三種人群必須吃生姜你知道嗎

三種人群必須吃生姜你知道嗎

生姜是廚房中不能少的食材類型，是不錯(cuò)的驅(qū)寒養(yǎng)胃的食物，他可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以提高免疫力和營(yíng)養(yǎng)的哦。生姜適合什么樣的人食用呢，其實(shí)有很多的人群都可以適合吃生姜的呢，下面的這些人群我們來了解一下。

一是體質(zhì)偏寒者

女性朋友，尤其是時(shí)有痛經(jīng)的，大多是體質(zhì)偏寒，這些人最適合適當(dāng)吃姜。宮寒痛經(jīng)時(shí)，及時(shí)服用生姜紅糖水，過一會(huì)兒疼痛就會(huì)緩解消失。

二是胃寒之人

胃寒者喜食熱飲、早晨喜干嘔清水，這樣的胃寒者，可以多食姜以暖胃。如果平時(shí)就有胃寒，且吃了一些寒涼的水果，最好及時(shí)服用一杯生姜紅糖水，以暖胃驅(qū)寒，避免身體受到寒的傷害。如果是畏寒的人群一定要吃些生姜，可以有緩解胃痛啊或者是四肢冰冷等情況的發(fā)生，還可有驅(qū)寒養(yǎng)胃的特點(diǎn)，對(duì)于提高免疫力有幫助的呢。

三是風(fēng)寒感冒患者

生姜紅糖水驅(qū)寒效果好，這是很多人都知道的。如果受寒感冒初起，及時(shí)服用生姜大蔥紅糖水發(fā)汗排寒，一般發(fā)汗后睡一覺，感冒立解。需要注意的是，風(fēng)熱感冒萬(wàn)萬(wàn)不可用此方。生姜適合有風(fēng)寒感冒的人群食用，具有預(yù)防感冒的作用。

關(guān)于可以吃生姜的一些人群，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是生姜的適合人群還是比較多的，不僅可以促進(jìn)食欲，還有驅(qū)寒養(yǎng)胃的特點(diǎn)，大家可以利用起來的哦。

常吃姜有什么好處呢?會(huì)有壞處么？有什么人不適合吃姜

營(yíng)養(yǎng)分析
生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。
生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。
相關(guān)人群
一般人群均可食用。
1. 適宜傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者食用。
2. 陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食。
食物相克
黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。
黃瓜不宜與花生同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
相關(guān)人群

制作指導(dǎo)
1. 吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。
2. 姜可煎湯內(nèi)服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做調(diào)料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。
3. 吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會(huì)刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
4. 爛姜、凍姜不要吃，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物，由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。
食療作用
生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)；
可發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒；
主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。
其他相關(guān)
黃花菜始見載于《詩(shī)經(jīng)》?！豆沤褡ⅰ份d“欲望人之憂， 則贈(zèng)以丹棘（萱草）”，故名忘憂草。
《風(fēng)土記》載“[萱]花曰宜男，妊婦佩之，必生男”，故名宜男。古代時(shí)候以其嫩芽葉供食，因而宋朝以前吟詠萱草者，大都屬意忘憂、宜男的含義。
宋明以后，中國(guó)海員出航必?cái)y金針、木耳以代蔬菜；黃花菜還是出口商品，大量銷往印度等國(guó)，印巴人民常用其養(yǎng)生。
《群芳譜》、《野菜箋》、《遵生八箋》等載有加工、食用方法，并謂萱花“干而貨之，名為黃花菜”。
相傳秦末農(nóng)民起義領(lǐng)袖陳勝起義前，因家境貧寒，又身患疾病，全身浮腫，可謂貧困交加，饑寒交迫，以致常以乞食度日。曾遇一黃姓好心老婦煮些萱草送給他吃，一段時(shí)間后，陳勝的全身浮腫慢慢消退，疾病痊愈，身體也強(qiáng)壯起來。后來他與吳廣組織農(nóng)民起義，成為歷史上首開先河的農(nóng)民領(lǐng)袖。陳為感謝黃婦女之恩而，請(qǐng)她常住在家里，并把萱草稱為忘憂草。
當(dāng)陳勝、吳廣率領(lǐng)農(nóng)民起義軍攻下陳州(今河南淮陽(yáng)縣)建都稱王時(shí)，士兵們?cè)诒鸟R亂中，把生機(jī)盎然的黃花菜踐踏成不成樣子，當(dāng)?shù)赜袀€(gè)名叫金針的姑娘，看到這種情形十分痛惜，于是就對(duì)其精心管理栽培，結(jié)果這些黃花菜死而復(fù)活?？每瞄L(zhǎng)的亭亭玉立，開滿迷人的鮮花。人們?yōu)榧o(jì)念金針姑娘，便將黃花菜起名金針菜。
清朝年間，永州地方官員(當(dāng)時(shí)祁東縣與祁陽(yáng)縣未分設(shè)，屬永州府管轄)開始將黃花菜作為地方貢品向朝廷進(jìn)貢。清朝朝庭要員、有鐵嘴銅牙之稱的風(fēng)流才子紀(jì)曉嵐最愛吃黃花菜，用餐時(shí)一見到餐桌的黃花菜便手舞足蹈，興奮不能自已。贊美道：黃花菜可是個(gè)好菜，清爽香脆，其味無窮，常吃黃花菜的人聰明。
孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜?！八奈铩奔袋S花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黃花菜位列其首?！八奈餃睜I(yíng)養(yǎng)成分完備，是補(bǔ)血、養(yǎng)血、美容的良方，又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴。
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吃姜有什么好處 這七類人忌吃姜

1 吃姜的好處

1、增進(jìn)食欲

夏季人們胃口不好，少食厭膩。生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

2、解毒殺菌

夏季人們喜食冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當(dāng)會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。

3、祛風(fēng)散寒

夏日易貪涼，常會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒等癥，生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。

4、防止惡心嘔吐

有研究證明，生姜干粉對(duì)運(yùn)動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

5、抗氧化，抑制腫瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

6、減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生

有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

2 生姜的吃法

1、面色紅潤(rùn)：生姜+紅棗

功效：面色紅潤(rùn)氣血足的女性才最美。紅棗味甘性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津搭配生姜一同食用，不僅能暖脾胃補(bǔ)中氣還能有效祛濕毒，整個(gè)人更有氣色！

做法：取10g的生姜切片或切絲，配上25g的紅棗，便可煮制一碗生姜紅棗湯。

2、預(yù)防痛經(jīng)：紅糖+生姜

功效：血虛子宮供血不足，血瘀血行不暢，貪涼過度、精神壓力大是痛經(jīng)的原因。在月經(jīng)來之前三天喝紅糖姜水，能預(yù)防痛經(jīng)。

方法：姜切成片或絲，與紅糖、水一起煮，水開后再煮10分鐘左右，趁溫?zé)岷取?

3、暖手護(hù)胃：醋+生姜

功效：每天早上吃三片醋泡生姜，能解決由心陽(yáng)虛導(dǎo)致的手腳冰涼的問題。此外，胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果也不錯(cuò)。

方法：買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒過生姜，泡上三天就可以吃了。平時(shí)最好放在冰箱中，醋泡姜一定要在早飯時(shí)吃，早晨7-9點(diǎn)正是人體氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，最能升陽(yáng)氣，促進(jìn)消化。

4、止咳：生姜+蜂蜜

功效：風(fēng)寒咳嗽多表現(xiàn)為舌色淡、舌苔白，痰量多、質(zhì)稀、色白，蜂蜜拌生姜后以水沖飲有較好效果。

方法：取幾片姜拌入蜂蜜中，放置一定時(shí)間，用40℃左右溫水沖服即可。

3 這七類人忌吃姜

1、陰虛體質(zhì)者

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

2、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

3、肝炎病人

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

4、脫發(fā)者

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

5、咳痰較黃者

痰黃的人是因?yàn)榉螣岱卧铮詼?，食用姜易加重癥狀。

6、便秘人群

便秘多屬于腸熱，此時(shí)如果過食生姜，也會(huì)加重癥狀。

7、口臭人群

中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會(huì)加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

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