生姜皮不宜人群與食用禁忌講解

生姜皮可以用來作為烹調(diào)菜肴的調(diào)味品，也可以用來作為保健的食療方，不同的用法有不同的作用，通常情況下，生姜皮確實(shí)很有保健功效，但是生姜皮也不是人人皆宜的，而且存在一些食用禁忌，今天小編將為大家講解生姜皮的不宜人群與食用禁忌。

對(duì)于一些患有病癥的群體來說，是不適合吃生姜皮的，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結(jié)核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜，否則會(huì)使情況變得更加嚴(yán)重糟糕。

生姜皮不要在晚上食用，俗話說的好：晚上吃姜，像吃砒霜。這種說法雖然比較夸張，但是卻存在一定的道理，姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害：使人興奮，無法安睡；刺激神經(jīng)，影響心臟功能；郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。因此到了晚上就不要吃生姜皮了。

腐爛的生姜皮千萬不要食用！腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，腐爛的生姜會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)很多的病癥，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。

生姜皮不可以多吃。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜皮即可。

生姜皮確實(shí)從某種意義上來講，它是一種具有保健功效的食材，合理的食用確實(shí)可以收獲一定的保健作用，但是生姜皮的食用方法需要講究正確得當(dāng)，如果錯(cuò)誤地服用生姜皮，反而會(huì)造成不良的反應(yīng)，影響自身的健康，而且如果自己的體質(zhì)不適合吃生姜皮的話，也是需要自己忌口的。

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