不宜食用生姜的三類人群需知(什么人不能吃野生山姜)

不宜食用生姜的三類人群需知

生姜一直都是人們比較熱衷的一種食材佳品，因為生姜具有很好的保健作用，其中富含對人體有益的物質(zhì)有很多，但是生姜雖好，并不是人人皆宜的，有三類人群是不適宜吃生姜的？下面就讓小編帶著大家一起來詳細(xì)的了解一下，希望可以大家提供正確的參考。

一、陰虛體質(zhì)的人

陰虛體質(zhì)的人比較特殊，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，如果陰虛體質(zhì)的人吃了生姜的話，會讓陰虛的癥狀加重，影響健康，所以陰虛體質(zhì)的人不要吃生姜。

二、內(nèi)熱較重者

內(nèi)熱較重的人也不適合吃生姜，如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性，需要聽從專業(yè)的醫(yī)生建議指導(dǎo)，不可盲目。

三、肝炎病人

雖說生姜的保健功效確實很好，但是如果患有肝炎的話，那么最好不要吃生姜，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，因此這種方法不建議長期使用，希望大家能夠注意。

如果你對生姜感興趣，但是你是屬于上文介紹的人群，那么一定要注意了，盡量不要吃生姜了，否則的話會對健康造成一些危害，雖然說生姜的營養(yǎng)很豐富，保健效果很好，但也需要看清自己的體質(zhì)才行。希望小編的講解能夠為大家提供一些正確的參考和幫助。

什么人不能吃野生山姜

以下人群不能食用野山姜：

1、脫發(fā)者

很多人都認(rèn)為生姜有生發(fā)的功效，可以用來治療脫發(fā)問題。事實上，生姜卻是能夠加速血液循環(huán)刺激毛囊擴(kuò)張，促進(jìn)毛發(fā)再生。但是脫發(fā)屬于熱性疾病，生姜也屬于溫性，用生姜治脫發(fā)其實是兩者相沖突的，所以盡量不要這樣使用。

2、陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

3、肝炎病人

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

4、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

擴(kuò)展資料：

生姜的功效與作用

1、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。

2、開胃健脾促進(jìn)食欲。

在生病或是氣候比較燥熱的時候，人們的食欲會隨之下降。如果這時候在飯前吃幾片生姜可以促進(jìn)唾液、胃液和消化液的分泌。會起到促進(jìn)腸胃蠕動，增加食欲的作用。

3、降溫提神，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。

對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

4、除了降溫提神作用外，生姜還有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

5、生姜能起到抗菌的作用。

當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

人民網(wǎng)-這3類人不宜吃生姜

人民網(wǎng)-養(yǎng)生需知：有些人不宜吃姜

辟謠：生姜吃錯了會致癌？生姜食用3禁忌要牢記

“四季吃生姜，百病一掃光?！鄙粌H是我們生活中常見的烹飪佐料，也是一味中藥材。

但是近年來，卻有“生姜中含有一種叫作黃樟素的致癌物質(zhì)。我國2005年實施的易制毒化學(xué)品管理條例中，也將黃樟素列為第一類易制毒化學(xué)品。以后不要再吃生姜了，太可怕了，簡直是慢性自殺”的言論在網(wǎng)上傳開，讓不少人對此驚恐，那么生姜真的會致癌嗎？

俗話說：“家備小姜，小病不慌。”生姜是廚房里常見的一種佐料，蒸魚、炒肉都少不了它，既可以去腥，又可以提味，很受老百姓的歡迎。

中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，生姜含有揮發(fā)油、姜辣素、氨基酸、淀粉等，食用生姜有促進(jìn)食欲、發(fā)汗散寒、止吐、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。

天氣炎熱的時候，由于唾液和胃液分泌減少，人們往往會食欲不振。在吃飯前吃幾片生姜，就 可以刺激唾液和胃液的分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，改善胃口；

如果夏天出現(xiàn)中暑癥狀，也可以吃幾片生姜，或者喝一杯姜茶 ，有助于提神醒腦、排汗降溫；

高血壓患者可以用熱姜水泡腳，能夠反射性引起血管擴(kuò)張， 起到降血壓的作用；

生姜還可以治療失眠，取15克左右的生姜切碎，用紗布包裹放在枕頭旁邊，聞著生姜的氣味 ，可以安神助眠；

生姜還可以預(yù)防暈車，乘車前嚼食3-5片姜片，再喝兩湯匙蜂蜜 ，能夠有效緩解暈車癥狀。

民間有“早上吃姜勝參湯，晚上吃姜似砒霜”的說法，這是因為生姜的味道辛辣刺激，對胃具有一定的刺激作用。

尤其是 陰虛體質(zhì)的人 ，如果晚上食用生姜，會對腸胃產(chǎn)生一定的刺激，影響睡眠，造成一系列不適反應(yīng)。

另外，生姜雖好，但也要注意食用量。對正常人來說，每天吃幾片生姜是有好處的。但是不能因為生姜具有某種功效，就把它當(dāng)成藥，盲目地食用，會對身體造成一定的傷害。

“生姜致癌”的說法，源于生姜中的黃樟素。

美國的一項研究顯示，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，6個月即可誘導(dǎo)小鼠患肝癌。原因是黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，然后被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。因此， 美國禁止將黃樟素作為食品添加劑。

但正常的生姜里黃樟素的含量極低，對人體構(gòu)不成威脅，只要食用適量，就會被人體代謝掉，并不會影響 健康 。只有當(dāng)生姜腐爛之后，黃樟素才會劇增，轉(zhuǎn)化成致癌物。

另外，在運(yùn)輸過程中，生姜難免會發(fā)生腐爛。有的人在食用生姜時，認(rèn)為把腐爛的生姜切掉，只吃沒有腐爛的部分就可以，這也是不行的。因此，盡量不要食用爛姜，如果發(fā)現(xiàn)家中的生姜有部分腐爛，最好整塊扔掉。購買生姜的時候，也要挑選完好無損的姜。

按照上面說的，陰虛體質(zhì)的人不適宜吃生姜、要適量食用生姜、晚上不吃姜、爛姜不能吃之外，食用生姜還有什么注意事項呢？

1、胃潰瘍患者不適宜吃生姜

生姜中的姜辣素能刺激胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌，因此胃潰瘍患者一定要嚴(yán)格控制生姜食用量，不宜多吃。

2、熱性感冒患者不要喝姜湯

姜湯只針對風(fēng)寒感冒患者，可以祛風(fēng)散寒，但熱性感冒患者再飲姜湯就會加重癥狀。

3、烹飪留皮不上火

留皮可以保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。在烹飪寒涼性菜肴時，則應(yīng)該去掉姜皮。

最后，小艾給大家講一講挑選生姜的技巧。

挑選生姜要仔細(xì)辨別生姜的顏色，如果表面微黃，表皮脫落，但切開里面是白色的，可能是被硫磺熏過，食用的話會傷害肝腎。

總之，不管是生姜還是其他食物，當(dāng)發(fā)生腐爛的時候，最好不要食用，以免對身體造成傷害。尤其是家里有長輩比較省吃儉用的，可能會把生姜腐爛的部分切掉，留下完好的部分食用，這同樣會造成致癌風(fēng)險，不提倡食用。#清風(fēng)計劃## 健康 科普排位賽#

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