燕麥片的功效

燕麥片的功效

燕麥片是大家都喜歡吃的早餐種類，可以直接沖泡的，方便簡單，而且營養(yǎng)多，適合白領(lǐng)們吃。燕麥片的好處有很多，但是很多人都不知道它有怎樣的功效，只知道味道好，吃了好等優(yōu)勢，看了下面的這些內(nèi)容，你會對燕麥片有更一步的了解。

1.毛孔清潔師

具體做法：半杯燕麥片+半杯熱水+1/4杯蜂蜜，用食物攪拌器攪勻，冷卻后涂抹面部，等待10分鐘后用清水洗凈即可。這樣的方法可以起到去除臉部污垢的作用，對于清潔毛孔來說也有一定的好處。

2.減肥好助手

用燕麥面取代常規(guī)面粉，家中自制餅干、煎餅或面包等。這樣的方法可以補充更多的膳食纖維素，而且熱量是比較低的，所以說可以增加飽腹感，對于促進(jìn)減肥瘦身有一定的好處。

3.運動推進(jìn)器

英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，運動前吃點燕麥薄煎餅，鍛煉效果的確更好。 最新研究發(fā)現(xiàn)，運動前3小時吃燕麥片，可提高人體耐力。燕麥片可以有快速燃燒脂肪的作用，可以給肌肉提供能量，而且有很好的保健功效。

4.抗癌好斗士

《國際流行病學(xué)傳染病學(xué)雜志》刊登的一項新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。所以說女性吃點燕麥片可以有抗癌的作用，對于預(yù)防乳腺癌有好處。

關(guān)于燕麥片到底哪里好的這個問題，看了上面的這些內(nèi)容你也就了解了吧，吃燕麥片可以減肥，可以提高肌肉的能量，而且也可以有很好的排毒的作用，對于清潔皮膚來說也有好處，所以說是美容養(yǎng)生為一體的保健食物，大家可以經(jīng)常吃。

吃燕麥片有什么好處？

1.低熱量食物；停止渴望。

一杯只有130卡路里！它也可以在您的胃中停留更長的時間，使您感覺更飽。您將減少饑餓和渴望。

2.提供高水平的纖維，低水平的脂肪和高水平的蛋白質(zhì)。

它是所有谷物中蛋白質(zhì)含量最高的候選名單。

3.穩(wěn)定血糖并降低患糖尿病的風(fēng)險（2型）

高纖維和復(fù)雜的碳水化合物會減慢整個食物向單糖的轉(zhuǎn)化。高含量的鎂可滋養(yǎng)人體正確使用葡萄糖和胰島素分泌。

4.清除膽固醇（不影響膽固醇）。

許多研究表明，燕麥片中獨特的纖維稱為β-葡聚糖，對膽固醇水平具有有益作用。

5.無麩質(zhì)安全。

我對麩質(zhì)敏感，燕麥片沒有問題。如果您不耐受麩質(zhì)或患有乳糜瀉，則有一些令人擔(dān)憂的原因。燕麥缺乏小麥（面筋）中發(fā)現(xiàn)的許多谷醇溶蛋白（蛋白質(zhì)），但燕麥中確實含有avenin。Avenin是一種谷醇溶蛋白，被認(rèn)為對avenin敏感個體的腸粘膜有毒。燕麥還可能含有來自附近麥田污染和加工設(shè)施的面筋。許多研究表明，許多芹菜可以毫無問題地食用無麥燕麥。

6.包含防止心臟病和癌癥的木脂素。

燕麥片與許多全谷物一樣，都含有植物木脂素，其通過腸道菌群轉(zhuǎn)化為哺乳動物的木脂素。一種木脂素，稱為腸內(nèi)酯，被認(rèn)為可以預(yù)防乳腺癌和其他激素依賴性癌癥以及心臟病。

7.包含對心臟病有益的獨特抗氧化劑。

塔夫茨大學(xué)的一項研究表明，燕麥片中獨特的抗氧化劑稱為avenanthramides，有助于防止自由基破壞LDL膽固醇，從而降低罹患心血管疾病的風(fēng)險。

8.預(yù)防心力衰竭。

哈佛大學(xué)在19年間對21,000名參與者進(jìn)行的一項研究表明，每天早晨吃全谷類（但不精制）谷類食物的男性患心衰的風(fēng)險降低了29％。

猜猜最容易發(fā)現(xiàn)和未經(jīng)精制的谷物是燕麥。

9.增強對疾病的免疫反應(yīng)。燕麥片中獨特的纖維被稱為β-麩質(zhì)，也被證明可以幫助中性粒細(xì)胞更快地到達(dá)感染部位，并且還增強了它們消除在那里發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌的能力。

10.味道很好！

所有燕麥片或燕麥片都經(jīng)過加熱處理，使其具有濃郁的堅果風(fēng)味。這可以防止它們變質(zhì)。他們也已被脫殼。這個過程不會剝離所有的麩皮和細(xì)菌，使它們保留纖維和營養(yǎng)素的集中來源。

燕麥的功效以及作用

燕麥的功效以及作用

燕麥的功效以及作用,燕麥含有豐富的微量元素，而且富含粗纖維，因此不少人將燕麥當(dāng)做粗糧食用，燕麥雖然很好但是也不可以多吃，畢竟粗糧不可以吃太多，下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌卵帑湹墓πб约白饔谩?/p>

燕麥的功效以及作用1 1、改善免疫系統(tǒng)

燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

2、有益減肥瘦身

燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果。

3、預(yù)防便秘

燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預(yù)防便秘。

4、改善血糖

燕麥對血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

5、降壓降脂

每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。

吃燕麥的注意事項

1、注意食材的搭配

燕麥和牛奶搭配有利于蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收；和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌?/p>

2、不適宜一次性吃太多

食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。

3、注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。

燕麥的功效以及作用2 1、提高身體的免疫力

燕麥所含的`蛋白質(zhì)，在其他谷類食物中高居榜首，含量可達(dá)15-17%，而小麥的蛋白質(zhì)含量才為8-13%。稻米為6-9%。燕麥中所含的8種人體所必需的氨基酸，不僅含量豐富，而且配比合理，接近人體氨基酸模式，因此蛋白質(zhì)生物價利用率比較高，利于人體的吸收和利用。

同時燕麥還富含豐富的礦物質(zhì)和維生素B族，各種營養(yǎng)素的協(xié)同作用，對于增強身體免疫力，提高機體的抗病能力，起到非常重要的作用。

2、改善血糖水平

燕麥中含有一種重要的可溶性膳食纖維，叫做β-葡聚糖，它能延緩血糖升高的速度，提高胰島素的敏感性，預(yù)防糖尿病。燕麥可以說是糖尿病人群的一個最好的主食。

3、降低膽固醇

燕麥中的β-葡聚糖，具有降膽固醇，減少膽固醇在血管壁上的沉積，預(yù)防血栓的形成，利于心血管健康。

4、預(yù)防便秘和腸癌

燕麥兼具可溶性和不溶性兩種膳食纖維，被譽為天然膳食纖維家族中的“貴族”。它們可以促進(jìn)胃腸蠕動，利于腸道內(nèi)有益菌的增殖，減少垃圾毒素在腸道內(nèi)停留的時間，猶如天然的“腸道清刷工”，起到潤腸通便、預(yù)防腸癌的作用。

5、預(yù)防肥胖，瘦身纖體

燕麥中的膳食纖維，可以增強飽腹感，減緩饑餓感，減少進(jìn)食量，利于減肥瘦身，預(yù)防肥胖。

6、安神助眠，改善情緒

燕麥中含有豐富的維生素B族，特別是所含的維生素B6，可以提高人體血清素水平，起到緩解情緒，安神助眠，放松心情的作用。

燕麥如此的營養(yǎng)，它的吃法也有多種，比如用牛奶沖泡速溶燕麥片、煮燕麥粥（煮的越粘稠保健功效越高)、用燕麥粉做成的健康糕點（如玫瑰燕麥糕，具體做法請看我已發(fā)表的博客)等；不過，從營養(yǎng)角度來說，燕麥的營養(yǎng)價值要高于速溶燕麥片，特別是對于糖尿病人群來說，沒有任何加工和添加劑的燕麥或簡單壓制的燕麥片應(yīng)為首選。

燕麥片減肥的吃法

燕麥片減肥吃法一：蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥

1、在小鍋中加入一杯（約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片，并加入準(zhǔn)備好的蝦皮和紫菜。

2、取雞蛋一個，打散后加入燕麥粥，微波爐轉(zhuǎn)中火約一分半鐘。

3、加入少量鹽或雞精調(diào)味即成。

燕麥片減肥吃法二：牛奶燕麥飲

1、再小鍋中加入一杯（約120毫升)水和20克燕麥片，煮開。

2、打入一個雞蛋，并將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟后關(guān)火。（可加入少許糖調(diào)味)

3、沖入100毫升鮮牛奶（冷熱可根據(jù)個人喜好決定)，即可飲用。

燕麥片減肥吃法三：燕麥奶茶

1、將綠茶茶包放進(jìn)杯內(nèi)，加沸水沖泡。

2、趁熱加進(jìn)20克桂格即食燕麥和少許白砂糖，調(diào)勻

3、沖入鮮牛奶（冷熱可根據(jù)個人喜好決定)，調(diào)勻即可食用，冰飲口味更佳。

燕麥片減肥吃法四：水煮燕麥粥

對于忙碌上班族，早上沒有時間準(zhǔn)備早餐的，只要最簡單的水煮燕麥片就好，加上兩小勺蜂蜜，再加一個水煮蛋和新鮮水果，就是營養(yǎng)的早餐搭配。

燕麥片減肥吃法五：燕麥粗糧飯

精細(xì)米面因為容易消化和吸收，而且加工過程中維生素B流失較多，所以煮飯的時候，加上適量的燕麥片，就非常的有益健康。

燕麥片減肥吃法六：皮蛋肉松燕麥粥

1、在小鍋中加入一杯（約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片，并加入準(zhǔn)備好的肉松和皮蛋。

2、依個人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。

3、可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

燕麥片的功效？

燕麥片具有以下功效：

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。

2.經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。

4.它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

6、具有降血脂作用。

格魯特（1963）報道：燕麥對新斷奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明顯的降低血清膽固醇作用。在21例男性青年中，服用三周，膽固醇明顯下降，但停用兩周后，它又回升近原水平。

1983~1984年，美國谷物研究所和英國威爾士植物育種站對雛雞的試驗等等，大量有說服力的數(shù)據(jù)表明燕麥對控制血脂升高有很強的作用，特別是降低膽固醇的效果更為明顯。

其作用機制，一般認(rèn)為降脂作用約有一半是由于燕麥中相當(dāng)高的不飽和脂肪酸的成分作用所致，另一半是由于非脂肪部分所致，主要是非淀粉多糖作用。因而燕麥作為今后臨床治療和人群防治中開展降低血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病的原發(fā)性的一種理想選擇藥品。

7、控制肥胖癥。

1993年，美國華盛頓州39歲的糕點大王利德蔓體重150kg，TC達(dá)3.24mg/mL。平時只能臥床，后遵醫(yī)囑，每天吃2~3個燕麥稃餅（全燕麥?zhǔn)称罚總€重25g），3個月后體重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。這說明燕麥具有預(yù)防肥胖的作用。

擴(kuò)展資料：

燕麥和小麥?zhǔn)莾煞N不同的谷物。

小麥通常被碾磨成“白面粉”，外層的大量營養(yǎng)物質(zhì)會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經(jīng)過除去外層部分的處理，所以它無需聲明“全麥”與否。

而且，純燕麥片的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于全麥面粉。一定要注意，產(chǎn)品中燕麥片的比例越高，則產(chǎn)品的營養(yǎng)價值越高。含有較多米粉、玉米之類成分，則營養(yǎng)價值會打折扣。

營養(yǎng)成分：

每100克燕麥片所含熱量376大卡。

參考資料：-燕麥片

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