清燉鴿肉的做法

在平時(shí)生活中大家對(duì)于鴿肉這種食物是非常熟悉，相比較一些肉類食物來說，比如說牛肉，豬肉等，它其中所富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白含量要更加的豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)我們的身體健康有幫助，而且味道鮮美做法有非常多種，今天來跟大家介紹一下清燉鴿肉的做法。

首先我們將從市場(chǎng)上買回來的鴿子將它清洗干凈，然后再放入鍋中加入適量的溫水，等水煮熟之后再將鴿子撈出來，這樣可以清除它的大部分雜質(zhì)還有一些腥味，在準(zhǔn)備一些豬瘦肉清洗干凈之后，也放入鍋中過一遍焯水，我們?cè)賹⒁恍┕S干和香菇放入水中浸泡一段時(shí)間，將鴿子放入高壓鍋中加入適量的水，再加入一些蔥姜蒜，把浸泡好的香菇和筍干也放進(jìn)去，倒入一些料酒，再把瘦肉放進(jìn)去，首先用大火將它煮熟之后再轉(zhuǎn)為溫火，慢慢的熬煮一段時(shí)間，再轉(zhuǎn)為溫火之后，我們可以放入一些枸杞，還有一些金銀花等，等鴿肉完全煮好之后，我們可以將它撈出來，加入一些香菜，吃起來非常美味。

清燉鴿肉的適用人群非常廣泛，而且鴿肉作為一種中性的食材，它的脂肪和膽固醇含量都不高，對(duì)于一些高血壓病人來說也可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，老少皆宜，雖然它作為一種肉類食物，但是其中所富含的熱量是非常少的，對(duì)于減肥期間的人們來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a(bǔ)充身體中所需要的一些營養(yǎng)成分，它還有非常多的滋補(bǔ)功效，比如說清熱解毒，美容養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體等。

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