吃生姜有什么好處,生姜的作用

姜有生姜和老姜之分，那么什么是生姜呢？我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf的生姜指的其實(shí)是新鮮的當(dāng)年生的姜，而老姜就是指二年生的姜了。生姜的味道辛辣，但有具有一定的芳香氣味，這是因?yàn)樯泻幸环N芳香性的揮發(fā)油脂成分——姜油酮，它是生姜的藥用價值中非常重要的一種成分。除此之外生姜中還含有其他許多對人體有益的元素。

吃生姜有什么好處：

生姜性溫，它特有的一種名為“姜辣素”的物質(zhì)可以起到刺激胃腸黏膜、使胃腸道充血的作用，因而有幫助消化的作用，可以有效緩解和治療因寒涼食物攝入過多引起的腸胃脹氣、不消化、嘔吐等癥狀。

生姜還有促進(jìn)人體血液循環(huán)，促進(jìn)血管擴(kuò)張的作用，因而吃過生姜后人明顯感覺到身體在發(fā)熱，這就是為什么我們常說天氣寒冷或者淋過雨后要喝一碗生姜湯防止感冒的原因了，因?yàn)樯獣偈股砩厦讖堥_，體內(nèi)多余的寒氣和病菌可以被身體發(fā)出的熱氣帶出體外。

生姜的作用：

生姜具有一定的解毒功能，單用或者搭配紫蘇一起服用都可以，對于魚蟹過敏之毒有良好的治療效果。

將生姜熬湯服用，能解生半夏、生南星的毒素，因此中醫(yī)配材中在炮制半夏和南星的時候，常常也會把生姜一起炮制，借助生姜的功效來減輕這兩種藥材的毒性。

生姜還有去腥去膻，增加食物鮮美程度的作用，也常用作餐桌調(diào)味的一種，但也要注意高血壓患者不宜多食生姜。

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