粗糧種類有很多,很多人都在選擇適合自己的飲食,飲食要多樣化,多吃點(diǎn)粗糧對(duì)腸胃是有好處的。燕麥片就是其中的一種,對(duì)于腸胃的健康有幫助,燕麥片的食用方法有很多,一般煮粥比較多,來(lái)看看燕麥片的食用方法。
南瓜牛奶燕麥粥
材料:燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個(gè)、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。
做法:將洋蔥和培根切絲,稍微炒一炒,倒入水,放入南瓜肉煮一煮,令南瓜煮軟為止。然后倒入牛奶和燕麥片,煮3分鐘后,倒入鹽、胡椒粉、清湯調(diào)味即可。
南瓜是一種很好的健康食物,含有很多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,但是其蛋白質(zhì)含量很低,和牛奶燕麥片一起吃的話可以提高其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且口感上也比較好,是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配方法,而且也可以促進(jìn)食欲,補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。
玉米燕麥粥
材料:燕麥(仁)10克、玉米(粉)15克。
做法:玉米粉用冷水調(diào)成稀玉米糊。將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量煮至熟而開花。將調(diào)好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi),用勺不停攪勻,燒沸后改用小火稍煮,即可出鍋。最后盛上一碗即可。
燕麥每百克含蛋白質(zhì)14克,脂肪7克,碳水化合物68克,維生素E2.3毫克(成品燕麥片),還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多,玉米搭配燕麥,對(duì)于緩解便秘很有好處。這樣的搭配方法對(duì)于經(jīng)常便秘的人群來(lái)說(shuō)一定是不錯(cuò)的選擇,可以有排毒的作用,而且促進(jìn)食欲,特別是腸胃功能比較弱的人群最適合。
燕麥片怎么吃的這個(gè)問(wèn)題,大家都知道了,吃燕麥片的好處還是有很多的,可以起到排毒的作用,對(duì)于滋陰潤(rùn)燥去火有好處,和很多的食物都可以一起吃的,比如說(shuō)玉米,牛奶,南瓜等食物,相互搭配,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且也有很好的促進(jìn)食欲的功效。
燕麥糊
配料如下:燕麥片35g,水2碗,牛奶250ml,枸杞20個(gè),香蕉1根。
具體做法如下:將燕麥片和水放入一個(gè)小牛奶鍋中,加入20個(gè)枸杞,中火煮至粘稠,然后放入湯碗中,加入250ml牛奶,將香蕉去皮,切成小塊,放在一起。攪拌好就可以吃了。喜歡甜的還可以加點(diǎn)糖!
燕麥片和山藥米飯
食材如下:山藥1根,枸杞1把,燕麥片半杯,大米2杯,水適量。
具體做法如下:將枸杞用清水浸泡10分鐘左右,山藥去皮切小塊,燕麥米和大米用清水洗兩遍,瀝干水,加水,將山藥和枸杞放入鍋中,用勺子拌勻,使山藥不會(huì)全部浮在煮熟的米飯表面。蓋上鍋蓋,啟動(dòng)煮飯按鈕,大概半個(gè)小時(shí)就能做出一鍋美味的山藥飯。煮熟的山藥燕麥米飯具有特別誘人的香味。
做法:燕麥香蕉卷
食材如下:香蕉3根,燕麥片100g,雞蛋1個(gè)。
具體做法如下:雞蛋打碎,香蕉切段,香蕉放入蛋液中,蘸蛋液,再蘸淀粉,再蘸蛋液,最后蘸燕麥片,都蘸燕麥片備用。鍋里放寬油,加熱到七成熱,把油鍋里的香蕉炸到金黃色,撈出來(lái),放在吸油紙上吸出多余的油,就可以吃了。
對(duì)于忙碌工作的人們來(lái)說(shuō),燕麥?zhǔn)且环N以短時(shí)間以最簡(jiǎn)單的烹飪方式就可以制作而成的早餐。正是因?yàn)檠帑湹目焖僖约笆呛芎玫臇|西,燕麥在現(xiàn)代白領(lǐng)中深受喜愛。因此我們也面對(duì)這一個(gè)問(wèn)題:以什么樣的吃法制作燕麥?zhǔn)称犯幽鼙4媸澄锉旧淼臓I(yíng)養(yǎng)?
有的人很喜歡甜味,因此在吃沒有什么味道的東西時(shí),喜歡加糖。但是吃燕麥最好不要加糖。生活中的谷物是不甜的,如果沖一小袋(40克)燕麥片就有明顯甜味,意味著含有20克糖,等于你買的燕麥片實(shí)際上一半是白糖,保健價(jià)值就去掉了一半。另外,對(duì)“無(wú)糖產(chǎn)品”也要警惕,無(wú)糖而有甜味,一定是加入了某種高效甜味劑之故,如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類,這些東西大多是化學(xué)合成品,利少弊多。更糟糕的是,高效甜味劑只需加一點(diǎn)點(diǎn)就夠了,通常要用麥芽糊精等淀粉水解物來(lái)充數(shù),而麥芽糊精和白糖一樣有快速升高血糖之虞,故需要控制血糖的人萬(wàn)不可受“無(wú)糖”二字迷惑,選購(gòu)不甜的純燕麥片才是明智之舉。
添加營(yíng)養(yǎng)素在燕麥中是畫蛇添足的做法。燕麥片本身營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)夠高,商家宣稱的高鈣、高鐵、高蛋白麥片并無(wú)多大增效價(jià)值。如果“麥片”產(chǎn)品本身含有燕麥的比例很小,即便加入其它營(yíng)養(yǎng)素,也只是徒有其名而已,切莫受其誘惑。
購(gòu)買燕麥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)首要因素不是產(chǎn)品的包裝。一些包裝樸素、外觀普通、沒有添加任何成分的品牌,味道清淡,口感粘稠,吃起來(lái)甚至有點(diǎn)刺口,才是真正的天然燕麥片,應(yīng)列為你的首選,不要以包裝優(yōu)劣作為選購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)。
燕麥產(chǎn)品盡量煮著吃而不是泡著吃。超市里的燕麥片產(chǎn)品有供煮食的,也有供沖食的,兩相權(quán)衡,煮食的更健康。一來(lái)沒有添加砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等成分,二來(lái)可提供最大的飽腹感,血糖上升速度最慢。而一沖即食的產(chǎn)品雖然方便快捷,口味也好,但往往加入了糖分或奶精(含反式脂肪酸),不僅不能增效,反而可抵消其防病功效。
燕麥,中國(guó)人對(duì)它不是很了解的一種谷物,具有降壓平衡人體的作用。在此,為了更加營(yíng)養(yǎng)的食用燕麥產(chǎn)品,應(yīng)該堅(jiān)持以下原則:選擇燕麥產(chǎn)品時(shí)要注重它的品質(zhì),而不是產(chǎn)品的表面;盡量不要為了味道添加其他的物質(zhì),比如糖類,營(yíng)養(yǎng)素等;燕麥放在鍋中加熱煮食能使燕麥松軟更利于消化吸收。
1、拌酸奶喝
2、直接吃
3、加奶粉,或者咖啡,和水,把料加齊全了,就可以直接吃了。
?擴(kuò)展資料:
有機(jī)燕麥片一直是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食材,它不但能降三高,而且還有瘦身的功效。適合大多數(shù)人群食用
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2. 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外燕麥片。
4.它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品。
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。
參考資料:?燕麥片-
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/1830.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 咸肉(咸肉的做法)