酸棗汁很多人都比較青睞的一種水果，因?yàn)檫@種水果具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)
，且吃起來(lái)的口感甘甜，那么酸棗怎么吃呢?有很多人都有這樣的疑問(wèn)，接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家做出相關(guān)的講述，希望可以給各位提供參考。1、酸棗蛋湯
酸棗可以做成酸棗雞蛋湯
，這種吃法是比較獨(dú)特的，而且制作方法簡(jiǎn)單。我先要準(zhǔn)備30克酸棗和個(gè)新鮮的雞蛋，準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鍋里面放入水將水燒開，然后把準(zhǔn)備的雞蛋打破放進(jìn)去，再把酸棗仁也倒進(jìn)去，最后加入少量的紅糖煮大概半小時(shí)后即可，做好的酸棗蛋湯不僅美味營(yíng)養(yǎng)，而且可以促進(jìn)睡眠。2、酸棗粥
將酸棗做成酸棗粥也是非常值得推薦的一種吃法
，這種吃法非常的美味，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，首先要準(zhǔn)備100克左右的大米和50克左右的酸棗以及適量的白糖，先把酸棗仁清洗干凈，然后加入適量的水煮爛，再將紗布將它包裹起來(lái)，把汁液濾出來(lái)，把大米淘洗干凈，然后用旺火煮沸再把酸棗汁倒進(jìn)去3、酸棗泥鰍湯
酸棗還可以跟泥鰍一起做成湯
，這種吃法也是非常具有風(fēng)味的，先準(zhǔn)備50克左右的泥鰍和50克左右的酸棗，將兩者全部都處理干凈后一同入鍋，加入水將其煮成湯后即可煮成湯后再倒入少量的食用鹽和少量的其他調(diào)味料，做好的酸草泥鰍湯不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，是非常推薦的一種特色吃法。酸棗的吃法非常多，不同的吃法有著不同特色
，以上講解的這幾種吃法都是可以嘗試一下的，不僅制作方便，而且美味營(yíng)養(yǎng)，望本文的介紹，能對(duì)大家有用。秋冬季節(jié)棗子開始上市，品種從青棗到紅棗
，再到酸棗都是人們喜歡的選擇。那么，南酸棗怎么吃？南酸棗的作用與功效有哪些？南酸棗怎么吃北方有酸棗，鼠李科棗屬的
，南方有南酸棗，漆樹科。大概從8月開始吧，杭州的南酸棗就陸陸續(xù)續(xù)結(jié)起果子了，掉的遍地是。雖然觸手可及，但南酸棗果子卻少有人問(wèn)津每次看到一地的南酸棗，我都會(huì)撿起幾顆，給同行的人品嘗反正在我看來(lái)
糖拌南酸棗
將五眼果洗凈
按：五眼果含有多種營(yíng)養(yǎng)成分
，具有消食滯的功效。白糖拌之適用于消化不良、食滯腹痛等病癥。脾胃虛寒者忌食杞子南酸棗煮雞蛋將枸杞子、南酸棗、雞蛋分別洗凈，同放入鍋內(nèi)加水煮按：此菜由南酸棗配以補(bǔ)肝明目、強(qiáng)腎填精的枸杞子和潤(rùn)肺利咽
南酸棗糕
先把酸棗放在水里煮熟
準(zhǔn)備一張干凈的席子，或是很大的那種簸箕
南酸棗的作用與功效性味：味甘;酸;性平。
歸經(jīng)：脾經(jīng);肝經(jīng)
功能：行氣活血;養(yǎng)心安神;消積;解毒
主治：氣滯血瘀;胸痛;心悸氣短;神經(jīng)衰弱;失眠;支氣管炎;食滯腹?jié)M;腹瀉;疝氣;燙火傷。
用法用量：內(nèi)服：煎湯
由于南酸棗中的天然活性物質(zhì)黃酮含量極高
南酸棗中所含的維生素C
將南酸棗的成熟果實(shí)采收加工作藥用，能夠行氣活血
南酸棗孕婦可以吃嗎可以的
酸棗仁怎么吃
酸棗仁可以煎湯服用，也可以打粉服用
，還可以泡酒飲用或做成藥膳食用，不過(guò)臨床上多用炒酸棗仁。1.煎湯：酸棗仁可以煎汁內(nèi)服
，每日常規(guī)用量為10 15克，適用于心中煩悶不得眠者。2.打粉：酸棗仁可以打成粉末服用
，每日常規(guī)用量為3 5克；酸棗仁和茯苓按照3﹕2的比例打粉服用，可用于緩解心悸失眠；酸棗仁去皮之后和人參打粉服用，可以起到健脾益氣、養(yǎng)心安神的作用，適用于老年人失眠。3.泡酒：酸棗仁和龍眼肉、黨參
、黃芪等藥物配伍泡酒，具有補(bǔ)脾養(yǎng)心、益氣養(yǎng)血的功效，用于治療思慮過(guò)度、勞傷心脾、心悸怔忡、健忘失眠等癥。4.藥膳：酸棗仁去皮之后放入平常的粥中食用
需要注意的是
本內(nèi)容由安徽中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 藥劑科 主任藥師 汪永忠審核
點(diǎn)這里
野酸棗（又稱山棗）是一種野生果品
酸棗仁因內(nèi)含不飽和脂肪酸
，總皂甙，總黃酮等物質(zhì)，有催眠，鎮(zhèn)靜作用，煎劑有鎮(zhèn)痛，降體溫作用，此外，還有改善心肌缺血，降低血壓，降低血脂，抗血小板聚集，抗腫瘤等作用。酸棗仁是鼠李科植物酸棗的種子。酸棗樹夏天開出黃綠色小花，秋天結(jié)出球形果實(shí)，紅紅的，如同一盞盞紅燈籠，掛滿枝頭，十分好看。
整顆棗放鍋里加水煮，邊煮邊攪拌
炒酸棗仁的使用方法：待酸棗仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到酸棗仁香
，略黃色，九成熟即可。出鍋，由于酸棗仁含油脂所以冷卻會(huì)再自然熟的炒酸棗仁一般磨成粉，需要極細(xì)碎的，用溫開水沖服，開胃利胃，有很好的營(yíng)養(yǎng)，也可熬粥食用，效果也不錯(cuò)。
炒酸棗仁是比較常見的一種食材
，進(jìn)食之后有安神以及促進(jìn)睡眠的效果，而且還可以降血壓和降血脂。對(duì)人體大有益處。取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起，呈微黃色
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