溫性，用生姜治脫發(fā)其實(shí)是兩者相沖突的
，所以盡量不要這樣使用
。

2

、陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)

，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水
，經(jīng)?div id="d48novz" class="flower left">
？诟?div id="d48novz" class="flower left">
、眼干
、鼻干、皮膚干燥
、心煩易怒
、睡眠不好
，而姜性辛溫
，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

3

、肝炎病人

一般情況下

，肝炎病人是忌吃姜的
，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺
。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝
、理氣的食物
，比如用山楂、菊花泡泡茶喝
，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體
。

4、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳

，胃熱嘔吐
、口臭
，痔瘡出血
，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥
，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性
。

擴(kuò)展資料：

生姜的功效與作用

1

、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心
、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)
。

因胃腸不適

、口腔異味等引起的惡心
，欲嘔等不適時(shí)
，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車
、暈船
，或貼內(nèi)關(guān)穴
，有明顯的效果
。

2、開胃健脾促進(jìn)食欲

。

在生病或是氣候比較燥熱的時(shí)候，人們的食欲會(huì)隨之下降

。如果這時(shí)候在飯前吃幾片生姜可以促進(jìn)唾液
、胃液和消化液的分泌。會(huì)起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，增加食欲的作用
。

3

、降溫提神
，在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫
、提神的作用
。

對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏

、心悸
、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益
。中國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃
、提神
、醒腦
。

4

、除了降溫提神作用外
，生姜還有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼
、受寒等引起的感冒
、頭疼
、腹痛等
，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)
，使全身發(fā)熱
，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒
。

5

、生姜能起到抗菌的作用
。

當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用

。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒
。另外
，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎
。

人民網(wǎng)-這3類人不宜吃生姜

人民網(wǎng)-養(yǎng)生需知：有些人不宜吃姜

辟謠：生姜吃錯(cuò)了會(huì)致癌
？生姜食用3禁忌要牢記

“四季吃生姜，百病一掃光

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！鄙粌H是我們生活中常見的烹飪佐料
，也是一味中藥材
。

但是近年來

，卻有“生姜中含有一種叫作黃樟素的致癌物質(zhì)
。我國(guó)2005年實(shí)施的易制毒化學(xué)品管理?xiàng)l例中
，也將黃樟素列為第一類易制毒化學(xué)品
。以后不要再吃生姜了，太可怕了
，簡(jiǎn)直是慢性自殺”的言論在網(wǎng)上傳開
，讓不少人對(duì)此驚恐
，那么生姜真的會(huì)致癌嗎
？

俗話說：“家備小姜

，小病不慌
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！鄙菑N房里常見的一種佐料
，蒸魚、炒肉都少不了它
，既可以去腥
，又可以提味，很受老百姓的歡迎
。

中醫(yī)認(rèn)為

，生姜味辛
、性微溫
，歸肺、脾、胃經(jīng)
，具有發(fā)汗解表
、溫中止嘔
、溫肺止咳等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)
，生姜含有揮發(fā)油
、姜辣素
、氨基酸、淀粉等，食用生姜有促進(jìn)食欲、發(fā)汗散寒、止吐
、促進(jìn)血液循環(huán)等功效
。

天氣炎熱的時(shí)候，由于唾液和胃液分泌減少，人們往往會(huì)食欲不振

。在吃飯前吃幾片生姜
，就 可以刺激唾液和胃液的分泌
，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善胃口；

如果夏天出現(xiàn)中暑癥狀

，也可以吃幾片生姜，或者喝一杯姜茶
，有助于提神醒腦
、排汗降溫
；

高血壓患者可以用熱姜水泡腳，能夠反射性引起血管擴(kuò)張

， 起到降血壓的作用；

生姜還可以治療失眠，取15克左右的生姜切碎

，用紗布包裹放在枕頭旁邊，聞著生姜的氣味
，可以安神助眠
；

生姜還可以預(yù)防暈車，乘車前嚼食3-5片姜片

，再喝兩湯匙蜂蜜
，能夠有效緩解暈車癥狀
。

民間有“早上吃姜?jiǎng)賲砩铣越婆钡恼f法

，這是因?yàn)樯奈兜佬晾贝碳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，?duì)胃具有一定的刺激作用
。

尤其是 陰虛體質(zhì)的人

，如果晚上食用生姜，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生一定的刺激
，影響睡眠
，造成一系列不適反應(yīng)
。

另外

，生姜雖好，但也要注意食用量
。對(duì)正常人來說
，每天吃幾片生姜是有好處的
。但是不能因?yàn)樯哂心撤N功效，就把它當(dāng)成藥
，盲目地食用
，會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。

“生姜致癌”的說法

，源于生姜中的黃樟素。

美國(guó)的一項(xiàng)研究顯示

，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素
，6個(gè)月即可誘導(dǎo)小鼠患肝癌
。原因是黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式
，然后被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽
，成為最終的致癌物。因此
， 美國(guó)禁止將黃樟素作為食品添加劑
。

但正常的生姜里黃樟素的含量極低，對(duì)人體構(gòu)不成威脅

，只要食用適量
，就會(huì)被人體代謝掉，并不會(huì)影響 健康
。只有當(dāng)生姜腐爛之后，黃樟素才會(huì)劇增
，轉(zhuǎn)化成致癌物
。

另外，在運(yùn)輸過程中

，生姜難免會(huì)發(fā)生腐爛。有的人在食用生姜時(shí)
，認(rèn)為把腐爛的生姜切掉
，只吃沒有腐爛的部分就可以，這也是不行的
。因此
，盡量不要食用爛姜
，如果發(fā)現(xiàn)家中的生姜有部分腐爛
，最好整塊扔掉。購(gòu)買生姜的時(shí)候
，也要挑選完好無損的姜
。

按照上面說的，陰虛體質(zhì)的人不適宜吃生姜

、要適量食用生姜、晚上不吃姜、爛姜不能吃之外
，食用生姜還有什么注意事項(xiàng)呢
？

1、胃潰瘍患者不適宜吃生姜

生姜中的姜辣素能刺激胃黏膜上的感受器

，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌，因此胃潰瘍患者一定要嚴(yán)格控制生姜食用量
，不宜多吃
。

2、熱性感冒患者不要喝姜湯

姜湯只針對(duì)風(fēng)寒感冒患者

，可以祛風(fēng)散寒
，但熱性感冒患者再飲姜湯就會(huì)加重癥狀
。

3、烹飪留皮不上火

留皮可以保持生姜藥性的平衡

，充分發(fā)揮生姜的整體功效
。在烹飪寒涼性菜肴時(shí)，則應(yīng)該去掉姜皮
。

最后，小艾給大家講一講挑選生姜的技巧

。

挑選生姜要仔細(xì)辨別生姜的顏色

，如果表面微黃，表皮脫落
，但切開里面是白色的
，可能是被硫磺熏過
，食用的話會(huì)傷害肝腎。

總之

，不管是生姜還是其他食物，當(dāng)發(fā)生腐爛的時(shí)候
，最好不要食用
，以免對(duì)身體造成傷害。尤其是家里有長(zhǎng)輩比較省吃儉用的
，可能會(huì)把生姜腐爛的部分切掉
，留下完好的部分食用，這同樣會(huì)造成致癌風(fēng)險(xiǎn)
，不提倡食用
。#清風(fēng)計(jì)劃## 健康 科普排位賽#

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